מתכון כריך קובאנו מושלם על גריל Arteflame

מָבוֹא

הכנת כריך קובאנו מושלם על גריל Arteflame היא חוויה מענגת ומספקת. הודות ליכולתו לצרוך בטמפרטורות גבוהות ומשטח צלייה שטוח המבטיח צריבה אחידה ללא שריפה, תוכלו להשיג כריך זהוב ופריך ממולא בשכבות של חזיר מלוח, חזיר צלוי, גבינה שוויצרית, חמוצים וחרדל. עקבו אחר המתכון הזה כדי להכין כריך קובאנו שבטוח ירשים.

רכיבים:

• 4 לחמניות קובניות או לחמניות הוגי
• 4 כפות חמאה לא מלוחה, רכה
• 8 פרוסות גבינה שוויצרית
• 8 פרוסות חזיר
• 450 גרם חזיר צלוי, פרוס דק
• 1/2 כוס חמוצים שמיר, פרוסים
• 4 כפות חרדל צהוב
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:

1. הדליקו את הגריל: חממו מראש את גריל ה-Arteflame שלכם על ידי הדלקת האש ותנו לו להתחמם. הכינו אותו לצלייה על ידי ודאו שמשטח הכיריים השטוח נקי ומשומן קלות.

2. מכינים את הלחם: מורחים חמאה רכה על החלק החיצוני של כל לחמנייה. מורחים חרדל צהוב על החלק הפנימי של כל לחמנייה.

3. הרכבת הכריכים: שכבות של גבינה שוויצרית, חזיר, חזיר צלוי וחמוצים בשמיר על כל לחמנייה. מעל פרוסות הגבינה הנותרות מניחים את החצי העליון של הלחמנייה על כל כריך.

4. צליית הכריכים: הניחו את הכריכים על משטח פלטה שטוח, תוך שימוש באזור חום בינוני. צלו במשך 3-4 דקות מכל צד עד שהלחם זהוב-חום ופריך, והגבינה נמסה. בעזרת מרית לחצו מעט לצריבה אחידה.

5. הגשה: חותכים את הכריכים לשניים ומגישים מיד.

טיפים:

• חמאה על שמן זית: שימוש בחמאה במקום שמן זית מוסיף טעם עשיר וטעים ללחם.
• אזורי חום שונים: נצלו את אזורי החום השונים על משטח הכיריים השטוח של גריל Arteflame כדי לשלוט בטמפרטורת הבישול בצורה מושלמת.
• צריבה אחידה: לחיצה קלה על הכריך בעזרת מרית מבטיחה צריבה אחידה ועוזרת להמיס את הגבינה לחלוטין.
• הוצאה מוקדמת: יש להוציא את הכריכים תמיד כאשר הטמפרטורה הפנימית נמוכה מ-5 מעלות פרנהייט (15 מעלות פרנהייט) מעדף העשייה הרצוי, מכיוון שהם ימשיכו להתבשל גם מחוץ לאש.

מַסְקָנָה

בעזרת גריל Arteflame, הכנת כריך קובני פריך, זהוב ומלא בשכבות מלוחות של בשר וגבינה היא ללא מאמץ. משטח הכיריים מפלדה מוצקה מבטיח צריבה אחידה ללא שריפה, בעוד שאזורי החימום השונים מאפשרים בישול מדויק. תיהנו מהכריך הקובני הקלאסי הזה עם טוויסט גורמה, ותיהנו מהטעם המדהים שרק קובני צלוי בצורה מושלמת יכול להציע.