עוגות קוקוס בהוואי בגריל

מָבוֹא

לעוגות קוקוס האופיה בגריל הוואי אלה יש פנים קוקוס פריך ומרכז קרמי ועדין. עשוי כולו על גריל Arteflame, אתה מקבל צריבה אחידה מבלי לשרוף את העוגות. הטעמים של הקוקוס הטבעי בוהקים, ומעניקים לכם קינוח המשלים בצורה מושלמת כל ארוחה בגריל.

מרכיבים

• 2 כוסות חלב קוקוס
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס עמילן תירס
• 1/2 כוס מים
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/4 כפית מלח
• 1 כוס קוקוס מגורר
• 2 כפות חמאה

הוראות

שלב 1: הכן את גריל ארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן בתוך גריל ארטפלאם.
2. עורמים עצי הסקה מעל המפיות הספוגות.
3. מדליקים את המפיות ומניחים לאש להתבסס. הגריל שלך יהיה מוכן תוך כ-20 דקות.

שלב 2: הכינו את תערובת הקוקוס של Haupia

1. בקערה, טורפים יחד את עמילן התירס והמים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. בסיר על החלק העליון השטוח של גריל ארטפלם, מחממים את חלב הקוקוס והסוכר עד שהסוכר נמס.
3. טורפים פנימה באיטיות את תערובת עמילן התירס, תוך ערבוב מתמיד עד שהיא מסמיכה למרקם דמוי פודינג.
4. מערבבים פנימה את תמצית הווניל והמלח.
5. יוצקים את התערובת לכלי רדוד ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות עד להתייצבות.

שלב 3: גזרו וציפו את Haupia

1. לאחר התייצבות, חתכו את האופיה לריבועים קטנים או מלבנים.
2. מצפים כל חלק בקוקוס מגורר ליצירת קרום מרקם ופריך.

שלב 4: צולים את עוגות האופיה

1. מורחים חמאה על החלק העליון השטוח של פסים של גריל ארטפלם.
2. מניחים את עוגות ההאופיה על המחבת החמה, צולים אותן עד שהן מפתחות מראה חיצוני פריך וזהוב, כ-2-3 דקות לכל צד.
3. הופכים בזהירות את העוגות בעזרת מרית כדי למנוע שבירתן.

שלב 5: מגישים ונהנים

1. מוציאים את העוגות מהגריל ונותנים להן להתקרר מעט.
2. מגישים חם עם פירות טריים או טפטוף דבש.

טיפים

• השתמש בהאופיה קרה כדי לשמור על יציבות העוגות בזמן הצלייה.
• מצפים היטב בקוקוס מגורר כדי לשפר את המראה החיצוני הפריך.
• צולים על אש בינונית על הרשת השטוחה למניעת שריפה.

וריאציות

1. שוקולד Haupia: מערבבים פנימה 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לתוך תערובת האופיה לפני ההתייצבות.
2. מנגו מיובש Haupia: מוסיפים לתערובת חתיכות מנגו מיובשות קצוצות דק לטוויסט פירותי.
3. מקדמיה אגוז Haupia: מפזרים מלמעלה אגוזי מקדמיה מרוסקים לפני הצלייה לקבלת קראנץ' נוסף.
4. האופיה אננס מקורמל: למעלה עם פרוסות אננס בגריל לשדרוג טרופי.
5. קוקוס רום האופיה: הוסף שפריץ של רום קוקוס לתערובת לגרסה למבוגרים של הקינוח הזה.

הזיווגים הטובים ביותר

• פירות טרופיים טריים כמו מנגו, אננס או פסיפלורה.
• גלידת וניל לניגודיות שמנת.
• זילוף של רוטב שוקולד או קרמל חם.
• בשילוב עם פירות ים או חזיר בגריל לאיזון מתוק-מלוח.
• מוגש עם קוקטייל רום קוקוס או אננס.

מַסְקָנָה

המתכון הזה לעוגת קוקוס האופיה בגריל מספק טוב קריספי וקרמי עם כל ביס. הרשת השטוחה של ה-Arteflame צורבת את העוגות בצורה מושלמת תוך שמירה על הפנים העדין שלהן.נסה את הווריאציות האלה והבא את רוח הוואי לחצר האחורית שלך!