תפוחי אדמה אפויים נורווגיים פתוחים עם מלח מעושן

מָבוֹא

צלייה של תפוחי אדמה נורבגיים על גריל Arteflame מביאה לידי ביטוי את המתיקות הטבעית שלהם ומעצימה אותם עם עומק מעושן שאי אפשר לעמוד בפניו. תוספת קלה אך מרשימה זו מושלמת לכל אירוע צלייה ומשלימה מגוון מנות עיקריות. נסה את הווריאציות הפשוטות האלה כדי להתאים אישית את הטעמים לטעם שלך!

מרכיבים

• 4 תפוחי אדמה נורבגיים גדולים, שטופים
• 2 כפות חמאה, מומסת
• 1 כפית מלח מעושן
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כף עירית טרייה, קצוצה (לא חובה, לקישוט)

הוראות

שלב 1: הכן את גריל ארטפלאם

1. יוצקים קצת שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות בתוך הגריל ועורמים עליהן עצי הסקה.
3. הדליקו את הנייר והניחו לאש לבעור כ-20 דקות עד שהכיריים מגיעות לטמפרטורה האידיאלית.

שלב 2: הכן את תפוחי האדמה

1. מקרצפים את תפוחי האדמה נקיים ומייבשים אותם.
2. חוררים כמה חורים בכל תפוח אדמה בעזרת מזלג כדי לאפשר לאדים לצאת.

שלב 3: התחל לצלות את תפוחי האדמה

1. מניחים את תפוחי האדמה על מנת הפסים של גריל ארטפלם ליד המרכז לחום מקסימלי.
2. אפשרו להם להתבשל לאט, הופכים מדי פעם לצלייה אחידה, למשך כ-45 דקות עד שעה.

שלב 4: בדוק אם בוצעה

1. השתמשו במזלג כדי לבדוק אם תפוחי האדמה רכים עד הסוף.
2. לאחר שהם מבושלים לחלוטין, הזז אותם לכיוון הקצוות החיצוניים של הגריל כדי לשמור על חום בזמן שאתה מכין את התוספות.

שלב 5: מסיימים עם חמאה ומלח מעושן

1. פורסים כל תפוח אדמה לפרוסות ומתפיחים מבפנים במזלג.
2. מטפטפים חמאה מומסת על כל תפוח אדמה.
3. מפזרים מלח מעושן ופלפל שחור לאיזון הטעמים המושלם.
4. מקשטים עם עירית קצוצה אם רוצים.
5. מגישים חם ונהנים!

טיפים

• לקבלת עור פריך במיוחד, מצפים קלות את תפוחי האדמה בחמאה לפני הנחתם על הגריל.
• תפוחי האדמה יתבשלו מהר יותר אם הם יהיו אחידים בגודלם.
• מיקום תפוחי האדמה קרוב יותר למרכז הכיריים מזרז את הבישול, בעוד הזזתם כלפי חוץ מאטה אותו.

וריאציות

• צ'יזי דילייט: מוסיפים גבינת צ'דר מגוררת ונותנים לה להימס מעל תפוחי האדמה.
• עשב שום: מערבבים שום טחון ורוזמרין קצוץ דק עם החמאה המומסת לפני שמוסיפים אותה לתפוחי האדמה.
• קיק חריף: מפזרים פפריקה מעושנת ואבקת צ'ילי לתוספת חום.
• של אוהבי בייקון: מפוררים בייקון בגריל פריך מעל תפוחי האדמה לתוספת טעם.
• סגנון ים תיכוני: מעל גבינת פטה, זיתים, וטפטוף מיץ לימון בגריל.

הזיווגים הטובים ביותר

• סטייק ריבייה נצרב עם חמאת עשבים
• סלמון צלוי ברוטב לימון-שמיר
• עוף בגריל מעושן עם תוספת של ירקות חרוכים
• אספרגוס צלוי עם פרמזן

מַסְקָנָה

צלייה של תפוחי אדמה נורבגיים על גריל Arteflame מביאה לידי ביטוי את המתיקות הטבעית שלהם ומעצימה אותם עם עומק מעושן שאי אפשר לעמוד בפניו. תוספת קלה אך מרשימה זו מושלמת לכל אירוע צלייה ומשלימה מגוון מנות עיקריות. נסה את הווריאציות הפשוטות האלה כדי להתאים אישית את הטעמים לטעם שלך!