נקניקיות חזיר חרדל אירי בגריל על Arteflame

מָבוֹא

צליית נקניקיות חזיר חרדל אירי על הארטפלאם מביאה את הטעמים הטובים ביותר עם צריבה מושלמת וסיומת עסיסית. טפטוף החרדל החריף משלים את העסיסיות החרוכה, מה שהופך את זה למענג הקהל בכל פעם. הפעילו את ה-Arteflame שלכם ותהנו מהצלייה כמו מקצוען!

מרכיבים

• 6 נקניקיות חזיר איכותיות
• 2 כפות חרדל אירי גרגירי
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 1 כף דבש
• 2 כפות חמאה
• 1 כפית חומץ תפוחים
• 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1 כפית מלח
• 1 כפית טימין טרי (קצוץ)

הוראות

שלב 1: הכן את גריל הארטפלאם

• יוצקים שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן בגריל.
• עורמים עצי הסקה מעל המפיות.
• מדליקים את המפיות ומניחים לעצי הסקה לבעור כ-20 דקות עד שהגריל מגיע לטמפרטורה.

שלב 2: צורבים את הנקניקיות

• מניחים את הנקניקיות על רשת הגריל המרכזית בטמפרטורה של מעל 1,000 מעלות צלזיוס.
• צורבים כ-2 דקות לכל צד כדי לנעול את המיצים.
• מוציאים מהגריל לאחר השחמה.

שלב 3: מסיימים על הכיריים השטוחים

• העבר את הנקניקיות הצרובות לכיריים השטוחות לכיוון הקצה החיצוני.
• מבשלים כ-10-12 דקות, מסתובבים מדי פעם עד שהם מגיעים לטמפרטורה פנימית של 160 מעלות צלזיוס.
• הסר אותם מהגריל ב-145 מעלות צלזיוס מכיוון שהם ימשיכו להתבשל מחוץ לגריל.

שלב 4: מכינים את זילוף החרדל

• ממיסים חמאה על הכיריים השטוחים.
• מערבבים פנימה חרדל, דבש, חומץ תפוחים, פלפל שחור, מלח וטימין טרי.
• מערבבים עד לאיחוד וחם.

שלב 5: מגישים

• מזלפים את תערובת החרדל על הנקניקיות.
• מגישים חם ונהנים!

טיפים

• הסר תמיד את הנקניקיות מהגריל ב-145 מעלות צלזיוס כדי לאפשר לשאריות הבישול לסיים את התהליך.
• השתמשו בנקניקיות חזיר טריות ואיכותיות לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• כוונן את אזורי החום ב-Arteflame על ידי הנחת מזון לכיוון הקצה החיצוני לבישול עדין.

וריאציות

• נקניקיות חרדל חריפות: מוסיפים 1 כפית פלפל קאיין לזילוף החרדל.
• נקניקיות עשבי שום: מוסיפים לחמאה שום טחון ורוזמרין לטוויסט עשבוני.
• נקניקיות מנגל מעושנות: מערבבים פנימה כף אחת של פפריקה מעושנת וקצת רוטב ווסטרשייר.
• דבש נקניקיות דיז'ון: החליפו את החרדל המגורען בתוספת דיז'ון לטעם חלק ומתוק יותר.
• נקניקיות עם בירה: מברישים נקניקיות עם בירה סטאוט אירית בזמן הצלייה לטעם עשיר ומלתתי.

הזיווגים הטובים ביותר

• לחם סודה אירי צלוי
• סלט כרוב עם רוטב חומץ תפוחים
• תפוחי אדמה צלויים מבושלים על הכיריים השטוחים
• בירה סטאוט אירית או פילזנר פריך

מַסְקָנָה

צליית נקניקיות חזיר חרדל אירי על הארטפלאם מביאה את הטעמים הטובים ביותר עם צריבה מושלמת וסיומת עסיסית. טפטוף החרדל החריף משלים את העסיסיות החרוכה, מה שהופך את זה למענג הקהל בכל פעם. הפעילו את ה-Arteflame שלכם ותהנו מהצלייה כמו מקצוען!