תפוחי אדמה בגריל פרמזן באיווה

מָבוֹא

תפוחי אדמה צלויים אלה, בסגנון איווה, עם שום ופרמזן, הם התוספת המושלמת לכל ארוחה צלויה. תפוחי האדמה מבושלים לשלמות פריכה וזהובה על גריל Arteflame, מועשרים בטעם חמאתי עשיר, מתובלים בשום ומושלמים בגבינת פרמזן טרייה. עם אזורי חימום שונים על גריל הפלדה השטוח של Arteflame, תוכלו לבשל את תפוחי האדמה הללו בצורה מושלמת מבלי לשרוף אותם, מה שמבטיח שכל ביס יהיה פריך מבחוץ ורך מבפנים. התוצאה? תפוחי האדמה הצלויים הכי טעימים שאכלתם אי פעם!

מרכיבים

• 4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט או יוקון גולד, פרוסים לעיגולים בעובי ¼ אינץ'
• 4 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
• 4 שיני שום, קצוצות
• ½ כוס גבינת פרמזן מגוררת
• כפית מלח אחת
• חצי כפית פלפל שחור
• כפית אחת של פפריקה מעושנת
• 1 כף פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• שמן בישול לתיבול גריל

הוראות

שלב 1: הכנת גריל Arteflame

• יוצקים שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
• מניחים את המפיות בגריל ומעליהם עורמים עצים להסקה.
• הדליקו את המפיות ותנו לאש לחמם את הגריל במשך כ-20 דקות.

שלב 2: הכנת תפוחי האדמה

• לשטוף ולפרוס את תפוחי האדמה לעיגולים בעובי ¼ אינץ'.
• יבשו בטפיחות קלות כדי להסיר עודפי לחות.
• מערבבים את פרוסות תפוחי האדמה עם חמאה מומסת, שום קצוץ, מלח, פלפל ופפריקה מעושנת.

שלב 3: צליית תפוחי האדמה על הגריל

• הניחו את תפוחי האדמה על משטח הכיריים השטוחים החם, מקמו אותם קרוב יותר למרכז לבישול בחום גבוה יותר.
• צלו את הגריל כ-4-5 דקות מכל צד עד להזהבה ופריכות.
• הזיזו אותם קרוב יותר לקצה החיצוני במידת הצורך כדי לשמור על חום בזמן צליית מזון אחר.

שלב 4: הוספת פרמזן והגשה

• מפזרים גבינת פרמזן מגוררת מעל תפוחי האדמה החמים.
• לקישוט נוסף ניתן לקשט בפטרוזיליה טרייה קצוצה.
• מגישים מיד ונהנים!

טיפים

• השתמשו במרית מתכת כדי להפוך את תפוחי האדמה בקלות ולמנוע הידבקות.
• לקבלת פריכות נוספת, בשלו את תפוחי האדמה בשכבה אחת והימנעו מצפיפות יתר.
• לקבלת טעם שום נועז יותר, הוסיפו שום טרי כתוש בדקה האחרונה של הצלייה.

וריאציות

• בעיטה חריפההוסיפו פתיתי פלפל אדום או פלפל קאיין לחריפות נוספת.
• עשבי תיבול מועשריםלערבב פנימה רוזמרין וטימין טריים לקבלת טעם ארומטי.
• תענוג גבינתי: הוסיפו גבינת צ'דר או גאודה מגוררת במקום פרמזן.
• חובב בייקוןהוסיפו חתיכות בייקון פריכות לקבלת טעם מעושן ובשרי.
• פרמזן כמהיןטפטפו שמן כמהין לפני ההגשה לקבלת טוויסט מפנק.

הזוגות הטובים ביותר

• סטייק ריבאי בגריל
• ירכי עוף ברביקיו
• קלח תירס בגריל
• בריסקט מעושן
• סלט גינה טרי
• שיפודי שרימפס בחמאת שום

מַסְקָנָה

הכנת תפוחי אדמה צלויים עם שום ופרמזן על גריל Arteflame מביאה טעמים שאין שני להם. פיזור החום האחיד מבטיח תפוחי אדמה פריכים לחלוטין, בעוד בישול אמיתי על אש משפר את הארומה והטעם שלהם. תפוחי אדמה קלים להכנה אלה נהדרים למנגלים בחצר האחורית, מפגשים משפחתיים או בישולים ביום משחק. ברגע שתנסו אותם, תפוחי אדמה צלויים יהפכו למרכיב עיקרי במערך הצלייה שלכם!