מוביל מתובל על גריל החממה

מָבוֹא

הרם את חווית הקוקטייל שלך עם Spiced Sidecar זה, שהוכן באופן ייחודי על גריל Arteflame. משופע בתבלינים חמים ומשלים בטעם המעושן של פרוסות לימון בגריל, המשקה הזה מציע טוויסט מתוחכם לקוקטייל הקלאסי. בין אם אתה חובב קוקטיילים או חדש במיקסולוגיה, המתכון הזה מבטיח תערובת מעולה של חמימות, תבלינים והדרים, מושלם לכל אירוע.

מרכיבים:

עבור הקוקטייל:

• 2 כפות סוכר דק (או סוכר רגיל)
• פרוסות לימון לצלייה
• 25 מ"ל מיץ לימון, בתוספת טריז לחיפוי הזכוכית
• 50 מ"ל קוניאק או ברנדי מתובל (הוראות עירוי למטה)
• 25 מ"ל קוינטרו

לחליטת קוניאק מתובל:

• 4 תרמילי הל חבולים
• 1 מקל קינמון
• כוכב אניס 1
• 2 פרוסות קטנות של ג'ינג'ר קלוף
• 200 מ"ל קוניאק

אופציונלי:

• משקפי שפה עם @psseasonings PIG rub לפרץ נוסף של טעם

הוראות:

1. מכינים את הקוניאק המתובל:

• על אזור חום נמוך של גריל ארטפלאם, מערבבים את תרמילי ההל, מקל הקינמון, כוכב אניס, ג'ינג'ר וקוניאק בסיר. מחממים בעדינות במשך 30-45 דקות, ומאפשרים לטעמים להחדיר מבלי להביא את התערובת לרתיחה. חליטה איטית זו יוצרת קוניאק עשיר ומתובל מושלם לקוקטייל שלך.

2. הכן את הכוס:

• טבלו כוס קופה קטנה על ידי הפעלת טריז לימון סביב הקצה, ולאחר מכן טבלו אותה בסוכר הקצוץ לציפוי. לבעיטה נוספת, אתה יכול גם להשתמש ב-@psseasonings PIG rub עבור השפה.

3. צולים את פרוסות הלימון:

• מניחים את פרוסות הלימון על גריל הארטפלאם ומבשלים עד שהן מתקרמלות, ומפתחים טעם מעט מעושן שמוסיף עומק לקוקטייל שלכם.

4. הכינו את הקוקטייל:

• בשייקר קוקטיילים, שלבו את הקוניאק המתובל, מיץ הלימון והקוינטרו עם קרח. מנערים היטב עד שהתערובת קרה וקצפת.

5. מגישים:

• מסננים את הקוקטייל לכוס המסוכר ומקשטים בפלח לימון צלוי. השילוב של הקוניאק המתובל, הלימון הטארט ולימון בגריל מעושן יוצר משקה מתוחכם וטעים.

6. תהנה:

• לגמו ולהתענג על ה-Spice Sidecar המוגבהה הזו, מושלמת להרשים אורחים או לפנק את עצמכם בקוקטייל יוקרתי עם טוויסט גריל ייחודי.

טיפים

• השתמש בקוניאק או ברנדי באיכות גבוהה לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• התאם את זמן חליטת הקוניאק המתובל להעדפת הטעם שלך - ארוך יותר לטעמים עמוקים יותר.
• לקבלת אפקט מעושן נוסף, להבה את הקוקטייל המסונן בקצרה לפני ההגשה.

וריאציות

1. צמחי צד

• הוסף רוזמרין טרי או טימין לחליטת הקוניאק המתובלת לקבלת תו עשבוני.

2. הדרים מדליי קאר

• שלבו מיץ לימון עם שפריץ של מיץ תפוזים או אשכוליות לקבלת טעם בהיר והדר.

3. קרונית צד מתובלת בדבש

• החליפו את שפת הסוכר בדבש וקינמון לקבלת וריאציה חמימה ומתוקה.

4. Smoky Bourbon Sidecar

• החליפו את הקוניאק עם בורבון והוסיפו קורטוב של פפריקה מעושנת לגימור מעושן נוסף.

5. Car Sidecar מתובל של אפל

• הוסף שפריץ של סיידר תפוחים לשייקר הקוקטיילים לטוויסט בהשראת הסתיו.

הזיווגים הטובים ביותר:

• מִתאַבֵּן: שילוב עם ברי וקרוסטיני בגריל, או לוח שרקוטרי הכולל בשרים מעושנים וגבינות.
• מָנָה עִיקָרִית: מגישים לצד צלעות חזיר בגריל, עוף צלוי או תבשיל ירקות דשן.
• קינוח: משלימים עם עוגה מתובלת, אפרסקים בגריל עם גלידת וניל, או טארט שוקולד מריר.

מַסְקָנָה

ה-Spice Sidecar הזה, שהוכן על גריל Arteflame, מציג את הרבגוניות של בישול בחוץ, ומחדיר לקוקטייל שלך עומק מעושן וטעמים עשירים. מושלם לשעת קוקטייל מתוחכמת, המתכון הזה בטוח ירשים.