מתכון כריך קובאנו מושלם על גריל Arteflame

מָבוֹא

יצירת כריך קובה מושלם על גריל ארטפלאם היא חוויה מענגת ומספקת. עם יכולת הצריבה שלו בטמפרטורות גבוהות וכיריים שטוחות על פסים המבטיחות צריבה אחידה ללא שריפה, ניתן להשיג כריך זהוב ופריך במילוי שכבות של חזיר מלוח, חזיר צלוי, גבינה שוויצרית, חמוצים וחרדל. עקוב אחר המתכון הזה כדי להכין כריך קובה שבטוח ירשים.

מרכיבים:

• 4 לחמניות קובניות או לחמניות האג'י
• 4 כפות חמאה לא מלוחה, מרוככת
• 8 פרוסות גבינה שוויצרית
• 8 פרוסות בשר חזיר
• 1 ק"ג חזיר צלוי, פרוס דק
• 1/2 כוס חמוצים שמיר, פרוסים
• 4 כפות חרדל צהוב
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:

1. הדלק את הגריל: חממו מראש את גריל ה-Arteflame על ידי הדלקת האש ותנו לו להתחמם. הכינו אותו לצלייה על ידי הקפדה על הכיריים על פסים שטוחים נקיים ומשומנים קלות.

2. מכינים את הלחם: מורחים חמאה רכה בחלק החיצוני של כל לחמנייה. מורחים חרדל צהוב בחלק הפנימי של כל גליל.

3. מרכיבים את הכריכים: שכבו את החצי התחתון של כל גליל עם גבינה שוויצרית, חזיר, חזיר צלוי וחמוצים שמיר. משטחים את פרוסות הגבינה הנותרות ומניחים את החצי העליון של הלחמנייה על כל כריך.

4. גריל את הסנדוויצ'ים: מניחים את הסנדוויצ'ים על הכיריים השטוחים על פסים, תוך שימוש באזור החום הבינוני. צולים 3-4 דקות מכל צד עד שהלחם מזהיב ופריך והגבינה נמסה. השתמש במרית כדי ללחוץ מעט כלפי מטה לצריבה אחידה.

5. מגישים: חוצים את הכריכים לשניים ומגישים מיד.

טיפים:

• חמאה על שמן זית: שימוש בחמאה במקום שמן זית מוסיף טעם עשיר וטעים ללחם.
• אזורי חום שונים: נצלו את אזורי החום השונים על הכיריים השטוחים של גריל ארטפלאם על הפסים כדי לשלוט בצורה מושלמת על טמפרטורת הבישול.
• צריבה אחידה: לחיצה קלה של הכריך בעזרת מרית מבטיחה צריבה אחידה ומסייעת להמיס את הגבינה ביסודיות.
• הוצא מוקדם: הסר תמיד את הכריכים כאשר הטמפרטורה הפנימית היא 15F מתחת למידת העשייה הרצויה, מכיוון שהם ימשיכו להתבשל מחוץ לאש.

מַסְקָנָה

עם גריל Arteflame, הכנת כריך קובה שהוא פריך, זהוב ומלא בשכבות מלוחות של בשר וגבינה היא ללא מאמץ. הכיריים מפלדה מוצקה מבטיחים צריבה אחידה ללא שריפה, בעוד שאזורי החום השונים מאפשרים בישול מדויק. תיהנו מסנדוויץ' הקובני הקלאסי הזה עם טוויסט גורמה, ותתענגו על הטעם המדהים שרק קובנו בגריל מושלם יכול להציע.