Hash Browns מושלם על גריל ארטפלאם

מָבוֹא

גלה כיצד להכין את ה-hash browns הטובים והטעימים ביותר באמצעות גריל ה-Arteflame שלך. שיטה זו מבטיחה מראה חיצוני פריך ורך לחלוטין, תוך ניצול החום הגבוה של רשת הגריל המרכזית ובישול אחיד של הכיריים השטוחים. עקוב אחר המדריך הזה כדי ליצור חום חשיש שנראה וטעם מדהים.

מרכיבים

• 4 תפוחי אדמה רדומים גדולים, קלופים ומגוררים
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 4 כפות חמאה, מומסת
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח ים
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1/2 כפית פפריקה מעושנת (לא חובה)
• עירית טרייה, קצוצה דק (לקישוט)

הוראות

1. מכינים את תפוחי האדמה:

   • מקלפים ומגררים את תפוחי האדמה. מניחים את תפוחי האדמה המגוררים במגבת מטבח נקייה וסוחטים החוצה כמה שיותר לחות.

2. מערבבים את החומרים:

   • בקערה גדולה מערבבים את תפוחי האדמה המגוררים, הבצל הקצוץ דק, החמאה המומסת, מלח הים, פלפל שחור גרוס טרי ופפריקה מעושנת (אם משתמשים). מערבבים היטב כדי להבטיח פיזור אחיד.

3. הפעל את הגריל:

   • חממו מראש את גריל Arteflame לחום גבוה (מעל 1,000 מעלות צלזיוס) כדי להכין אותו לצלייה.

4. יוצרים את האש בראון:

   • יוצרים מתערובת תפוחי האדמה קציצות קטנות או קציצה אחת גדולה, בהתאם להעדפתכם.

5. צולים את האש בראון:

   • מניחים את קציצות האש בראון על רשת הגריל המרכזית וצורבים אותן כ-3-4 דקות מכל צד ליצירת קרום פריך.
   • העבירו את האש בראון לרשת העליונה השטוחה המקיפה את רשת הגריל. מנמיכים את האש לבינונית וממשיכים לבשל עוד 10-15 דקות, תוך כדי סיבוב מדי פעם, עד שהאש בראון זהוב ומבושל.

6. מסיימים ומגישים:

   • מוציאים את האש בראון מהגריל ומפזרים עירית קצוצה דק. מגישים חם.

טיפים

• חמאה מול שמן זית: חמאה מוסיפה טעם עשיר ל-hash browns, בעוד ששמן זית עוזר להם להתבשל בצורה אחידה.
• חום גבוה לצריבה: השג קרום מושלם על ידי ניצול החום הגבוה של גריל Arteflame.
• אפילו בישול: הזיזו את קוביות האש מסביב לרשת העליונה השטוחה כדי למצוא את אזור החום האופטימלי לבישול אחיד.

מַסְקָנָה

צליית חשיש בראון על גריל Arteflame לא רק מספקת מראה חיצוני פריך להפליא אלא גם מבטיחה רך בפנים. מתכון זה מבטיח חשיש בראון טעים ומוזהב המושלם לארוחת בוקר או כתוספת.

וריאציות

1. Cheesy Hash Browns:

   • מערבבים גבינת צ'דר מגוררת לתוך תערובת תפוחי האדמה לפני הצלייה.

2. Herb Hash Browns:

   • הוסף לתערובת תפוחי האדמה עשבי תיבול טריים קצוצים דק כמו רוזמרין, טימין או פטרוזיליה לקבלת טעם ארומטי.

3. בייקון האש בראון:

   • מערבבים חתיכות בייקון פריכות לתערובת תפוחי האדמה לתוספת מלוחה.

4. חריף האש בראון:

   • הוסף קורט פלפל קאיין או פתיתי פלפל אדום לתערובת תפוחי האדמה לבעיטה פיקנטית.

5. שום האש בראון:

   • מערבבים שום טחון לתוך תערובת תפוחי האדמה לקבלת טעם עשיר ושום.

הזיווגים הטובים ביותר

• לִשְׁתוֹת: כוס קפה חמה או מימוזה מרעננת.
• מִתאַבֵּן: סלט פירות טרי או פרפה יוגורט.
• קינוח: טארט פירות קליל או כדור גלידת וניל.