פנקייק דלעת בגריל עם מתכון חמאת מרווה על גריל החממה

מָבוֹא

הכינו פנקייקים טעימים של דלעת בגריל עם חמאת מרווה חומה על גריל Arteflame שלכם. מושלם כארוחת בוקר מלוחה או כתוספת מענגת.

מרכיבים

• 1 כוס דלעת חורף קלויה ומרוסקת
• 1/3 כוס יוגורט או שמנת חמוצה
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס גרוייר, קומטה או פרמזן מגוררים דק
• 3/4 כפית מלח ים דק
• פלפל שחור לפי הטעם
• כפית אבקת אפייה
• 1 כוס קמח רב תכליתי
• חמאה או שמן זית לטיגון

לסיום:

• 2-3 כפות חמאה
• מלח, לפי הטעם
• עלי מרווה טריים

הוראות

1. הכינו את הדלעת:

   חצו את הדלעת (דלעת או קבוצ'ה) לשניים, גרפו את הגרעינים וצלו אותה כשפניה כלפי מטה על גריל Arteflame עם מעט מלח גס ב-190 מעלות צלזיוס במשך 40-50 דקות עד שהיא רכה.

2. הכינו את הבלילה:

   בקערה גדולה, טורפים יחד דלעת מרוסקת, יוגורט, ביצים, גבינה, מלח, פלפל ואבקת אפייה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים קמח רק עד לקבלת תערובת אחידה.

3. לבשל את הפנקייקים:

   חממו את גריל Arteflame. הניחו כפיות גדושות של בלילה על הגריל; שטחו מעט. טגנו עד להזהבה משני הצדדים. חזרו על הפעולה עם יתרת הבלילה.

4. לסיים עם חמאת מרווה:

   מניחים חמאה, מלח ועלי מרווה על הגריל. מטגנים עד שהחמאה משחימה והמרווה פריכה. יוצקים על הפנקייקים לפני ההגשה.

טיפים

• השתמשו בגריל מחומם היטב כדי להבטיח בישול אחיד.
• לפריכות נוספת, מרחו קלות את הפנקייקים בשמן לפני ההפיכה.
• התנסו עם גבינות שונות כדי למצוא את שילוב הטעמים המועדף עליכם.

וריאציות

• החליפו את הדלעת בבטטות לקבלת טוויסט אחר.
• הוסיפו אגוזים או זרעים קצוצים לקבלת מרקם נוסף.
• מגישים עם כף קרם פרש או יוגורט יווני לקבלת מרקם קרמי נוסף.

הזוגות הטובים ביותר

• מגישים לצד בשרים צלויים לארוחה דשנה.
• תהנו עם יין לבן רענן כמו סוביניון בלאן.
• שלבו עם סלט ירוק טרי למנה קלילה ומאוזנת.

מַסְקָנָה

תיהנו מפנקייק דלעת צלוי עם חמאת מרווה לארוחה נעימה המדגישה את הרבגוניות והפוטנציאל הקולינרי של גריל Arteflame שלכם.