עוגות מק וגבינה על הגריל

מָבוֹא

הכנת עוגות מק אנד צ'יז פריכות ב-Arteflame גריל שלך היא קלה ומוסיפה טוויסט מעושן לאוכל הנוח הזה. זהובים ופריכים בצורה מושלמת מבחוץ, עם טוב קרמי וצ'יזי מבפנים, העוגות האלה בטוח יהיו להיט.

מרכיבים (4 מנות)

• 8 אונקיות מקרוני מרפק לא מבושל
• 2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת (חד או חד במיוחד)
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 1 ביצה גדולה
• 2 1/2 כפות קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס חמאה ללא מלח (מוּמַס)
• עד 3 כוסות חלב (מוסיפים בהדרגה כדי שהתערובת תהיה סמיכה מספיק כדי ליצור כדורים)
• 1 כוס פנקו (פירורי לחם יפני) לפריכות נוספת

הוראות

1. מבשלים את הפסטה

התחל בבישול מקרוני המרפק במים רותחים מומלחים עד שהוא פשוט נרתע מאל דנטה. מסננים את הפסטה, שוטפים אותה במים קרים ומסננים שוב. אתה יכול לבשל את הפסטה על גריל Arteflame שלך ​​או להכין אותה במטבח.

2. מכינים את רוטב הגבינה

בקערה גדולה מערבבים את הצ'דר המגורר, גבינת הפרמזן, הביצה, הקמח והחמאה המומסת. מוסיפים את החלב בהדרגה תוך כדי ערבוב עד שהתערובת סמיכה מספיק כדי ליצור כדורים. מערבבים פנימה את הפסטה המבושלת עד לציפוי אחיד ברוטב הגבינה.

3. יוצרים את עוגות המק אנד צ'יז

גורפים כ-3 כפות מתערובת המקרונים והגבינה ויוצרים ממנה כדור. מגלגלים את הכדור בפירורי לחם הפנקו עד לציפוי מלא. לאחר הציפוי, משטחים בעדינות את הכדור לצורת פנקייק עבה כדי להבטיח שהוא לא יתפרק על הגריל.

4. גריל את עוגות המק אנד צ'יז

חממו מראש את גריל הארטפלאם לחום בינוני-גבוה. משמנים קלות את הכיריים השטוחים, ואז מניחים את עוגות המק אנד צ'יז על הגריל. מבשלים כל עוגה כ-2 דקות מצד אחד עד להזהבה ופריכה. הופכים את העוגות ומבשלים עוד 2 דקות בצד השני, עד ששני הצדדים פריכים וזהובים.

5. מגישים

לאחר שעוגות המק אנד צ'יז פריכות לחלוטין משני הצדדים, מסירים אותן מהגריל ומגישים חם. העוגות האלה מושלמות כתוספת, מנה ראשונה או אפילו מנה עיקרית.

טיפים

• ודא שהגריל שלך משומן היטב כדי למנוע הידבקות.
• אם התערובת רטובה מדי, הוסיפו עוד מעט קמח או גבינה כדי לעזור לה לשמור על צורתה.
• נותנים לעוגות לנוח כדקה לאחר הצלייה כדי לאפשר להן להתמצק.

וריאציות

1. מוסיפים בייקון

מערבבים פנימה בייקון מפורר עם המק והגבינה לטוויסט מעושן ומלוח.

2. עוגות מאק אנד צ'יז חריפות

הוסף ג'לפניוס קצוץ או קורט פלפל קאיין לרוטב הגבינה לבעיטה פיקנטית.

3. גבינות גורמה

ניסוי עם גבינות שונות כמו Gruyère או Fontina לקבלת טעם מתוחכם יותר.

4. עשבי תיבול

מערבבים עשבי תיבול טריים קצוצים כמו פטרוזיליה או טימין לתוך הפנקו לקבלת שכבת טעם נוספת.

5. טראפל מאק אנד צ'יז קייקס

לטפטף שמן כמהין על עוגות המק אנד צ'יז לפני ההגשה למגע יוקרתי.

הזיווגים הטובים ביותר

• תוספת: שילוב עם סלט ירוק טרי, ירקות בגריל, או נבטי בריסל קלויים.
• לִשְׁתוֹת: יין לבן פריך כמו שרדונה או בירה קלה כמו פילזנר משתלבים בצורה מושלמת.
• קינוח: המשך עם קינוח קל כמו סורבה פירות או אפרסקים בגריל כדי לאזן את העושר.

מַסְקָנָה

עוגות מאק אנד צ'יז בגריל מסוג Arteflame הן תענוג פריך וג'יזי עם טוויסט מעושן, מה שהופך אותן לתוספת מושלמת לכל ארוחה. תיהנו מהטעמים העשירים והמרקם הפריך שרק צלייה יכולה לספק!