בטטות אפויות בגריל בצורה מושלמת על גריל החממה

מָבוֹא

הרם את משחק הצלייה שלך עם בטטות אפויות בגריל מושלם על גריל Arteflame. גריל Arteflame, הידוע ביכולתו לצרוב בשר בטמפרטורה של מעל 1,000 מעלות צלזיוס, מצטיין גם בבישול ירקות לשלמות. הכיריים השטוחים מקיפים את רשת הגריל המרכזית, ומספקים אזורי חום שונים לבישול אופטימלי. מתכון זה מבטיח שהבטטה שלך מבושלת לשלמות, עם טעם מעושן ומרקם עדין.

מרכיבים

• 4 בטטות בינוניות
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף מלח כשר
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• 1 כפית קינמון טחון
• 2 כפות חמאה ללא מלח (לא חובה)
• עשבי תיבול טריים לקישוט (לא חובה)

הוראות

1. מכינים את הבטטות: שוטפים ומקרצפים את הבטטות היטב. לייבש אותם עם נייר סופג. מחוררים כל בטטה מספר פעמים בעזרת מזלג כדי לאפשר לאדים לצאת.
2. מתבלים את הבטטות: משפשפים כל בטטה בשמן זית, ומתבלים בנדיבות במלח כשר, פלפל שחור, פפריקה מעושנת וקינמון טחון.
3. חממו את הגריל מראש: חממו מראש את גריל ה-Arteflame שלכם לחום בינוני-גבוה כדי להכין אותו לצלייה.
4. גריל את הבטטות: מניחים את הבטטות על הרשת העליונה השטוחה של גריל ארטפלם. השתמשו באזורי החום השונים כדי להבטיח בישול אחיד. צולים 45-60 דקות, הופכים מדי פעם, עד שהבטטות רכות ומקורמלות. אפשר גם לעטוף את תפוחי האדמה בנייר אלומיניום ולהניח אותם ישירות בתוך הגריל לטעם מעושן טעים יותר.
5. מברשת חמאה אופציונלית: במהלך 10 הדקות האחרונות של הצלייה, מברישים את הבטטות בחמאה מומסת לתוספת טעם.
6. מנוחה והגשה: מוציאים את הבטטות מהגריל ונותנים להן לנוח 5 דקות. פורסים לפרוסות, מקשטים בעשבי תיבול טריים אם רוצים, ומגישים.

טיפים

• כדי לזרז את תהליך הבישול, אפשר לחמם את הבטטות במיקרוגל 5 דקות לפני הצלייה. קשה לבשל יתר על המידה תפוחי אדמה, אז אל תדאגו לגרעין אותם יותר מדי זמן.
• לתוספת מתיקות, טפטפו את הבטטות הצלויות עם מעט דבש או סירופ מייפל לפני ההגשה.
• חבר את הבטטות בגריל עם בשרים על האש או סלט טרי לארוחה שלמה.

וריאציות

• נסו להוסיף מעט סוכר חום לפני הצלייה לקבלת מתיקות מקורמלת.
• לקבלת בעיטה פיקנטית, הוסיפו קורט פלפל קאיין לתערובת התיבול.
• למעלה עם גבינת פטה או עיזים מפוררת לקבלת ניגודיות קרמית.

הזיווגים הטובים ביותר

• בשרים על האש כמו סטייק, עוף או חזיר משלימים את המתיקות המעושנת של תפוחי האדמה.
• סלט ירוק רענן עם ויניגרט חריף מאזן את הטעמים העשירים.
• כוס יין לבן צונן או בורבון מעושן משתלבים יפה עם בטטה בגריל.

מַסְקָנָה

צליית בטטות אפויות על גריל ארטפלאם היא דרך פשוטה אך טעימה ליהנות מהירק המזין הזה. החום הגבוה של ה-Arteflame ואזורי החום השונים מבטיחים בטטות מבושלות בצורה מושלמת עם טעם מעושן מענג. בין אם אתם מארחים ברביקיו או נהנים מארוחת ערב משפחתית, המתכון הזה ירשים בטעמו ובפשטותו. נסה את זה היום ותיהנה מבטטות צלויות בצורה מושלמת ישירות מהגריל שלך!