מתכון נבטי בריסל מושלם על גריל החממה

מָבוֹא

יצירת נבטי בריסל בגריל המושלם על גריל ארטפלאם היא חוויה מענגת ומספקת. עם יכולת הצריבה שלו בטמפרטורות גבוהות וכיריים שטוחות על פסים המבטיחות צריבה אחידה ללא צריבה, תוכלו להשיג נבטי בריסל פריכים להפליא. עקוב אחר המתכון הזה כדי להכין נבטי בריסל שבטוח ירשים את המשפחה והחברים שלך.

מרכיבים:

• 1 ק"ג כרוב ניצנים, קצוצים וחצויים
• 4 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כף שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• גרידת לימון (לא חובה, לקישוט)
• פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לא חובה, לקישוט)

הוראות:

1. הדלק את הגריל: חממו מראש את גריל ה-Arteflame על ידי הדלקת האש ותנו לו להתחמם. הכינו אותו לצלייה על ידי הקפדה על הכיריים על פסים שטוחים נקיים ומשומנים קלות.

2. מכינים את הכרובים: בקערה גדולה, זורקים את הכרובים עם חמאה מומסת, שום טחון, שמן זית, מלח ופלפל עד לציפוי אחיד.

3. גריל את נבטי בריסל: מניחים את הכרובים על הכיריים השטוחים על הפסים, תוך שימוש באזור החום הבינוני. צולים כ-10-12 דקות, הופכים מדי פעם, עד שהם פריכים וזהובים מבחוץ ונימוחים מבפנים.

4. מקשטים ומגישים: מעבירים את נבטי הבריסל הצלויים לצלחת הגשה. מקשטים בגרידת לימון ופטרוזיליה טרייה, אם רוצים. מגישים מיד.

טיפים:

• חמאה מעל שמן זית: שימוש בחמאה במקום שמן זית מוסיף טעם עשיר וטעים לכרובי בריסל.
• אזורי חום שונים: נצלו את אזורי החום השונים על הכיריים השטוחים של גריל ארטפלאם על הפסים כדי לשלוט בצורה מושלמת על טמפרטורת הבישול.
• צריבה אחידה: לחיצה קלה של נבטי בריסל בעזרת מרית מבטיחה צריבה אחידה ומסייעת בהשגת מרקם פריך.
• מוציאים מוקדם: הסר תמיד את נבטי בריסל כשהם מעט פגומים מכיוון שהם ימשיכו להתבשל מהאש.
• אם אתה רוצה שהנבטים שלך יהיו רכים יותר, נסה להשרות אותם במים למשך 30 דקות לפני הצלייה.

וריאציות:

1. גבינת פרמזן: מפזרים גבינת פרמזן מגוררת על נבטי בריסל במהלך הדקות האחרונות של הצלייה לקבלת טעם גבינתי עשיר.
2. חמאת שום: זורקים את נבטי בריסל בתערובת של חמאה מומסת ושום נוסף לטעם מודגש ושום.
3. מתוק וחריף: הוסיפו טפטוף דבש וקורט פתיתי פלפל אדום לנבטי בריסל לבעיטה מתוקה וחריפה.
4. זיגוג בלסמי: סיימו את נבטי בריסל עם זיגוג בלסמי לטעם חריף ומתוק.
5. בייקון: הוסף בייקון פריך ומפורר לנבטי בריסל לאחר הצלייה למגע מלוח נוסף.

הזיווגים הכי טובים

• סטייק בגריל: הטעמים המעושנים והמקורמלים של נבטי בריסל משלימים סטייק עסיסי בגריל.
• עוף צלוי: שילוב עם עוף צלוי עשבי תיבול לארוחה מאוזנת ומנחמת.
• דגים: מגישים לצד סלמון בגריל או כל דג לבן מתקלף למנה מזינה וטעימה.
• קינואה או אורז: לאופציה צמחונית, הגישו את נבטי בריסל על קינואה או אורז עם טפטוף נוסף של זיגוג בלסמי.
• יין אדום: יין אדום חזק כמו פינו נואר או זינפנדל משתלב היטב עם הטעמים המעושנים.

מַסְקָנָה:

עם גריל ארטפלאם, הכנת נבטי בריסל פריכים, זהובים ומלאי טעם היא ללא מאמץ.הכיריים מפלדה מוצקה מבטיחים צריבה אחידה ללא שריפה, בעוד שאזורי החום השונים מאפשרים בישול מדויק. תיהנו מירק רב-תכליתי זה עם טוויסט גורמה, והתענגו על הטעם המדהים שרק נבטי בריסל בגריל מושלם יכולים להציע.