תפוחים מתובלים בהולנדים בגריל

מָבוֹא

תפוחים מתובלים בספקולות הולנדיות צלויות אלה הם פינוק טעים, מקורמלים לשלמות על גריל Arteflame. התערובת הייחודית של תבלינים חמים משפרת את המתיקות הטבעית של התפוחים, מה שהופך אותם לקינוח או תוספת מצוינת לבישול הבא שלכם.

מרכיבים

• 4 תפוחים גדולים (Honeycrisp או Granny Smith, חצויים ומנוקים מליבה)
• 2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
• 2 כפות סוכר חום
• כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1/2 כפית ציפורן טחונה
• 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
• 1/4 כפית הל טחון
• 1/2 כפית תמצית וניל
• קורט מלח

הוראות

שלב 1: הכנת גריל Arteflame

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. הניחו את המפיות בתוך הגריל וערו מעליהן עצי הסקה.
3. הדליקו את המפיות ותנו לאש להתחזק.
4. המתינו כ-20 דקות עד שהגריל יגיע לטמפרטורת הבישול האופטימלית.

שלב 2: הכנת התפוחים

1. בקערה קטנה, ערבבו את החמאה המומסת, סוכר חום, קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן, ג'ינג'ר, הל, תמצית וניל ומלח.
2. מברישים את תערובת החמאה המתובלת בנדיבות על הצדדים החתוכים של כל חצי תפוח.

שלב 3: צליית התפוחים על הגריל

1. הניחו את התפוחים כשהצד החתוך כלפי מטה על משטח הכיריים השטוח של Arteflame, מקמו אותם קרוב יותר למרכז לקבלת חום גבוה יותר.
2. נותנים להם להתקרמל כ-3-5 דקות עד להזהבה.
3. הפכו את התפוחים ובשלו אותם עוד 3-5 דקות עד שהם רכים ונימוחים.

שלב 4: להגיש וליהנות

1. מוציאים את התפוחים מהגריל ומצננים מעט.
2. טפטפו מעל עוד חמאה מומסת או דבש אם רוצים.
3. מגישים חם כקינוח או כתוספת טעימה.

טיפים

• לקרמליזציה נוספת, פזרו מעט סוכר חום נוסף לפני ההפיכה.
• השתמשו בתפוחים מוצקים יותר כמו Honeycrisp או Granny Smith כדי לשמור על צורתם בזמן הצלייה.
• מגישים עם גלידת וניל או קצפת לפינוק נוסף.

וריאציות

1. תפוחי מייפל מתובליםהחליפו סוכר חום בסירופ מייפל לקבלת טעם מקורמל עמוק יותר.
2. תפוחי עץ אגוזייםפזרו פקאנים או אגוזי מלך גרוסים מעל התפוחים לפני ההגשה.
3. תפוחים עם זילוף שוקולדטפטפו שוקולד מריר מומס לקבלת נגיעה דקדנטית.
4. תפוחי הדר דבשהוסיפו קורט מיץ תפוזים וגרידת תפוזים לקבלת טוויסט הדרים מרענן.
5. תפוחי קרמל קרמיים: מפזרים מעל רוטב קרמל עשיר וקורט מלח ים.

הזוגות הטובים ביותר

• גלידת וניל או קצפת
• עוגת פאונד צלויה או עוגיות חמאה
• כוס חמה של תה צ'אי או סיידר מתובל
• גבינת גאודה מיושנת לניגוד מתוק ומלוח

מַסְקָנָה

תפוחים אלה, צלויים בספקולות הולנדיות, מוציאים את הטעמים והמרקמים הטובים ביותר מגריל Arteflame, ויוצרים פינוק חם וארומטי. מושלמים לכל אירוע, הם בטוח ירשימו את האורחים שלכם ויהפכו למנה אהובת חדשה על הגריל!