מתכון פירוגי בגריל פריך על חרטום: כופתאות מעושנות ופריכות

מָבוֹא:

יצירת המנות הטעימות והמרשימות ביותר מבחינה ויזואלית הופכת לקלה בעזרת גריל Arteflame. ה-Arteflame צורב בשר בטמפרטורה של מעל 480 מעלות צלזיוס (1,000°F) לצריבה באיכות סטייק-האוס ומאפשר לכם לבשל את כל שאר המאכלים שלכם על הפלטה השטוחה שלו. מתכון פירוגי זה מציג את הרבגוניות של הגריל, ומספק צריבה אחידה לחלוטין המבטיחה שהאוכל שלכם לעולם לא יישרף. זכרו תמיד להוציא את המזון מהגריל כאשר הטמפרטורה הפנימית 5°C מתחת ליעד, מכיוון שהוא ימשיך להתבשל לאחר הוצאתו.

רכיבים:

• 24 פירוגי קפואים (תפוחי אדמה וגבינה או הזן האהוב עליכם)
• 4 כפות חמאה לא מלוחה
• 1 בצל גדול, פרוס דק
• 1/4 כוס שמנת חמוצה (אופציונלי)
• עירית טרייה קצוצה לקישוט
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:

1. חממו את הגריל מראש: הדליקו את גריל Arteflame שלכם לחום בינוני-גבוה כדי להכין אותו לצלייה.
2. מכינים את הפירוגי: בסיר גדול, מרתיחים מים מומלחים. מוסיפים את הפירוגי הקפואים ומבשלים עד שהם צפים אל פני השטח, כ-3-5 דקות. מסננים ומייבשים בטפיחות קלות.
3. צליית הפירוגי: על גבי הפלטה השטוחה של גריל Arteflame, ממיסים את החמאה. מוסיפים את הבצל הפרוס ומבשלים עד להזהבה, כ-5-7 דקות. דחפו את הבצל הצידה והניחו את הפירוגי על הפלטה. צולים כ-3-4 דקות מכל צד עד להזהבה ופריכות.
4. ערבבו והגישו: ערבבו את הפירוגי הצלוי עם הבצל המקורמל. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הגישו מיד, מקושטים בעירית קצוצה ובכיפה של שמנת חמוצה אם רוצים.

טיפים:

• ודאו שהפירוגי מסוננים היטב ויבשים לפני הצלייה כדי להשיג מרקם פריך.
• כוונו את אזורי החום על המחבת כדי לבשל את הפירוגי והבצל בטמפרטורה האופטימלית.
• מגישים עם נקניקייה צלויה בצד או סלט טרי לארוחה שלמה.

וריאציות:

• נסו מילויים שונים כמו תרד וגבינת פטה או כרוב כבוש ופטריות לקבלת טוויסט ייחודי.
• לתוספת טעם, מרחו את הפירוגי בחמאת שום בזמן הצלייה.
• נסו תוספות שונות כמו פירורי בייקון פריכים או זיגוג של ציפוי בלסמי.

הזוגות הטובים ביותר:

• שלבו עם לאגר קל ופריך או כוס יין לבן צונן.
• מגישים לצד סלט מלפפונים טרי או ירקות קלויים.
• תיהנו עם מנה צד של קילבסה צלויה לארוחה מסורתית ומשביעה.

מַסְקָנָה:

צליית פירוגי על גריל Arteflame היא דרך מענגת ליהנות מהכופתאות הפריכות והטעימות הללו. החום הגבוה ואזורי החום השונים של Arteflame מבטיחים פירוגי מבושל בצורה מושלמת עם קרום זהוב להפליא. בין אם אתם מארחים ברביקיו או נהנים מארוחת ערב משפחתית, מתכון זה ירשים בטעמו ובפשטותו. נסו אותו היום ושדרגו את כישורי הקולינריה שלכם עם גריל Arteflame!