קציצות חזיר בגריל ומפלים עם מתכון מאיו סריראצ'ה על גריל Arteflame

מָבוֹא

שלטו באומנות הצלייה עם מתכון ייחודי זה לצלעות חזיר מושרות בתערובת הדרים, מצופות בפנקו חזיר ומוגשות על צ'פלי ביתיים עם מיונז סריראצ'ה. מושלם לכל מפגש בחוץ, מנה זו משלבת טעמים מלוחים, חריפים וחמצמצים לארוחה בלתי נשכחת אחת. בקרו באתר arteflame.com למתכון המלא והפכו את הגריל שלכם למטבח גורמה.

מרכיבים

לצלעות חזיר:

• ¼ כוס סיידר תפוחים
• ¼ כוס חומץ תפוחים
• ¼ כוס מרינדה של רוטב סויה
• 1 פרוסות לימון, ליים או תפוז
• פירורי פנקו חזיר לציפוי

למיונז סרירצ'ה:

• 2 כפות מיונז
• נגיעה נדיבה של רוטב סריראצ'ה

עבור הצ'אפלס:

• 2 ביצים
• כוס גבינה אחת
• 1 כף שמנת חמוצה

הוראות

1. צלעות חזיר במרינדה: ערבבו בקערה סיידר תפוחים, חומץ תפוחים, רוטב סויה ופרוסות הדרים. הניחו את נתחי החזיר במרינדה למשך הלילה עד לריכוך.
2. הכנת גריל: חממו את גריל Arteflame שלכם לעוצמה בינונית.
3. קציצות מצופות: טבלו את הקציצות המושרות בביצה טרופה, ולאחר מכן צפו היטב בפירורי פנקו חזיר.
4. צלעות גריל: צלו את הקציצות המצופות עד שהן פריכות ובישול מלא, תוך הפיכה פעם אחת.
5. הכינו צ'אפלס: ערבבו ביצים, גבינה ושמנת חמוצה. הכניסו למכשיר וופלים מיניאטורי ואפו עד שהתערובת יציבה ופריכה.
6. הכנת מיונז סריראצ'ה: ערבבו מיונז עם רוטב סריראצ'ה לקבלת תיבול חריף.
7. לְהַרְכִּיב: מניחים נתח חזיר צלוי בין שני צ'פלות. מפזרים מעל מיונז סרירצ'ה.
8. הגישו ותיהנו: תיהנו מצ'אפלס צלעות חזיר צלויות עם סלט או ירקות צלויים אהובים בצד.

טיפים

• לפריכות נוספת, צפו את נתחי החזיר פעמיים בפנקו חזיר.
• התנסו בגבינות שונות בצ'אפלס לקבלת טעמים ייחודיים.
• הוסיפו עשבי תיבול טריים למיונז הסרירצ'ה לקבלת טעם משופר.

וריאציות

• נסו להחליף את קציצות העוף בחזיר אם רוצים.
• השתמשו במרינדה חריפה לקבלת טעם עשיר יותר.
• החליפו את הצ'אפל בראפים של חסה לאפשרות דלת פחמימות.

הזוגות הטובים ביותר

• מגישים עם סלט כרוב פריך לניגודיות מרעננת.
• שלבו עם אספרגוס בגריל או בטטות צלויות.
• תהנו עם בירה קלה או קוקטייל בטעם הדרים.

מַסְקָנָה

מתכון זה לצלעות חזיר וצ'פלייש בגריל עם מיונז סרירצ'ה מושלם לכל אירוע בחוץ. שילוב של אלמנטים מעושנים, פריכים וחריפים, בטוח ימצא חן בעיני הקהל. נסו אותו היום ושדרגו את חוויית הצלייה שלכם!