טוראדוס צ'ילס מקסיקני על גריל ארטפלאם

מָבוֹא

צ'יליס טוראדוס הם תוספת מקסיקנית קלאסית שבה פלפלי סרנו וג'לפניו מתנפחים לשלמות, ומוציאים את הטוב המעושן והחריף שלהם. הכיריים העליון השטוח של גריל Arteflame מבטיח צריבה אחידה מבלי להישרף, ומעניק לפלפלים הללו את הטעם החרוך המיוחד שלהם. סיים עם מיץ ליים טרי ומתיז של רוטב סויה, הפלפלים המפוחמים האלה הם התוספת המושלמת לכל חגיגה בגריל.

מרכיבים

• 6 פלפלי ג'לפניו
• 6 פלפלי סרנו
• 2 כפות חמאה
• 1 כף רוטב סויה
• 1 ליים חתוך לקוביות
• 1/2 כפית מלח גס

הוראות

שלב 1: הכן את גריל ארטפלאם

1. הדליקו את גריל ארטפלאם על ידי יציקת שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות הספוגות בגריל ועורמים עצי הסקה מעל.
3. מדליקים את הנייר ומניחים לגריל להתחמם כ-20 דקות.

שלב 2: הכן את הפלפלים

1. שוטפים ומייבשים את פלפלי הג'לפניו והסרנו.
2. ממיסים את החמאה בחלק המרכזי החם יותר של הכיריים.
3. מגלגלים את הפלפלים בחמאה המומסת לציפוי אחיד.

שלב 3: צולים את הפלפלים

1. מניחים את הפלפלים המרוחים בחמאה על אזור הפסים הפנימי החם יותר.
2. תנו לפלפלים לצרוב ולהתנפח, להפוך אותם לעתים קרובות.
3. צולים עד שהעור חרוך ומבעבע, כ-5-7 דקות.

שלב 4: מתבלים ומגישים

1. מעבירים את הפלפלים המפוחמים לצלחת הגשה.
2. מטפטפים רוטב סויה.
3. מפזרים מלח גס.
4. מגישים עם פלחי ליים לתוספת גרידה.

טיפים

• השתמש בפלפלים טריים ומוצקים לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• כוונן את החום על ידי בחירת יותר ג'לפניו לתבלינים עדינים יותר או סראנוס לבעיטה רבה יותר.
• העבר את הפלפלים לחלק קריר יותר של הכיריים אם הם מתנפחים מהר מדי.

וריאציות

1. חמאת שום צ'ילי טורדוס: מוסיפים שום טחון לחמאה בזמן הצלייה לתוספת טעם.
2. צ'יליס מעושן צ'יפוטלה: מפזרים אבקת צ'יפוטלה על הפלפלים לאחר הצלייה.
3. ספוג גרידת ליים: הוסף גרידת ליים טרייה לחמאה למגע הדרים.
4. פלפלים ממולאים בגבינה: פורסים את הפלפלים בגריל פתוחים וממלאים בקסו פרסקו מפורר.
5. ציפוי בצל מקורמל: צולים לצד בצל פרוס ומגישים על הפלפלים.

מַסְקָנָה

צ'ילי טוראדוס הם מנת הצד האולטימטיבית בגריל. הכיריים השטוחים של Arteflame מבטיחים חריכה אחידה תוך שמירה על הפלפלים עסיסיים ובעלי טעם. פשוט להכנה ועמוס בטעם, הם מביאים את השילוב המושלם מעושן-חריף לארוחה שלך.

הזיווגים הטובים ביותר

• סטייק בגריל עם צריבה הפוכה
• טאקו קרנה אסאדה אותנטי
• טורטיות תירס טריות וגוואקמולי
• בירה מקסיקנית קרה או מרגריטה