מתכון לביבות סקווש בגריל עם חמאת מרווה על גריל ארטפלם

פנקייק סקווש בגריל עם חמאת מרווה

להקציף פנקייק סקווש בגריל טעימות בציפוי חמאת מרווה שחומה על גריל הארטפלאם שלך. מושלם כארוחת בוקר מלוחה או כתוספת מענגת.

מרכיבים:

• 1 כוס דלעת חורף צלויה ומעוכה
• 1/3 כוס יוגורט או שמנת חמוצה
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס גרוייר, קומטה או פרמזן מגורר דק
• 3/4 כפית מלח ים דק
• פלפל שחור לפי הטעם
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• חמאה או שמן זית לטיגון

לסיום:

• 2-3 כפות חמאה
• מלח, לפי הטעם
• עלי מרווה טריים

הוראות הגעה:

1. מכינים את הסקווש: חצו את הדלעת (חמאה או קבוצ'ה), גורפים זרעים וצולים עם הפנים כלפי מטה על גריל ארטפלאם עם מעט מלח גס ב-375 מעלות צלזיוס למשך 40-50 דקות עד לריכוך.

2. הכינו את הבלילה: בקערה גדולה, טורפים יחד פירה, יוגורט, ביצים, גבינה, מלח, פלפל ואבקת אפייה עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה קמח רק עד לאיחוד.

3. מבשלים את הפנקייקים: מחממים את גריל ארטפלאם. זרוק כפות גדושות של בלילה על הגריל; לשטח מעט. מבשלים עד להזהבה משני הצדדים. חוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה.

4. מסיימים בחמאת מרווה: מניחים חמאה, מלח ועלי מרווה על הגריל. מבשלים עד שהחמאה משחימה ופריכות מרווה. יוצקים על הלביבות לפני ההגשה.

תיהנו מפנקייק סקווש בגריל אלה עם חמאת מרווה לארוחה נעימה המדגישה את הרבגוניות והפוטנציאל הקולינרי של גריל הארטפלאם שלכם.