חג הודיה שמח
בואו להתאסף סביב הלהבה לבשל תרנגול הודו טעים משופשף בעשבי תיבול ארטפלאם 40 באמצעות החדש שלנו ערכת רוטיסרי!
לפני שנתחיל, תצטרך למלח את תרנגול ההודו יום לפני חג ההודיה. זה יעזור לנעול מיצים ולהאיץ את זמן הבישול. אתה יכול לקנות ערכת מלח בחנות המכולת המקומית שלך. הערכה צריכה להגיע עם תערובת המלח ושקית מלח.
מה תצטרך
1 ליטר מים חמים תערובת מי מלח ארוזה מראש ושקית 1 ליטר מים קרים/קרח
איך ללחות את הודו
ממיסים את תערובת המלח במים חמימים. מוסיפים פנימה מי קרח לצינון מערבבים. הוציאו את הצוואר והגבונים מהודו והניחו את הודו בשקית מי מלח. יוצקים פנימה מי מלח. מקררים למשך הלילה. מוציאים את הציפור ומניחים בקערה למשך 1-2 שעות לפני הבישול.
בישול הודו
לפני בישול ההודו...
מלאו אותו בעשבי תיבול טריים כמו טימין, רוזמרין ומרווה. עטפו כנפיים/ציפור בחוט כדי להחזיק את קצות הכנפיים כלפי מטה כך שהם לא יישרפו. שפשפו את הציפור בחמאה, ואז צפו בתיבול יווני.
בואו נתחיל לבשל
הכנס מוט עבור רוטיסרי. הרכיבו על שלב שני כשהגריל חם. הפעל את הרוטיסייר והניח להתבשל במשך 1 - 1 וחצי שעה לפני הבדיקה. כדי לבדוק טמפ', הכניסו מדחום לבשר לחלק העמוק ביותר של השד. טמפרטורת השד הסופית צריכה להיות 170 מעלות.
למתכונים נוספים לחג ההודיה צפו בסרטון שלנו כָּאן.
1הֶעָרָה
that rotisserie is great!!! can I get one for my weber insert? Also ,, I like the raised center grill, so I can add wood while cooking. Can I get thet in my size?
thank you
gary