מינסוטה מונה נקניקיות על גריל החממה

מָבוֹא

הביאו את טעמי המנה החמה של מינסוטה לגריל שלכם עם נקניקיות עסיסיות וגבינות אלו, מועשרות בבקר ותפוחי אדמה. צרוב בצורה מושלמת ומבושל באיטיות על גריל Arteflame לקבלת הטעם והמרקם האולטימטיביים.

מרכיבים

• 4 נקניקיות גדולות (בראטוורסט או מהסוג האהוב עליכם)
• 1/2 פאונד בשר בקר טחון
• 1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
• 1/2 כוס פירה
• 1/4 כוס בצל קצוץ דק
• 1/4 כפית אבקת שום
• 1/4 כפית פלפל שחור
• כף חמאה אחת (לצלייה)
• 4 לחמניות נקניקיות
• אופציונלי: חרדל, קטשופ או רליש להגשה

הוראות

שלב 1: הכנת גריל Arteflame

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן במרכז הגריל.
2. ערמו עצי הסקה מעל המפיות.
3. הדליקו את המפיות ותנו לאש להצית את העץ.
4. הניחו לגריל להתחמם במשך כ-20 דקות עד שהרשת המרכזית תגיע לטמפרטורות צריבה גבוהות.

שלב 2: מילוי הנקניקיות

1. פורסים בזהירות את הנקניקיות לאורכן מבלי לחתוך עד הסוף.
2. בקערה קטנה, מערבבים את הבשר הטחון, פירה, גבינה, בצל, אבקת שום ופלפל שחור.
3. ממלאים כל נקניקייה בתערובת הבשר ותפוחי האדמה.

שלב 3: צריבה של הנקניקיות

1. הוסיפו חמאה לרשת הגריל המרכזית החמה.
2. הניחו את הנקניקיות כשהצד החתוך כלפי מטה על הרשת המרכזית לצריבה בטמפרטורה של 1,000 מעלות צלזיוס.
3. צורבים כ-1-2 דקות עד שנוצר קרום זהוב.

שלב 4: צלייה מושלמת

1. העבירו את הנקניקיות לתבנית השטוחה על הכיריים כדי שיתבשלו באופן שווה.
2. צולים על הגריל כ-5-7 דקות, תוך כדי הפיכה מדי פעם, עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-150 מעלות צלזיוס.

שלב 5: הסר והגש

1. הוציאו את הנקניקיות כשהן מגיעות לטמפרטורה של 135 מעלות צלזיוס, מכיוון שהן ימשיכו להתבשל גם לאחר הוצאתן מהגריל.
2. מניחים כל נקניקייה בלחמנייה ומגישים חם עם התוספות האהובות עליכם.

טיפים

• לפריכות נוספת, קלו את הלחמניות על משטח הכיריים השטוחה בזמן שהנקניקיות מתבשלות.
• השתמשו בברטוורסט איכותי לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר.
• יש לתת לנקניקיות הממולאות לנוח לפני הצלייה כדי לאפשר לטעמים להתמזג.

וריאציות

1. נקניקיות חריפות של מינסוטההוסיפו למלית קוביות חלפיניו וקורט פתיתי פלפל אדום.
2. נקניקיות צ'דר ברביקיוערבבו 2 כפות רוטב ברביקיו עם בשר בקר טחון וגבינת צ'דר לקבלת טעם מתוק ומעושן.
3. נקניקיות שוויצריות עם פטריותהחליפו צ'דר בגבינה שוויצרית והוסיפו פטריות מוקפצות לקבלת טעם עשיר ואדמתי.
4. נקניקיות עטופות בבייקוןעטפו כל נקניקייה ממולאת בבייקון לפני הצלייה לקבלת פריכות וטעם נוספים.
5. נקניקיות בסגנון פיצההוסיפו קוביות פפרוני וגבינת מוצרלה למלית לקבלת טוויסט על טעמי הפיצה הקלאסיים.

הזוגות הטובים ביותר

• קלח תירס צלוי
• סלט כרוב ביתי
• פלחי תפוחי אדמה מבושלים על משטח שטוח של ארטפלאם
• לאגר פריך או בירה בצבע ענבר קל
• קישואים וקישוא בגריל

מַסְקָנָה

תיהנו מהטעמים העשירים של מנה חריפה ממינסוטה עם נקניקיות צלויות ממולאות וגבינות אלו, המבושלות בצורה מושלמת על גריל Arteflame. נסו וריאציות שונות לקבלת טוויסט חדש בכל פעם!