כריך גבינה מעושן בגריל על גריל החממה

מָבוֹא

גבינה בגריל היא המזון הנוחות האולטימטיבי, וצלייה על הארטפלאם מוסיפה טוויסט מעושן לקלאסיקה. הכיריים השטוחים מאפשרים קליה מושלמת ואחידה, בעוד שהגבינה המומסת הדביקה בפנים הופכת כל ביס לבלתי נסבל. בין אם אתה שומר על זה פשוט או מוסיף מרכיבי גורמה, הגבינה בגריל הזו בטוח תספק!

מתכון גבינה בגריל מעושן זה לוקח את הכריך הקלאסי לשלב הבא על ידי בישולו על גריל ארטפלאם. הכיריים השטוחים מבטיחים מראה חיצוני פריך לחלוטין, חום-זהוב, בעוד הגבינה נמסה לשלמות דביקה בפנים. הוסף את הגבינה האהובה עליך ומרכיבים נוספים כדי ליצור ארוחה משביעה מלאה בטעם.

מרכיבים

• 2 פרוסות לחם עבה (מחמצת, לבן או האהוב עליך)
• 2 כפות חמאה (מרוככת)
• 3-4 פרוסות מהגבינה האהובה עליכם (גאודה, גרוייר או מנסטר נמסים הכי טוב)
• אופציונלי: עגבנייה פרוסה, בייקון, בצל מקורמל או פסטו לתוספת טעם

הוראות

שלב 1: הפעל את גריל ארטפלאם

מדליקים את גריל ארטפלם עם מפיות משומנות ועצי הסקה. לאחר כ-20 דקות, הכיריים השטוחים יהיו מוכנים לצלייה. תרצה להשתמש באזור החום הבינוני כדי לצלות את הלחם מבלי לשרוף אותו.

שלב 2: הכן את הסנדוויץ'

מחמאה צד אחד של כל פרוסת לחם בנדיבות. מניחים את פרוסות הגבינה בין דפנות הלחם ללא חמאה להרכבת הכריך. לתוספת טעם אפשר להוסיף בין שכבות הגבינה עגבניות פרוסות, בייקון, בצל מקורמל או פסטו.

שלב 3: גריל את הסנדוויץ'

מניחים את הכריך על הכיריים השטוח, עם הצד החמאה כלפי מטה. תנו לו לצלות במשך 2-3 דקות עד שהלחם הופך לחום זהוב ופריך. לחץ בעדינות עם מרית כדי לעזור הגבינה להימס בצורה אחידה. הופכים את הכריך וצולים את הצד השני עוד 2-3 דקות, עד ששני הצדדים מזהיבים והגבינה נמסה ודביקה. אופציונלי: הוסף מעט גבינת רקלט על הכיריים לתוספת טעם גבינה על הכריך.

שלב 4: מגישים חם

לאחר שהכריך קלוי בצורה מושלמת והגבינה נמסה, מסירים אותה מהגריל. פורסים אותו לשניים ומגישים מיד, נהנים מהגבינה הדביקה והלחם הפריך.

טיפים להצלחה

• השתמשו בפרוסות לחם עבות לכריך לבבי יותר, וחמאה בנדיבות לקבלת קרום הזהב המושלם.
• מגררים את הגבינה אם רוצים שהיא תימס מהר יותר ואחיד יותר.
• שמרו על חום בינוני כדי למנוע שריפת הלחם בזמן ההמתנה להמסת הגבינה.

וריאציות

1. גבינת גורמה בגריל

• השתמש בתערובת של גבינות כמו Gruyère, Brie וצ'דר לקבלת טעם עשיר ומורכב.

2. גבינה חריפה בגריל

• הוסף פרוסות ג'לפניו או קורט רוטב חריף לבעיטה פיקנטית.

3. גבינת קפרזה בגריל

• הוסף מוצרלה טרייה, עגבניות פרוסות ובזיליקום לגרסה בהשראה איטלקית.

4. חזיר וגבינה בגריל

• הוסף בשר חזיר פרוס או פרושוטו לכריך לבבי יותר.

5. גבינה בגריל כמהין

• מטפטפים שמן כמהין או מוסיפים גבינה מושחתת כמהין לטוויסט יוקרתי.

הזיווגים הטובים ביותר

• מַשׁקֶה: משלבים עם סיידר תפוחים פריך או לאגר קר.
• צַד: מגישים עם קערת מרק עגבניות לשילוב האוכל המנחם האולטימטיבי.
• קינוח: סיימו עם קינוח קליל וחריף כמו חטיפי לימון או סלט פירות.

מַסְקָנָה

צלייה של כריך גבינה קלאסי על גריל ארטפלאם מעניקה לו טוויסט פריך ומעושן שלוקח את האוכל המנחם הזה לרמה חדשה. עם לחם קלוי מושלם וגבינה מותכת דביקה בפנים, הכריך הזה בטוח ישביע את התשוקה שלך. הוסף את המרכיבים האהובים עליך לקבלת טעם נוסף והפוך אותו לשלך!