עוף עשבי לימון על גריל החממה

מָבוֹא

ברוכים הבאים להרפתקה קולינרית שבה אנו הופכים עוף פשוט לתענוג גורמה באמצעות גריל Arteflame. המתכון שלנו לעוף עשב לימון ממנף את יכולות החריכה והבישול הייחודיות של הגריל כדי לספק מנה עסיסית, טעימה ומושלמת לכל אירוע. על ידי שימוש בשיטת הצריבה ההפוכה, אנו מבטיחים שהבשר שומר על מיציו ומשיג את העשייה המושלמת, בעוד שרשת הכיריים השטוחה מבטיחה צריבה אחידה ללא שריפה. בואו להדליק את הגריל ולהתכונן ליצור משהו מדהים!

רשימת מרכיבים

• 4 חזה עוף ללא עצמות וללא עור
• 1/4 כוס מיץ לימון טרי
• 2 כפות גרידת לימון
• 4 שיני שום, קצוצות
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• 1/4 כוס בזיליקום טרי, קצוץ
• 1/4 כוס טימין טרי, קצוץ
• 1/4 כוס חמאה, מומסת
• מלח ופלפל לפי הטעם
• פרוסות לימון לקישוט

הוראות

1. הכן את הגריל: הדלק את גריל ה-Arteflame שלך ​​כדי להכין אותו לצלייה. אפשרו לרשת הגריל המרכזית להגיע ל-1,000°F לצריבה.
2. מרימים את העוף: מערבבים בקערה מיץ לימון, גרידת לימון, שום טחון, פטרוזיליה קצוצה, בזיליקום, טימין, חמאה מומסת, מלח ופלפל. מצפים את חזה העוף במרינדה זו ומניחים ל-30 דקות.
3. צורבים את העוף: מניחים את חזה העוף במרינדה על רשת הגריל המרכזית. צורבים כל צד במשך 2-3 דקות עד שנוצר קרום זהוב.
4. מבשלים לשלמות: העבירו את העוף הצרוב לרשת הכיריים השטוחה. המשך לבשל עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-150 מעלות צלזיוס.
5. לנוח ולהגיש: הסר את העוף מהגריל כשהטמפרטורה הפנימית היא 150 מעלות צלזיוס. תנו לו לנוח 10 דקות כשהטמפרטורה עולה ל-165 מעלות פרנהייט הרצויה. מקשטים בפלחי לימון ומגישים.

טיפים

• תנו לעוף תמיד לנוח לפני ההגשה כדי להבטיח שהוא יישאר עסיסי.
• השתמש ברוטיסרי האופציונלי לחוויה טעימה עוד יותר.
• נסה עם אזורי החום בגריל Arteflame כדי למצוא את המקום המושלם לבישול הדפנות שלך.

וריאציות

1. עוף עשבי שום: החליפו את הלימון ב-1/4 כוס אבקת שום והוסיפו רוזמרין.
2. עוף לימון חריף: הוסף 1 כפית של פתיתי צ'ילי אדום למרינדה לבעיטה פיקנטית.
3. עוף חרדל דבש: החליפו מחצית ממיץ הלימון בחרדל דיז'ון ו-2 כפות דבש.
4. עוף ים תיכוני: מוסיפים למרינדה 1/4 כוס זיתים קצוצים ועגבניות מיובשות.
5. עוף עשבי הדר: השתמש בשילוב של לימון, ליים ומיץ תפוזים עבור טוויסט הדרים.

הזיווגים הטובים ביותר

• המשקאות הטובים ביותר: שרדונה, לימונדה או תה קר
• המתאבן הטוב ביותר: ירקות בגריל או ברוסקטה
• הקינוח הטוב ביותר: טארט לימון או עוגת גבינה

מַסְקָנָה

עם המתכון של עוף עשב לימון, תוכלו לחוות את שילוב הטעמים המושלם ואת טכניקת הצלייה האולטימטיבית באמצעות גריל ארטפלאם. תיהנו מהעסיסיות והטעימות של עוף צרוב מושלם שבטוח ירשים.