מתכון פלפלים ממולאים בגריל בצורה מושלמת על גריל החממה

מָבוֹא

העלו את חווית הצלייה שלכם עם פלפלים ממולאים בגריל מושלם על גריל ארטפלאם. גריל Arteflame, הידוע ביכולתו לצרוב בשר בטמפרטורה של מעל 1,000 מעלות צלזיוס, מצטיין גם בבישול ירקות לשלמות. הכיריים השטוחים מקיפים את רשת הגריל המרכזית, ומספקים אזורי חום שונים לבישול אופטימלי. מתכון זה מבטיח שהפלפלים הממולאים שלך מבושלים לשלמות, עם טעם מעושן ומרקם עדין.

מרכיבים

• 4 פלפלים גדולים (בכל צבע)
• 1 ק"ג בשר בקר או הודו
• 1 כוס אורז מבושל
• 1 כוס גבינה מגוררת (צ'דר או מוצרלה)
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• פחית אחת (14.5 אונקיות) עגבניות חתוכות לקוביות, מרוקן
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• 1 כפית אורגנו מיובש
• 1 כפית כמון טחון
• 1 כף שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עשבי תיבול טריים לקישוט (לא חובה)

הוראות

1. חממו את הגריל מראש: חממו מראש את גריל ה-Arteflame שלכם לחום בינוני-גבוה כדי להכין אותו לצלייה.
2. מכינים את הפלפלים: חותכים את החלק העליון מהפלפלים ומסירים את הגרעינים והקרום. שוטפים ומייבשים.
3. מבשלים את המילוי: על הכיריים השטוחים, שמים מעט שמן זית ומטגנים את הבצל והשום עד לשקיפות. מוסיפים את בשר הבקר או ההודו ומבשלים עד להשחמה. מערבבים פנימה את האורז המבושל, קוביות העגבניות, הפפריקה המעושנת, האורגנו, הכמון, המלח והפלפל. מבשלים עוד 5 דקות עד לקבלת תערובת אחידה.
4. ממלאים את הפלפלים: ממלאים כל פלפל בתערובת הבשר והאורז. מעל גבינה מגוררת.
5. גריל את הפלפלים הממולאים: מניחים את הפלפלים הממולאים על הרשת העליונה השטוחה של גריל ארטפלם. השתמשו באזורי החום השונים כדי להבטיח בישול אחיד. צולים 20-25 דקות, עד שהפלפלים רכים והגבינה נמסה ומבעבעת.
6. לנוח ולהגיש: מוציאים את הפלפלים הממולאים מהגריל ונותנים להם לנוח 5 דקות. מקשטים בעשבי תיבול טריים אם רוצים, ומגישים.

טיפים

• לתוספת טעם, אפשר לערבב מעט עשבי תיבול טריים קצוצים לתוך המילוי לפני מלית הפלפלים.
• השתמש במגוון של פלפלים צבעוניים למנה מושכת חזותית.
• חברו את הפלפלים הממולאים בגריל עם סלט ירוק טרי או ירקות בגריל לארוחה שלמה.

וריאציות

• נסה להשתמש בקינואה במקום אורז לחלופה בריאה יותר.
• הוסף שעועית שחורה או תירס לתוספת מרקם וטעם.
• השתמש בעוף טחון או בבשר צמחי לאפשרות חלבון שונה.

הזיווגים הטובים ביותר

• יין לבן פריך כמו סוביניון בלאן משתלב היטב עם הפלפלים המעושנים.
• מגישים עם תוספת של אספרגוס או קישואים בגריל.
• סלסה קלה וטרייה יכולה להוסיף שכבת טעם נוספת כדי להשלים את המנה.

מַסְקָנָה

צליית פלפלים ממולאים על גריל ארטפלאם היא דרך מענגת ליהנות מהמנה הקלאסית הזו. החום הגבוה של ה-Arteflame ואזורי החום השונים מבטיחים פלפלים מבושלים בצורה מושלמת עם טעם מעושן מענג. בין אם אתם מארחים ברביקיו או נהנים מארוחת ערב משפחתית, המתכון הזה ירשים בטעמו ובפשטותו. נסה את זה היום ותיהנה מפלפלים ממולאים בגריל מושלם ישירות מהגריל שלך!