מתכון סנדוויץ' עוף אולטימטיבי - צלוי על הארטפלאם

מָבוֹא:

חושקים בטעם האייקוני של כריך צ'יק עוף אבל רוצים להכין אותו בחצר האחורית שלכם? אל תחפש עוד! גרסת עשה זאת בעצמך זו של כריך העוף המפורסם צ'יק צ'יל, צלוי על הארטפלאם, תספק את התשוקה שלך עם טוויסט מעושן. מושלם לברביקיו בסוף השבוע או למפגש בישול משפחתי מהנה, המתכון הזה נועד לתת לכם את כל הטעמים הקלאסיים עם הקסם המוסף של צלייה בחוץ.

מרכיבים:

• 4 חזה עוף ללא עור ללא עצמות
• 1 כוס מיץ חמוצים (לכבישה)
• 1 ביצה
• 1/2 כוס חלב
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 2 כפות אבקת סוכר
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית מלח סלרי
• שמן בוטנים (להברשה על הגריל)
• 4 לחמניות המבורגר רכות
• פרוסות מלפפון חמוץ שמיר
• אופציונלי: מיונז או רוטב צ'יק צ'ק

כְּלֵי עֲבוֹדָה:

• גריל ארטפלאם
• מדחום לבשר
• יַתוּך
• קערות לערבוב
• לְהַקְצִיף

הוראות:

1. הכריעו את העוף: מניחים את חזה העוף בכלי ומכסים במיץ חמוצים. מקררים ומניחים למרינדה לפחות 30 דקות, או עד שעה, כדי לרכך את הבשר ולטעום אותו.

2. הכן את המחפר: מערבבים בקערה את הקמח, אבקת הסוכר, הפפריקה, המלח, הפלפל, אבקת השום ומלח הסלרי. בקערה אחרת טורפים יחד את הביצה והחלב.

3. לחפור את העוף: מוציאים את העוף ממיץ החמוצים ומייבשים. טובלים תחילה כל חלק בתערובת הביצים, ולאחר מכן מצפים היטב בתערובת הקמח.

4. גריל את העוף: חממו מראש את גריל ה-Arteflame לבינוני-גבוה. מברישים קלות את משטח הגריל בשמן בוטנים. מניחים את העוף הלחם על הגריל ומבשלים כ-4-5 דקות מכל צד, או עד שהעוף מזהיב ומגיע לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוס.

5. מכינים את הלחמניות: מברישים קלות את לחמניות ההמבורגר בחמאה וצולים אותן על הגריל כדקה אחת, או עד שהן משחימות קלות.

6. מרכיבים את הסנדוויצ'ים: מניחים כל חזה עוף בגריל על לחמנייה קלויה. מעל שתי פרוסות מלפפון חמוץ. מוסיפים מיונז או רוטב צ'יק אם רוצים.

מַסְקָנָה:

תיהנו מסנדוויץ' עוף תוצרת בית עם תוספת ייחודית של טעמים מעושנים מגריל ארטפלאם. המתכון הזה לא רק מביא את קלאסיקת המזון המהיר האהוב לשולחן שלך, אלא גם מוסיף מגע אישי של מומחיות בצלייה בחוץ.