לחם שטוח בגריל נורווגי עם נקניקיית איילים

מָבוֹא

הלחם השטוח הזה בהשראה נורווגית עם נקניקיית איילים הוא פיוז'ן טעים של לחם שטוח פריך ונקניק מעושן ומלוח. גריל ה-Arteflame נותן למנה זו את הצריבה המושלמת, נועל את הטעם ושומר על התוספות עסיסיות. הכיריים השטוחים מבטיחים בישול אחיד ללא שריפה, ומעניקים לכל ביס קראנצ' מענג וטעם עשיר. התכוננו להרשים את האורחים שלכם עם הפינוק הנורדי הזה!

מרכיבים

• 2 נקניקיות איילים
• 2 חתיכות לחם שטוח נורווגי
• 1/2 כוס גבינת ג'רלסברג מגוררת
• 1/4 כוס שמנת חמוצה
• 1/4 כוס בצל אדום כבוש
• 2 כפות חמאה
• שמיר טרי לקישוט
• מלח ופלפל, לפי הטעם

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים קצת שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות בתוך מרכז הגריל ועורמים עליהן עצי הסקה.
3. מדליקים את המפיות ואפשרו לאש להתחמם; הגריל יהיה מוכן תוך כ-20 דקות.

שלב 2: צורבים את נקניק האיילים

1. ברגע שרשת הגריל המרכזית מגיעה ל-1,000 מעלות צלזיוס, הניחו את נקניקיות האיילים על השבכה.
2. צורבים כל צד במשך כדקה כדי לנעול מיצים.
3. מעבירים את הנקניקיות לכיריים השטוחות ומבשלים אותן לדרגת העשייה הרצויה.
4. הסר כאשר הטמפרטורה הפנימית היא 15°F מתחת לטמפרטורת היעד.

שלב 3: מכינים את הלחם השטוח

1. מחמאה את הכיריים השטוחים ומניחים עליו את הלחמים השטוחים.
2. נותנים להם להתפרך כ-1-2 דקות לכל צד.

שלב 4: מרכיבים את הלחם השטוח

1. פורסים דק את נקניקית האייל הצלויה.
2. מורחים שמנת חמוצה באופן שווה על כל לחם שטוח.
3. מפזרים גבינת ג'רלסברג מגוררת.
4. מוסיפים נקניק פרוס ובצל אדום כבוש.
5. מניחים את הלחמים השטוחים המכוסים בחזרה על החלק החם של הרשת למשך 1-2 דקות כדי להמיס קלות את הגבינה.

שלב 5: מגישים

1. מקשטים בשמיר טרי.
2. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
3. פורסים ומגישים מיד.

טיפים

• שמור נקניקיות ליד המרכז בעת הצריבה, ואז הזיז אותן החוצה לחום עדין יותר.
• השתמשו בחמאה לקבלת קרום עשיר וזהוב על הלחם השטוח.
• נותנים לנקניקייה לנוח מספר דקות לאחר הצלייה לעסיסיות מירבית.
• התאם את התוספות להעדפתך - נסה להוסיף ריבת ציפורן למגע מתוק יותר!

וריאציות

1. נורדי חריף: מוסיפים זילוף של חרדל חריף ופלפל אדום כתוש לחום נוסף.
2. תענוג חובב הגבינה: השתמש בתערובת של ג'רלסברג, גאודה וגבינה כחולה לטעם עמוק יותר.
3. טוויסט ים תיכוני: החליפו בצל אדום כבוש בעגבניות מיובשות וגבינת פטה.
4. נורבגית קלאסית: הוסף שכבה קטנה של פירה ועירית טרייה למגע מסורתי.
5. מנגל מעושן: מעליו גאודה מעושנת וזילוף רוטב ברביקיו לעומק מעושן.

הזיווגים הכי טובים

• לִשְׁתוֹת: כוס אקוווויט נורבגי או לאגר פריך וקר.
• תוספת: פטריות צלויות וירקות שורש צלויים לחגיגה נורדית.
• קינוח: טארט לינגונברי לסיום מתוק וחריף לארוחה.

מַסְקָנָה

לחם שטוח בגריל נורבגי עם נקניקיית איילים הוא השילוב המושלם של טעמים פריכים, קרמיים ומלוחים.גריל הארטפלאם מבטיח שהכל מבושל לשלמות, עם נקניקיית האיילים עסיסית והלחם השטוח זהוב ופריך. בין אם למפגש מזדמן או למשתה גורמה, המנה הזו מספקת טעמים נועזים ובלתי נשכחים!