מתכון קוקטייל שרימפס בגריל - מושלם לגרילמת ארטפלאם

מָבוֹא

הרם את משחק המתאבן שלך עם קוקטייל שרימפס בגריל זה, טוויסט מעושן על מאכלי הים האהובים הקלאסי. השרימפס בגריל מושלם על החום הגבוה של הארטפלאם, מפתחים מראה חיצוני חרוך להפליא תוך שהם נשארים שמנמנים ועסיסיים בפנים. מחבת הרשת השטוחה מבטיחה צריבה אחידה ללא בישול יתר, ומעצימה את המתיקות הטבעית שלהן. בשילוב עם רוטב קוקטייל ביתי טעים, המנה הזו היא מנה ראשונה ללא מאמץ אך אלגנטית לכל מפגש. בין אם מוגש במסעדה בחצר האחורית או בארוחת ערב מתוחכמת, השרימפס המעושנים והעסיסיים האלה בטוח ירשימו.

מרכיבים:

• 1 קילו של שרימפס ג'מבו, מקולפים ומפותלים
• שֶׁמֶן זַיִת
• אבקת שום
• פַּפּרִיקָה
• מלח ופלפל
• שיפודים מושרים לצלייה

לרוטב הקוקטיילים:

• ½ כוס קטשופ
• 1 כף חזרת
• 1 כפית רוטב ווסטרשייר
• ½ כפית מיץ לימון
• קורטוב של רוטב חריף (להתאים לפי הטעם)

הוראות

1. הכנה שרימפס: בשקית זיפלוק גדולה משלבים את שרימפס הג'מבו עם זילוף נדיב של שמן זית, זילוף פפריקה, אבקת שום, מלח ופלפל. סוגרים את השקית וזורקים כדי להבטיח שהשרימפס מצופים בצורה אחידה.

2. לְשַׁפֵּד: השחילו את השרימפס המתובל על שיפודים ספוגים כדי למנוע שריפה על הגריל.

3. גְרִיל: חממו מראש את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה. מניחים את השרימפס המשופדים על הגריל ומבשלים 2-3 דקות לכל צד, או עד שהשרימפס ורוד ומעט חרוך.

4. מכינים רוטב קוקטיילים: בזמן שהשרימפס צולים, הכינו את רוטב הקוקטיילים על ידי ערבוב קטשופ, חזרת, רוטב ווסטרשייר, מיץ לימון ורוטב חריף בקערה. התאם את הרוטב החם לפי העדפתך לתבלינים.

5. לְשָׁרֵת: לאחר שהשרימפס צלויים לשלמות, הגישו אותם חמימים לצד רוטב הקוקטיילים הביתי לטבילה.

טיפים

• לתוספת טעם, הכריעו את השרימפס במשך 30 דקות לפני הצלייה.
• השתמשו במיץ לימון טרי לטעם בהיר יותר ברוטב הקוקטיילים.
• ודא שהגריל מחומם מראש כדי למנוע הידבקות של שרימפס.

וריאציות

• נסה להוסיף קורט קאיין לתבלינים נוספים.
• החליפו את רוטב הקוקטיילים במטבל חמאת שום.
• ניסוי עם תבלינים שונים כמו כמון או אבקת צ'ילי.

הזיווגים הכי טובים

• שילוב עם יין לבן צונן כמו סוביניון בלאן.
• מגישים עם סלט ירוק טרי לארוחה קלה.
• תיהנו לצד ירקות בגריל לממרח בריא.

מַסְקָנָה

המתכון הזה לקוקטייל שרימפס בגריל הוא דרך נפלאה להתחיל כל חווית אוכל, ומציע טוויסט מעושן למתאבן הקלאסי. ה-Arteflame Grill מוסיף פרופיל טעם ייחודי לשרימפס, מה שהופך את המנה הזו ללהיט בטוח במפגש הבא שלכם.