מתכון לסלט קישואים בגריל: תענוג פחמימות על גריל Arteflame

מָבוֹא

גלו את תענוג הצלייה על האש עם מתכון סלט קישואים אביבי טרי שלנו, שילוב מושלם של בריאות וטעם, המוכן על גריל Arteflame.

התענוג דל הפחמימות הזה לא רק טעים, אלא גם מלא בויטמינים, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית עבור חובבי גריל שמודעים לבריאות. השילוב של קישואים צלויים, עגבניות שרי, גבינת עיזים שמנתית ועשבי תיבול טריים, כולם מזוגגים עם ויניגרט בלסמי תוצרת בית, יוצר מנה טעימה ומזינה שבטוח תרשים.

רכיבים:

• חסה שוק: 2-3 כוסות
• קישואים מגוונים: 450 גרם
• עגבניות שרי ירושה, חצויות: 1/2 כוס
• גבינת עיזים מפוררת: 1/3 כוס
• בזיליקום טרי
• מנטה טרייה

לוויניגרט בלסמי:

• שן שום קצוצה דק: 1
• בצלצל קצוץ דק: 1/2
• חרדל דיז'ון: כף אחת
• שמן זית: 1/4 כוס
• חומץ בלסמי: 1/8 כוס
• מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

הוראות:

1. חממו מראש את גריל Arteflame שלכם לטמפרטורה שבין 400 ל-450 מעלות.
2. לרוטב, ערבבו יחד בקערה קטנה את השום, בצלצלי השאלוט, חרדל דיז'ון, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל. הוסיפו את הרוטב לסלט לפי הטעם, ושמרו עודף לשימוש עתידי.
3. פורסים את הדלעת הקישוא לקוביות בעובי של 2.5 ס"מ. מברישים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. צולים כל צד במשך 3-4 דקות עד להופעת סימני צלייה ברורים. מוציאים מהגריל ומורחים קלות ברוטב ויניגרט בלסמי.
4. סדרו חסה, דלעת צלויה, עגבניות שרי ועשבי תיבול על מגש. פזרו גבינת עיזים וסיימו עם זילוף של ויניגרט בלסמי.
5. הגישו את הסלט הטרי והטעים הזה מיד, מושלם ליום שמשי של צלייה בחוץ.

טיפים

• השתמשו במרכיבים טריים ואורגניים לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• צולים קישואים במנות כדי למנוע צפיפות יתר.
• אחסן את התחבושת העודפת בכלי אטום לשימוש מאוחר יותר.

וריאציות

• נסו להוסיף פלפלים קלויים או בצל אדום לקבלת טעם נוסף.
• השתמשו בגבינת פטה במקום גבינת עיזים לקבלת טעם חמצמץ יותר.
• טפטפו מעל דבש לקבלת רמז למתיקות.

הזוגות הטובים ביותר

• שלבו עם עוף או סלמון בגריל לתוספת חלבון.
• מגישים לצד יין לבן רענן כמו סוביניון בלאן.
• תהנו עם פרוסת לחם מחמצת קלוי.

מַסְקָנָה

חוו את שמחת הבישול בחוץ עם מתכון סלט פשוט אך מתוחכם זה, שעוצב עבור גריל Arteflame. מתכון זה, אידיאלי למי שמחפש ארוחה מזינה וטעימה, מדגים עד כמה צלייה דלת פחמימות יכולה להיות רב-תכליתית ומהנה.