
Albanian Grilled Kale and Spinach on Arteflame
Smoky, crisp, and full of flavor—grilled kale and spinach cooked to perfection on the Arteflame grill. The perfect side or topping for any meal.
הכנת פיצה על גריל ארטפלאם היא דרך מושלמת לקבל את הטעם המעושן והקריספי הזה. הרשת השטוחה יוצרת קרום חרוך להפליא, בעוד הגבינה נמסה לשלמות. מתכון זה יראה לכם כיצד להשיג את הפיצה הטובה ביותר עם גבינה בגריל באמצעות מרכיבים פשוטים וחיבור לתנור פיצה Arteflame לחוויית הכנת פיצה חיצונית ללא תחרות.
כדי להתחיל, הדליקו את גריל ה-Arteflame שלכם על ידי השריית שלוש מפיות נייר בשמן צמחי, ערימת עצי הסקה מעליהן והדלקת הגריל. הניחו לו להתחמם כ-20 דקות, והגיעו לטמפרטורה גבוהה מושלמת לצליית פיצה. אם אתה משתמש בחיבור האופציונלי לתנור פיצה Arteflame, הגדר אותו מעל הכיריים השטוח לבישול אחיד.
בזמן שהגריל שלך מתחמם, אבק את משטח העבודה בקמח ומותח את בצק הפיצה לעיגול בגודל 12 אינץ'. ודאו שהוא דק מספיק לקרום פריך אבל סמיך מספיק כדי להחזיק את הרוטב והגבינה.
הוסף כף חמאה לכיריים השטוחות של הארטפלאם, פזר אותה מסביב כדי למנוע הידבקות וכדי להוסיף טעם לקרום שלך. מניחים את בצק הפיצה ישירות על החלק העליון השטוח, ליד המרכז החם יותר לבישול ראשוני מהיר.
לאחר שתחתית הפיצה מתחילה להתייצב (בערך 2 דקות), הופכים אותה. מורחים במהירות את רוטב הפיצה באופן שווה על הבצק, ומשאירים כסנטימטר מסביב לקצה לקרום. לאחר מכן מפזרים בנדיבות מוצרלה מגוררת וגבינת פרמזן מעל. מתבלים באורגנו מיובש ופתיתי פלפל אדום אם אוהבים מעט חום.
אם אתה משתמש בחיבור לתנור פיצה Arteflame, הנח את הפיצה בפנים. החום שמסביב יבשל את החלק העליון של הפיצה בעוד שהפסטה העליונה השטוחה מבטיחה תחתית פריכה. סגור את הפתח עם דלת המתכת הכלולה ואפשר לפיצה לאפות 7-10 דקות, סובב אותה באמצע הדרך.
אם אינכם משתמשים בתנור הפיצה, פשוט כסו את הפיצה בקערת מתכת גדולה כדי לחקות תנאים דמויי תנור, או מבשלים אותה ללא כיסוי תוך מעקב קפדני אחר ההמסה של הגבינה. המטרה היא גבינה מבעבעת בצבע חום-זהוב וקרום פריך.
כשהגבינה נמסה ומבעבעת, והקרום חרוך בצורה מושלמת, מסירים בזהירות את הפיצה מהגריל. נותנים לו לנוח 2-3 דקות כדי שהגבינה תתייצב. מקשטים בעלי בזיליקום טריים אם רוצים. פורסים ומגישים מיד!
צלייה של פיצה גבינה על הארטפלאם מביאה טעמים מדהימים ויוצרת את התערובת המושלמת של קרום פריך וגבינה דביקה. המתכון הפשוט הזה הוא דרך מצוינת ליהנות מפיצה עם טעם עצים מבלי להזדקק לתנור פיצה מסורתי.
Arteflame Weber Griddle: שנה את גריל Weber שלך עם שילוב הגריל האולטימטיבי