מתכון כריך של שרימפס פו של שרימפס בגריל | תענוג גריל ארטפלאם

מָבוֹא

צור סנדוויץ' שרימפס פו' בוי מעורר תיאבון עם המתכון הקל לביצוע הזה, מושלם לצלייה על גריל הארטפלאם שלך.

מתכון זה משלב את הטעמים של שרימפס במרינדה, רמולדה טבעונית חריפה וקרואסונים בגריל קלות לטוויסט מענג על הכריך הקלאסי של ניו אורלינס.

מרכיבים

למרינדת השרימפס:

• 8 שרימפס (מספיק ל-2 כריכים)
• ⅔ כוס שמן זית
• 2 שיני שום, טחונות (או 2 כפיות אבקת שום)
• 2 כפיות פפריקה
• 1 כפית פלפל קאיין
• 1 כפית רוטב ווסטרשייר
• קורטוב של רוטב חריף
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מיץ מלימון 1

לרמולדה הטבעונית:

• ½ כוס טבעונות (או יוגורט יווני/אבוקדו מרוסק כתחליפים)
• ¼ כוס קטשופ
• 1 כף בצל קצוץ
• 1 כף חזרת טרייה
• 1 כף חרדל דיז'ון
• ¼ כוס חומץ תפוחים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כף רוטב ווסטרשייר
• מיץ מ-1 ליים

לקולסלאו:

• 1-2 כוסות תערובת סלט כרוב מגוררת מראש
• מעט שמן זית
• מלח ופלפל

נוֹסָף:

• 2 קרואסונים, חתוכים לשניים

הוראות

1. להשרות את השרימפס: מערבבים את כל מרכיבי המרינדה בקערה. מוסיפים שרימפס ומניחים למרינדה במשך 30 דקות עד שעה.
2. מכינים את הרמולדה הטבעונית: מערבבים את כל מרכיבי הרמולדה בקערה עד לקבלת תערובת אחידה. לְהַפְרִישׁ.
3. גריל את הקרואסונים: חממו מראש את גריל הארטפלאם לחום בינוני. מניחים חצאי קרואסונים על הגריל וצולים כ-3 דקות מכל צד. מוציאים ומניחים בצד.
4. מבשלים את השרימפס: מניחים שרימפס במרינדה על משטח הבישול העליון השטוח של הגריל. לשרימפס נא מבשלים 3-4 דקות מכל צד. לשרימפס מבושל מראש, מבשלים 1-2 דקות מכל צד.
5. צ'אר הקולסלאו: לזרוק את תערובת הסלט כרוב עם מעט שמן זית, מלח ופלפל. מניחים על משטח הבישול העליון והחלק החיצוני של הגריל ומצמצמים במשך 2-4 דקות.
6. להרכיב את הסנדוויץ': על קרואסון קלוי, שכבו את תערובת הקולסלאו החרוכה, השרימפס המבושלים ומעליהם כמות נדיבה של רוטב רמולדה טבעוני. הוסף כל מרכיב אופציונלי כמו חסה או עגבניות אם תרצה.

טיפים

• לתוספת טעם, אפשרו לשרימפס להשרות למשך הלילה.
• השתמשו בשרימפס טריים לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר.
• החליפו קרואסונים בלחם צרפתי ב-Po' Boy מסורתי יותר.

וריאציות

• השתמש בעוף בגריל במקום שרימפס עבור טוויסט שונה.
• הפוך אותו לחריף יותר על ידי הוספת רוטב חריף נוסף או פתיתי צ'ילי.
• נסה לחמנייה ללא גלוטן עבור אפשרות ללא גלוטן.

הזיווגים הכי טובים

• מגישים לצד צ'יפס קייג'ון או צ'יפס בטטה.
• חבר עם כוס תה קר או בירה קלה.
• תיהנו עם סלט ירוק טרי לארוחה מאוזנת.

מַסְקָנָה

סנדוויץ' שרימפס Po' Boy בגריל הזה מציע תערובת מושלמת של טעמים מלוחים, חריפים וחריפים עם מרקם נפלא של קרואסון. בין אם אתם צולים לארוחת צהריים בסוף השבוע או לאירוע מיוחד, המתכון הזה בטוח ירשים!