ים בגריל מתנפץ עם פקאן מסוכרים ומתכון מרשמלו | Arteflame Grill Special Special

מָבוֹא

הפוך את חג ההודיה שלך לבלתי נשכח עם גריל Arteflame!

נסה את ה- Grilled Yam Smash שלנו, תערובת מענגת של פירה בטטה, סירופ מייפל, אגוזי פקאן מסוכרים ומרשמלו. מושלם לאירוח בחגים, המתכון הזה מוסיף קסם מתוק ומלוח לשולחן החגיגי שלכם. צפו בסרטון שלנו למתכונים נוספים.

מרכיבים:

• 2 בטטות/בטטות, קלופות ופרוסות לעיגולים של 1/2 אינץ'
• 1 כוס אגוזי פקאן
• 1 מקל חמאה ללא מלח
• 1/2 כוס סיידר תפוחים
• 1/2 כוס מיני מרשמלו
• 3 כפות סירופ מייפל
• 3 כפות סוכר חום
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף תבלין פאי דלעת
• קורט מלח ים
• קורט ציפורן טחון
• מחבת ברזל יצוק גדולה

הוראות

1. הכן את הים:

   • בקערה זורקים את פרוסות הטטה עם שמן זית ותבלין פאי דלעת. הניחו אותם על אזור חם-בינוני של גריל ארטפלם, פזרו מלח ים והופכים ברגע שהם מתחילים להשחים.

2. ממיסים חמאה במחבת:

   • מניחים מחבת ברזל יצוק על הגריל, מוסיפים 3/4 ממקל החמאה להמסה.

3. טבח ומאש ימס:

   • לאחר שהבטטות מבושלות, קוצצים אותן גס ומוסיפים אותן למחבת עם חמאה מומסת. מערבבים פנימה כף אחת של סוכר חום, סיידר תפוחים וקורט ציפורן טחון. מועכים את התערובת בעזרת מזלג ומבשלים עד לספיגת הנוזלים.

4. אגוזי פקאן מסוכרים:

   • מאחדים אגוזי פקאן עם 2 כפות הסוכר החום הנותרות ושאר החמאה על הגריל. הופכים לעתים קרובות עד להשחמה, מבטיחים שהם לא יישרפו.

5. מרכיבים את המנה:

   • מפוררים את אגוזי הפקאן המסוכרים מעל הפירה המעוכה במחבת, מפזרים מיני מרשמלו ומוציאים מהגריל.

6. מגישים חם:

   • שמור את המנה חמימה בתנור 200 מעלות צלזיוס, מכוסה, עד שעתיים לפני ההגשה.

טיפים

• למרקם נוסף, קולים את המרשמלו על הגריל לפני שמוסיפים אותם למנה.
• השתמשו במועך תפוחי אדמה למרקם חלק יותר במקום במזלג.
• החליפו את הפקאנים באגוזי מלך אם תרצו.

וריאציות

• הוסף שפריץ של בורבון לטעם עשיר יותר.
• השתמשו בדבש במקום בסירופ מייפל למתיקות אחרת.
• למעלה עם חתיכות בייקון פריכות לניגודיות מתוקה-מלוחה.

הזיווגים הכי טובים

• משתלב היטב עם רוטב הודו צלוי וחמוציות.
• תהנו עם סיידר מתובל חם או יין חם.
• מגישים לצד סלט ירוק טרי לארוחה מאוזנת.

מַסְקָנָה

תיהנו מהפינוק החם, המתוק והמלוח הזה כתוספת מושלמת לחג ההודיה שלכם, היישר מגריל ה-Arteflame שלכם.