ברי סקוטי בגריל וטוסטי חמוציות

מָבוֹא

התפנקו עם אוכל מנחם אולטימטיבי עם טוסטי ברי סקוטי גריל וחמוציות זה. הברי הסקוטי העשיר והקרמי נמס בצורה מושלמת בתוך לחם קלוי פריך, בעוד רוטב החמוציות מוסיף נופך של מתיקות וחמיצות. שימוש בגריל Arteflame, אתה משיג את קרום הגריל הזהוב האידיאלי תוך שמירה על החלק הפנימי דביק וטעים. כריך זה מושלם לארוחת צהריים מהירה, תוספת או חטיף דקדנטי.

מרכיבים

• 4 פרוסות לחם אמן חתוך עבה
• 8 גרם ברי סקוטי, פרוס
• 4 כפות רוטב חמוציות
• 4 כפות חמאה לא מלוחה (מרוככת)
• 1/2 כפית מלח ים
• 1/2 כפית פלפל שחור

הוראות

שלב 1: הכן את גריל ארטפלאם

1. יוצקים קצת שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות הספוגות בגריל ארטפלאם ועורמים עליהן עצי הסקה.
3. מדליקים את המפיות ונותנים לעצי הסקה לבעור עד שהגריל מוכן (כ-20 דקות).

שלב 2: מרכיבים את הטוסטיז

1. מורחים חמאה באופן שווה בצד אחד של כל פרוסת לחם.
2. בצד ללא חמאה, שכבו פרוסות ברי ופזרו רוטב חמוציות באופן שווה.
3. מתבלים קלות במלח ופלפל שחור.
4. מעליו את פרוסת הלחם השנייה, הצד המרוח בחמאה כלפי חוץ.

שלב 3: צולים את הטוסטיז

1. מניחים את הסנדוויצ'ים על הכיריים השטוחים על פסים ליד המרכז לחום גבוה יותר.
2. צולים במשך 3-4 דקות עד להזהבה, ואז הופכים וצולים את הצד השני.
3. הזיזו אותם לכיוון הקצה הקריר במידת הצורך כדי למנוע שריפה, כדי להבטיח נמס אחיד.

שלב 4: מגישים ונהנים

1. מוציאים מהגריל ונותנים לנוח 1-2 דקות.
2. פורסים באלכסון ומגישים חם.

טיפים

• השתמש בברי סקוטי איכותי לטעם הטוב ביותר.
• צלייה על אש מתונה על הכיריים השטוחים מונעת שריפה תוך הבטחת קרום זהוב.
• תנו לכריך לנוח דקה לפני שפורסים אותו כדי למנוע מהגבינה לדלוף יותר מדי.

וריאציות

1. בייקון סקוטי ברי טוסטי: הוסף בייקון בגריל פריך לטוויסט מלוח ומעושן.
2. אפל סקוטי ברי טוסטי: שכבות תפוחים פרוסים דק עם הברי לעוד מתיקות ופריכות.
3. טוסטי ברי בצל מקורמל: הוסף בצל מקורמל בגריל לטעם עמוק ועשיר.
4. ספייסי ברי טוסטי: מורחים שכבה קלה של חרדל דיז'ון או מוסיפים ג'לפניוס פרוס לבעיטה.
5. טוסטי ברי אגוזים: מפזרים מעט אגוזי מלך קצוצים פנימה לקבלת מרקם פריך.

הזיווגים הטובים ביותר

• מגישים עם קערה חמימה של מרק דלעת חמאה.
• חברו עם סיידר פריך ומרענן או כוס פינו נואר.
• תהנו עם סלט ירוק פשוט עם ויניגרט קליל.

מַסְקָנָה

טוסטי ברי סקוטי וחמוציות בגריל היא דרך טעימה ליהנות מגבינת גורמה בגריל עם איזון טעמים ייחודי של ברי שמנת ורוטב חמוציות מתוק. שימוש בגריל Arteflame מבטיח קרום פריך ומוזהב לחלוטין ללא שריפה, מה שהופך זאת למנה קלה ומרשימה.