סלט קקטוס מקסיקני בגריל עם גבינת קוטיג'ה

מָבוֹא

תיהנו מסלט קקטוסים בגריל מקסיקני טעים ומעושן העשוי כולו על גריל ארטפלאם. נופלים בגריל עדינים מתערבבים עם בצל, עגבניות וגבינת קוטיג'ה מפוררת למנה טרייה וטעימה שקל להכין. בגריל לשלמות, סלט זה משפר את הטעמים הטבעיים של כל מרכיב. עקוב אחר המדריך הזה שלב אחר שלב כדי להכין סלט קקטוסים בגריל מושלם עם הכמות הנכונה של פחם ועישון.

מרכיבים

• 6 נופלים בינוניים (כפות קקטוס), מנוקים וגזוזים
• 1 בצל אדום בינוני, פרוס
• 2 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות
• 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
• 1/2 כוס גבינת קוטיחה, מפוררת
• 1 ליים, מיץ
• 2 כפות חמאה ללא מלח
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית אבקת צ'ילי

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Start Grilling Today

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים קצת שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות המושרות במרכז גריל ארטפלם.
3. עורמים עצי הסקה על המפיות הספוגות ומדליקים את הנייר.
4. המתינו כ-20 דקות עד שהגריל יגיע לטמפרטורת בישול אופטימלית.

שלב 2: הכן את הנופלים

1. מברישים את הנופלים בחמאה מומסת ומתבלים במלח, פלפל, אבקת שום ואבקת צ'ילי.

שלב 3: צולים את הנופלים

1. מניחים את הנופלים על הכיריים השטוחים והחמים ליד המרכז.
2. מבשלים 3-4 דקות לכל צד עד שהם מתרככים ומפתחים סימני גריל.
3. הזיזו את הנופלים רחוק יותר מהמרכז כדי להתחמם בזמן הכנת מרכיבים אחרים.

שלב 4: צולים את הבצל והעגבניות

1. מניחים בצל פרוס ועגבניות חתוכות על הכיריים השטוח ליד המרכז.
2. מוסיפים כף חמאה ומאדים 2-3 דקות עד לריכוך.

שלב 5: מרכיבים את הסלט

1. קוצצים את הנופלים בגריל לחתיכות בגודל ביס.
2. שלבו בקערה נופלים, בצל בגריל ועגבניות.
3. מוסיפים כוסברה קצוצה ומיץ ליים טרי.
4. מפזרים גבינת קוטיג'ה מפוררת ומערבבים היטב.

טיפים

• השתמש בנופלים טריים ומוצקים לקבלת המרקם הטוב ביותר.
• צולים את הנופאלס עד שהם חרוכים מעט אך לא מבושל יתר על המידה.
• אם אתם מעדיפים סלט חריף יותר, הוסיפו פרוסות ג'לפניו בגריל.
• אפשרו לטעמים להתמזג על ידי מתן הסלט לשבת 5 דקות לפני ההגשה.

וריאציות

1. אבוקדו ושעועית שחורה: הוסף נתחי אבוקדו בגריל ושעועית שחורה לגרסה לבבית יותר.
2. צ'וריסו חריף: מעל הסלט צ'וריסו מפורר בגריל לבעיטה מעושנת.
3. טוויסט מנגו טרופי: שלבו פרוסות מנגו בגריל לניגודיות מתוקה.
4. תירס חרוך ופובלנו: מערבבים פנימה רצועות תירס בגריל ופלפל פובלנו למגע מקסיקני מסורתי.
5. Zesty Lemon & Queso Fresco: החליפו מיץ ליים בגרידת לימון וגבינת קוטיג'ה לקסו פרסקו.

מַסְקָנָה

סלט קקטוס מקסיקני בגריל זה הוא השילוב המושלם של טעמים מעושנים, טריים ומלוחים. השימוש בגריל Arteflame מבטיח מרקם חרוך להפליא מבלי להישרף, ונועל את כל הטעמים הטעימים האלה. נסה את המתכון הזה ותיהנה מסלט צלוי מושלם עם כל ביס!

הזיווגים הטובים ביותר

• קרנה אסאדה בגריל
• אורז מקסיקני
• טורטיות תירס טריות
• הורצ'טה או בירה מקסיקנית קרה