מתכון נבטי בריסל מושלם על גריל החממה

מָבוֹא

הכנת נבטי בריסל צלויים מושלמים על גריל Arteflame היא חוויה מענגת ומספקת. הודות ליכולת הצלייה בטמפרטורות גבוהות ומשטח צלייה שטוח המבטיח צריבה אחידה ללא שריפה, תוכלו להשיג נבטי בריסל פריכים וטעימים. עקבו אחר המתכון הזה כדי להכין נבטי בריסל שבטוח ירשמו את המשפחה והחברים שלכם.

רכיבים:

• 450 גרם נבטי בריסל, חתוכים וחצויים
• 4 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
• 2 שיני שום, קצוצות
• כף שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• גרידת לימון (אופציונלי, לקישוט)
• פטרוזיליה טרייה, קצוצה (אופציונלי, לקישוט)

הוראות:

1. הדליקו את הגריל: חממו מראש את גריל ה-Arteflame שלכם על ידי הדלקת האש ותנו לו להתחמם. הכינו אותו לצלייה על ידי ודאו שמשטח הכיריים השטוח נקי ומשומן קלות.

2. מכינים את נבטי הניצן: בקערה גדולה, מערבבים את נבטי הניצן עם חמאה מומסת, שום קצוץ, שמן זית, מלח ופלפל עד שהם מצופים באופן שווה.

3. צליית נבטי הניצנים: מניחים את נבטי הניצנים על משטח פלטה שטוח, תוך שימוש באזור חום בינוני. צולים כ-10-12 דקות, תוך הפיכה מדי פעם, עד שהם פריכים וזהובים מבחוץ ורכים מבפנים.

4. לקישוט ולהגשה: מעבירים את נבטי הניצנים הצלויים לצלחת הגשה. מקשטים בגרידת לימון ופטרוזיליה טרייה, אם רוצים. מגישים מיד.

טיפים:

• חמאה על שמן זית: שימוש בחמאה במקום שמן זית מוסיף טעם עשיר וטעים לכרובי בריסל.
• אזורי חום שונים: נצלו את אזורי החום השונים על משטח הכיריים השטוח של גריל Arteflame כדי לשלוט בטמפרטורת הבישול בצורה מושלמת.
• צריבה אחידה: לחיצה קלה על נבטי הניצנים בעזרת מרית מבטיחה צריבה אחידה ועוזרת להשיג מרקם פריך.
• הוצאה מוקדמת: תמיד הוציאו את נבטי הניצנים כשהם מעט לא אפויים, מכיוון שהם ימשיכו להתבשל גם לאחר השימוש.
• אם אתם רוצים שהנבטים שלכם יהיו רכים יותר, נסו להשרות אותם במים במשך 30 דקות לפני הצלייה.

וריאציות:

1. גבינת פרמזן: פזרו גבינת פרמזן מגוררת מעל נבטי הניצנים בדקות האחרונות של הצלייה לקבלת טעם עשיר וגביני.
2. חמאת שום: ערבבו את נבטי הניצנים בתערובת של חמאה מומסת ושום נוסף לקבלת טעם שום נועז.
3. מתוק וחריף: הוסיפו זרזיף של דבש וקורט פתיתי פלפל אדום לנבטי בריסל לקבלת טעם מתוק וחריף.
4. ציפוי בלסמי: סיימו את נבטי הניצנים עם זיגוג בלסמי לקבלת טעם חמצמץ ומתוק.
5. בייקון: הוסיפו בייקון פריך ומפורר לנבטי בריסל לאחר הצלייה לקבלת נגיעה מלוחה נוספת.

הזוגות הטובים ביותר

• סטייק בגריל: הטעמים המעושנים והמקורמלים של נבטי בריסל משלימים סטייק צלוי עסיסי.
• עוף צלוי: שלבו עם עוף צלוי בעשבי תיבול לארוחה מאוזנת ומנחמת.
• דגים: הגישו לצד סלמון צלוי או כל דג לבן פריך למנה מזינה וטעימה.
• קינואה או אורז: לאופציה צמחונית, הגישו את נבטי הניצנים מעל קינואה או אורז עם זיגוג נוסף של ציפוי בלסמי.
• יין אדום: יין אדום חזק כמו פינו נואר או זינפנדל משתלב היטב עם טעמים מעושנים.

מַסְקָנָה:

עם גריל Arteflame, הכנת נבטי בריסל פריכים, זהובים ומלאי טעם היא ללא מאמץ.משטח הכיריים מפלדה מלאה מבטיח צריבה אחידה ללא צריבה, בעוד שאזורי החימום השונים מאפשרים בישול מדויק. תיהנו מירק רב-תכליתי זה עם טוויסט גורמה, ותיהנו מהטעם המדהים שרק נבטי בריסל צלויים בצורה מושלמת יכולים להציע.