מתכון בוריטו עוף בגריל על גריל ארטפלאם

מָבוֹא:

תיהנו מהטעמים הנועזים והמעושנים של בוריטו עוף בגריל עם המתכון הקל והטעים הזה. צליית הבוריטוס על הארטפלאם מוסיפה פחם ייחודי ועומק טעם שמעלים את המנה הקלאסית הזו. מושלם לארוחת צהריים, ערב, או כל מפגש, בוריטוס עוף אלה בטוח יהיו להיט.

מרכיבים:

• 1 ק"ג חזה עוף ללא עצמות, חתוך לקוביות
• 1 כף שמן זית
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 חבילת תיבול טאקו
• 1/2 כוס מים
• 1 קופסת שעועית שחורה, מנוקזת ושטופה
• 1 כוס אורז מבושל
• 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת
• 1/2 כוס סלסה
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
• 4 טורטיות קמח גדולות
• תוספות אופציונליות: קוביות עגבניות, פרוסות אבוקדו, ג'לפנוס ופלחי ליים

הוראות:

1. מחממים את הגריל  כדי להכין אותו לצלייה.
2. שים מעט חמאה על הכיריים השטוחים והוסיפו את הבצל והשום הקצוצים, מטגנים עד שהם ריחניים ושקופים, כ-3 דקות.
3. הוסיפו את העוף: הוסיפו את קוביות העוף לסיר הרשת השטוח, מבשלים עד להשחמה ומבושלת, כ-6-8 דקות.  הערה: אתה יכול גם לצלות את חזה העוף הלא חתוך על ידי צריבה מהירה על רשת הגריל המרכזית, ואז לסיים אותם על הכיריים על הפסים.  בסיום, חותכים את השדיים לחתיכות.  שיטה זו נותנת צריבה טובה יותר.
4. מתבלים את העוף: מוסיפים לעוף את תיבול הטאקו והמים תוך כדי ערבוב. מבשלים 2-3 דקות עד שהרוטב מסמיך.
5. מכינים את הבוריטוס: מניחים את טורטיות הקמח על משטח ישר. פזרו באופן שווה את תערובת העוף, השעועית השחורה, האורז, גבינת הצ'דר המגוררת, הסלסה והשמנת החמוצה על כל טורטייה.
6. מגלגלים את הבוריטוס: מקפלים פנימה את הצדדים של כל טורטייה ומגלגלים אותם בחוזקה לבוריטוס.
7. גריל את הבוריטוס: מניחים את הבוריטוס על הגריל כשהצד התפר כלפי מטה. צולים 2-3 דקות לכל צד, או עד שהטורטיות פריכות ויש להן סימני גריל.
8. מגישים: מוציאים את הבוריטוס מהגריל ומניחים להם להתקרר במשך דקה. מקשטים בכוסברה טרייה קצוצה ותוספות לבחירתכם. מגישים עם פלחי ליים בצד.

טיפים:

• לבעיטה מתובלת יותר, הוסיפו ג'לפנוס או שפריץ של רוטב חריף לתערובת העוף.
• הקפידו לגלגל את הבוריטוס בחוזקה כדי למנוע מהם להתפרק על הגריל.
• מגישים עם תוספת של גוואקמולי או סלט טרי לארוחה שלמה.

מַסְקָנָה:

צליית בוריטוס עוף על ה-Arteflame מוסיפה טעם מעושן טעים ופחם מושלם למנה הקלאסית הזו. המתכון הקל הזה מביא לבוריטוס עסיסי וטעים שבטוח ירשים. בין אם אתם מארחים ברביקיו או נהנים מארוחת ערב בשבוע, בוריטוס עוף בגריל אלה הם בחירה מושלמת. נסה את המתכון הזה היום ותיהנה מהטעמים העשירים והמעושנים של בוריטוס בגריל.