קרפי גבינת גאודה מושלמים על גריל החממה

מָבוֹא

יצירת המנות הטעימות והמדהימות ביותר מבחינה ויזואלית נעשית בקלות עם גריל Arteflame. ה-Arteflame צורבת בשר בטמפרטורה של מעל 1,000 מעלות צלזיוס לצריבה באיכות של מסעדת סטייקים ומאפשרת לך לבשל את כל שאר האוכל שלך על הרשת העליונה השטוחה שלו. המתכון הזה לקרפ גבינת גאודה מציג את הרבגוניות של הגריל, מספק צריבה אחידה לחלוטין ללא שום סימני גריל ומבטיח שהאוכל שלך לעולם לא ישרף.

מרכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס מים
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפות חמאה מומסת
• 1 כוס גבינת גאודה (חתוכה או מגוררת)
• סירופ מייפל (לא חובה)
• תמצית וניל / קרם קפה וניל (לא חובה)

הוראות

1. מכינים את בלילת הקרפ: בקערת ערבוב גדולה טורפים יחד את הקמח והביצים. מוסיפים בהדרגה את החלב והמים תוך כדי ערבוב לאיחוד. מוסיפים את המלח והחמאה המומסת, ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. אם רוצים שהקרפים יטעמו יותר כמו חביתה, הוסיפו עוד ביצה.
2. הערה: הוסיפו מעט וניל לבלילה או השתמשו בקרם קפה וניל כדי לתת לקרפים טעם וניל מתוק קל.
3. לקבלת מרקם חלק במיוחד, יוצקים את הבלילה דרך מסננת לפני השימוש בה. זה יסיר את כל הגושים ויביא למרקם חלק ומשיי.
4. חממו את הגריל: הדליקו את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה כדי להכין אותו לצלייה.
5. מבשלים את הקרפים: מוסיפים מעט חמאה לרשת העליונה השטוחה של גריל ארטפלם. יוצקים או חולפים את הבלילה על המחבת, תוך שימוש ב-1/4 כוס לכל קרפ. הטו את הרשת בתנועות סיבוביות כך שהבלילה תצפה את פני השטח בצורה אחידה. מבשלים את הקרפ כ-2 דקות, עד שהתחתית משחימה. משחררים בעזרת מרית, הופכים ומבשלים את הצד השני.
6. מוסיפים את הגבינה: לאחר שהקרפים מבושלים, מפזרים גבינת גאודה מגוררת על כל קרפ. מקפלים את הקרפים לשניים ואז שוב לשניים ליצירת משולש, ומאפשרים לגבינה להימס. הערה: נסה לשים פרוסות גבינה ישירות על הכיריים. לאחר שהגבינה נמסה מעט, יוצקים את הבלילה על פרוסות הגבינה ומכסים את הגבינה לחלוטין. הופכים כשהבלילה מתמצקת. אם עושים זאת כך, מקבלים קרום גבינה נפלא. טעים בהחלט.
7. מגישים: מוציאים את הקרפים מהגריל ומקשטים בעשבי תיבול טריים אם רוצים. מגישים חם.

טיפים

• לטוויסט מלוח, הוסיפו קצת תרד מוקפץ או בשר חזיר יחד עם גבינת הגאודה.
• ודא שהמחבת משומנת היטב כדי למנוע מהקרפים להידבק.
• מגישים את קרפ גבינת הגאודה עם סלט בצד לארוחה שלמה.

וריאציות

• נסה להשתמש בגאודה מעושנת לתוספת עומק של טעם.
• הופכים אותו למתוק על ידי הסרת המלח והוספת כף סוכר לבלילה.
• התנסו עם גבינות שונות כמו ברי או צ'דר לשילובי טעם ייחודיים.

הזיווגים הכי טובים

• חברו את הקרפים האלה עם יין לבן פריך כמו סוביניון בלאן.
• תהנו עם סלט קליל ומרענן לארוחה מאוזנת.
• מגישים עם פירות יער טריים וטפטוף דבש לאופציה מתוקה.

מַסְקָנָה

צליית קרפ גבינת גאודה על גריל ארטפלאם היא דרך מענגת ליהנות מהמנה הקלאסית הזו עם טוויסט ייחודי. החום הגבוה ואזורי החום השונים של ה-Arteflame מבטיחים קרפים זהובים לחלוטין עם מילוי גבינה מומסת להפליא. בין אם אתם מארחים בראנץ' או נהנים מארוחה משפחתית, המתכון הזה ירשים בטעמו ובפשטותו. נסה את זה היום והעלה את משחק הקרפ שלך עם גריל Arteflame!