בורגר Piña Colada מושלם על גריל Arteflame

מָבוֹא

יצירת המנות הטעימות והמרשימות ביותר מבחינה ויזואלית הופכת לקלה בעזרת גריל Arteflame. ה-Arteflame צורב בשר בטמפרטורה של מעל 480 מעלות צלזיוס (1,000°F) לצריבה באיכות סטייק-האוס ומאפשר לכם לבשל את כל שאר המאכלים שלכם על הפלטה השטוחה שלו. מתכון ההמבורגר פיניה קולדה הזה מציג את הרבגוניות של הגריל, ומספק צריבה אחידה לחלוטין ללא סימני צלייה ומבטיח שהאוכל שלכם לעולם לא יישרף. זכרו תמיד להוציא את המזון מהגריל כאשר הטמפרטורה הפנימית 5°C מתחת ליעד, מכיוון שהוא ימשיך להתבשל לאחר הוצאתו.

מרכיבים

• 450 גרם בשר בקר טחון (80% רזה)
• 1/2 כוס אננס כתוש (מסונן)
• 1/4 כוס חלב קוקוס
• 1/4 כוס בצל אדום קצוץ דק
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה דק
• 1/4 כוס פירורי לחם
• ביצה אחת
• כפית מלח אחת
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 4 לחמניות המבורגר
• 4 פרוסות אננס צלוי
• עלי חסה
• רוטב קוקוס (אופציונלי): 1/4 כוס קרם קוקוס, כף מיץ ליים, כפית דבש

הוראות

1. הכנת הקציצות: בקערה גדולה, ערבבו בשר בקר טחון, אננס כתוש, חלב קוקוס, בצל סגול, כוסברה, פירורי לחם, ביצה, מלח ופלפל שחור. ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה. צרו 4 קציצות שוות.
2. חממו את הגריל מראש: הדליקו את גריל Arteflame שלכם לחום בינוני-גבוה כדי להכין אותו לצלייה.
3. צליית הקציצות: הניחו את הקציצות על הרשת השטוחה של גריל Arteflame. השתמשו באזורי החימום השונים כדי להבטיח בישול אחיד. צלו כ-4-5 דקות מכל צד, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-71°C. הוציאו את הקציצות כאשר הטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-61°C כדי לאפשר להן להמשיך לצלות מחוץ לגריל.
4. צליית האננס: בזמן שהקציצות מתבשלות, מניחים את פרוסות האננס על הרשת וצולים אותן כ-2 דקות מכל צד עד שהן מקורמלות ומשחימות קלות.
5. הרכבת ההמבורגרים: טוסט את לחמניות ההמבורגר על הפלטה במידת הצורך. הניח עלה חסה על הלחמנייה התחתונה, הוסף את קציצת ההמבורגר, פזרו מעל פרוסת אננס צלוי, וטפטף מעל רוטב קוקוס אם משתמשים. סיימו עם הלחמנייה העליונה.
6. הגשה: הגישו את המבורגרי הפינייה קולדה מיד, מקושטים בכוסברה נוספת אם רוצים.

טיפים

• לתוספת טעם, יש להשרות את פרוסות האננס בתערובת של חלב קוקוס ומיץ ליים לפני הצלייה.
• השתמשו במדחום בשר כדי לוודא שההמבורגרים שלכם מבושלים בטמפרטורה המושלמת.
• מגישים עם צ'יפס בטטה בצד לארוחה שלמה.

וריאציות

• נסו להשתמש בהודו טחון במקום בבקר לקבלת גרסה רזה יותר.
• הוסיפו פרוסות חלפיניו לקבלת טעם חריף.
• מגישים עם סלסת מנגו לטעם טרופי נוסף.

הזוגות הטובים ביותר

• שלבו עם קוקטייל פיניה קולדה קלאסי לחוויה טרופית אמיתית.
• תהנו עם בירה קלילה ופריכה בטעם קוקוס.
• מגישים עם סלט פירות טרי להשלמת הטעמים הטרופיים.

מַסְקָנָה

צליית המבורגר פיניה קולדה על גריל Arteflame היא דרך נהדרת ליהנות מארוחה ייחודית וטעימה. החום הגבוה ואזורי החום השונים של Arteflame מבטיחים קציצות צרובות בצורה מושלמת עם פנים עסיסי. בין אם אתם מארחים ברביקיו קיצי או נהנים מארוחת ערב משפחתית, מתכון זה ירשים עם הטוויסט הטרופי והטעם הטעים שלו. נסו אותו היום ושדרגו את יכולת ההמבורגר שלכם עם גריל Arteflame!