פסטה על הגריל

מָבוֹא

הכנת פסטה על הגריל היא פשוטה ומוסיפה טעם מעושן טעים למנה שלך. על ידי צלייה על הכיריים לפני הרתיחה, אתה מוסיף טעם נחמד שאי אפשר לקבל אחרת.

מכיוון שהגריל חם בכל מקרה, למה לא להוסיף קצת שרימפס או עוף!

מרכיבים

• הפסטה האהובה עליך.
• קורט מלח.
• רוטב פסטה (לבחירה).
• פרמזן מגוררת.

הוראות

1. הדלק את גריל ה-Arteflame שלך ​​והכין אותו לגריל.
2. הוסף סיר עם מים חמים לכיריים והניח לו לשבת כך שיגיע לרתיחה. מוסיפים קורט מלח למים.
3. הוסף מעט שמן בישול לכיריים והניח את הפסטה הגולמית שלך ישירות על הכיריים. מערבבים ומבשלים עד שהוא מקבל חום זהוב. (בדרך כלל 10 - 15 דקות.)
4. מניחים לפסטה להתקרר עד שהמים רותחים. מוסיפים את הפסטה למים הרותחים ומבשלים עד לדרגת אל-דנטה. זה ייקח יותר מהרגיל, בערך 15 דקות.
5. מוציאים את הפסטה מהסיר ומרוקנים את המים. מוסיפים את הרוטב ואת הפרמזן המגוררת.

טיפים

• השתמש בסוג עבה יותר של פסטה כמו פטוצ'יני או פנה לתוצאות טובות יותר.
• מערבבים את הפסטה לעתים קרובות בזמן הצלייה כדי למנוע שריפה.
• חברו עם רוטב מעושן או עשבי תיבול טריים כדי להעצים את הנימה המעושנת של המנה.

וריאציות

• הוסף שרימפס או עוף בגריל לחיזוק חלבון.
• השתמש בחיטה מלאה או פסטה ללא גלוטן לאפשרות בריאה יותר.
• מערבבים פנימה ירקות צלויים לתוספת טעם ומרקם.

הזיווגים הטובים ביותר

• שילוב עם יין לבן פריך כמו סוביניון בלאן או אדום בהיר כגון פינו נואר.
• מגישים לצד לחם שום או סלט ירוק טרי.
• מעל בזיליקום טרי או טפטוף שמן זית לתוספת עושר.

מַסְקָנָה

הכנה זו תעניק לפסטה טעם קלוי ואגוזי שמשתלב היטב עם רטבים מאופקים. זוהי דרך פשוטה אך יעילה להעלות מנה קלאסית. תהנה!