מָבוֹא

תפוחי אדמה מקסיקני לתינוקות בגריל אלה פריכים מבחוץ, רכים מבפנים ומפוצצים בחמאת שום ועשבי תיבול טריים. באמצעות גריל Arteflame, אתה משיג צריבה אחידה לחלוטין מבלי להישרף תוך בישול כל האוכל שלך בו זמנית.

מרכיבים

• 1.5 ק"ג תפוחי אדמה לתינוקות
• 2 כפות חמאה, מומסת
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• 1 כפית כמון
• 1/2 כפית אבקת צ'ילי
• מלח ופלפל, לפי הטעם
• 2 כפות כוסברה טרייה, קצוצה
• 1 ליים חתוך לקוביות

הוראות

שלב 1: הפעל את גריל ארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן בגריל.
2. עורמים עצי הסקה מעל המפיות הספוגות.
3. הדליקו את הנייר והניחו לאש לבעור כ-20 דקות עד שהכיריים מוכנות.

שלב 2: הכן את תפוחי האדמה בייבי

1. שוטפים ומייבשים את תפוחי האדמה לתינוקות.
2. חותכים כל תפוחי אדמה גדולים יותר לשניים לבישול אחיד.

שלב 3: צולים את תפוחי האדמה

1. מניחים את תפוחי האדמה בקצה החיצוני של הכיריים לבישול עדין.
2. הופכים מדי פעם לבישול אחיד, מקרבים אותם למרכז כשהם מתרככים.
3. מבשלים עד שהמזלג רך ופריך, כ-25 דקות.

שלב 4: לזרוק עם חמאת שום ועשבי תיבול

1. מערבבים בקערה את החמאה המומסת, השום הטחון, הפפריקה המעושנת, הכמון, אבקת הצ'ילי, המלח והפלפל.
2. זורקים את תפוחי האדמה בגריל בתערובת החמאה.
3. מחזירים לרשת ל-2 דקות נוספות עד שמריחים.

שלב 5: מגישים

1. מפזרים כוסברה טרייה על תפוחי האדמה.
2. מגישים עם פלחי ליים.

טיפים

• הזיזו את תפוחי האדמה מסביב לכיריים כדי לשלוט על מהירות הבישול.
• לפריכות נוספת, לרסק קלות את תפוחי האדמה לפני החריכה האחרונה.
• השתמש במרית כדי ללחוץ אותם מעט שטוחים ליצירת קרום טוב יותר.

וריאציות

1. צ'יפוטלה חריף: מוסיפים 1 כפית אבקת צ'יפוטלה לחום עשן.
2. צ'יזי דילייט: מפזרים גבינת קוטיחה מגוררת לפני ההגשה.
3. שום פרמזן: מוסיפים 2 כפות פרמזן מגוררת ושום נוסף.
4. סגנון תירס רחוב מקסיקני: לזרוק עם מאיו, גבינת Cotija, וטאג'ין.
5. עשב לימון: השתמשו בפטרוזיליה טרייה וגרידת לימון במקום בליים וכוסברה.

מַסְקָנָה

תפוחי אדמה מקסיקני גריל לתינוקות מעוררי תיאבון מהירים וקלים להכנה ב-Arteflame Grill. פריך, טעים, והשילוב המושלם לכל חגיגה בגריל!

הזיווגים הטובים ביותר

• קרנה אסאדה בגריל
• תירס רחוב מקסיקני בגריל
• עוף טקילה-ליים
• גוואקמולי טרי ופיקו דה גאלו