חמשת המתכונים המובילים של קטו עבור Arteflame Grill | רעיונות צלייה קלים עם פחמימות

מתכון 1: סטייק ריביי בגריל קטו עם חמאת שום

מָבוֹא

התפנקו עם סטייק ריבי צרוב מושלם ועסיסי בתוספת רוטב חמאת שום עשיר, כל זאת תוך שמירה נאמנה לדיאטת הקטו שלכם. גריל Arteflame מבטיח את הצריבה האידיאלית תוך שמירה על הסטייק שלך רך וטעים.

מרכיבים

• 2 סטייקים ריביים (עובי 1 אינץ')
• 4 כפות חמאה ללא מלח
• 4 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית רוזמרין טרי, קצוץ
• מלח ופלפל לפי הטעם
• פטרוזיליה טרייה לקישוט

הוראות

1. הדליקו את הגריל: מחממים מראש את גריל ה-Arteflame שלך, ומאפשרים לרשת המרכזית להגיע ל-1,000 מעלות פרנהייט לצריבה אופטימלית.
2. מכינים את חמאת השום: ממיסים חמאה במחבת קטנה על הקצה החיצוני של הגריל, ואז מערבבים פנימה שום טחון ורוזמרין קצוץ. לשמור על חום.
3. מתבלים את הסטייקים: מתבלים בנדיבות את שני הצדדים של סטייק הריבי במלח ופלפל.
4. צורבים את הסטייקים: מניחים את הסטייקים על רשת הגריל המרכזית, צורבים כל צד במשך 2-3 דקות עד שנוצר קרום.
5. סיים לבשל: העבירו את הסטייקים לרשת הכיריים השטוחה ומבשלים עד שהם מגיעים לטמפרטורה פנימית של 130°F עבור מדיום-רייר. הסר כאשר הטמפרטורה היא 115 מעלות צלזיוס כדי לאפשר בישול העברה.
6. לְשָׁרֵת: מעל חמאת שום ומקשטים בפטרוזיליה טרייה לפני ההגשה.

טיפים

• הניחו לסטייקים לנוח 5-10 דקות לאחר הבישול כדי לפזר מחדש את המיצים.
• לטעם נועז יותר, הוסף קורט רוטב ווסטרשייר לחמאת השום.

וריאציות

1. רצועת ניו יורק בגריל קטו עם חמאת גבינה כחולה
2. פילה מיניון בגריל קטו עם חמאת עשבי תיבול
3. קטו צלעות חזיר בגריל עם חמאת לימון
4. קטו צלעות טלה בגריל עם חמאת נענע
5. סטייק טי בון בגריל קטו עם חמאת צ'ילי ליים

הזיווגים הטובים ביותר

חבר את הסטייק הזה עם אספרגוס בגריל, פטריות מוקפצות או סלט קיסר פריך לארוחת קטו שלמה.

מַסְקָנָה

תיהנו מסטייק ידידותי לקטו עם מתכון ריבייה קל וטעים זה, מושלם לחובבי הצלייה.