מתכון קוסקוס בגריל על גריל החממה

מָבוֹא

הרם את הקוסקוס שלך עם טוויסט מעושן וצלוי באמצעות גריל Arteflame. מתכון זה משלב קוסקוס מבושל בצורה מושלמת עם ירקות בגריל, ויוצר מנה טעימה ומזינה. בין אם מוגש כתוספת או כמנה עיקרית, הקוסקוס הצלוי הזה בטוח ירשים.

מרכיבים

• 1 כוס קוסקוס
• 1 כוס מרק ירקות
• 1 פלפל אדום, פרוס
• 1 זוקיני, פרוס
• 1 בצל אדום, פרוס
• 1 כף שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת
• 1 לימון, מיץ

הוראות

1. חממו מראש את גריל ה-Arteflame כדי להכין אותו לצלייה.
2. שמים את הסיר הבינוני על הגריל ומביאים את ציר הירקות לרתיחה. לאחר מכן העבירו את סיר הרוטב לחלק החיצוני של הכיריים השטוח על פסים לאזור חום נמוך יותר, הוסיפו את הקוסקוס והניחו ל-5 דקות. מורחים במזלג ומניחים בצד.
3. בקערה, זורקים את הפלפל, הקישוא והבצל האדום עם שמן זית, מלח ופלפל.
4. מניחים את הירקות על הכיריים שטוחים ומבשלים 5-7 דקות, הופכים מדי פעם, עד שהם רכים ומעט חרוכים.
5. בזמן שהירקות מתבשלים, קוצצים אותם לחתיכות בגודל ביס.
6. בקערה גדולה משלבים את הקוסקוס המבושל עם הירקות בגריל, הפטרוזיליה הטרייה וגבינת הפטה המפוררת.
7. מטפטפים מיץ לימון ומערבבים לאיחוד.
8. מתבלים במלח ופלפל נוסף לפי הטעם.

טיפים

• נסה לסיים לזמן קצר את הקוסקוס ישירות על רשת הכיריים השטוחה לקבלת חריכה פריכה.
• לתוספת טעם, פזרו מעט פפריקה מעושנת או כמון לתוך הקוסקוס לפני ההגשה.
• מגישים את הקוסקוס הצלוי חם או בטמפרטורת החדר כתוספת או כמנה עיקרית.
• הוסף עוף בגריל או שרימפס לחיזוק חלבון.

מַסְקָנָה

צליית קוסקוס על הארטפלאם מוסיפה עומק מעושן של טעם שהופך את המנה הפשוטה הזו לחוויית גורמה. בשילוב עם ירקות בגריל, עשבי תיבול טריים וגבינת פטה, הקוסקוס הזה מזין וטעים כאחד. מושלם לכל ארוחה, זוהי מנה רב-תכליתית שניתן ליהנות ממנה כתוספת או כמנה עיקרית. נסו את מתכון הקוסקוס בגריל הזה היום ותיהנו מהטעמים והמרקמים הייחודיים שהוא מביא לשולחן שלכם.