דלעת Butternut בגריל

מָבוֹא

תיהנו מהמתיקות הטבעית של דלעת, המועצמת על ידי טעמי העישון של גריל Arteflame. תוספת פשוטה ובריאה זו היא תוספת מושלמת לכל ארוחה על האש.

רכיבים:

• דלעת גדולה אחת, קלופה, מגורעת וחתוכה לקוביות של 1.5 ס"מ
• ¼ כוס שמן זית
• מלח כשר, לפי הטעם
• פלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם

הוראות

1. הכנת הדלעת:

   • בקערה גדולה, ערבבו את פרוסות דלעת הבוטנים עם שמן זית עד שיצופו היטב. תבלו בנדיבות במלח כשר ופלפל גרוס טרי.

2. חממו את גריל Arteflame:

   • חממו מראש את גריל Arteflame, תוך שאיפה לטמפרטורה בינונית-חמה בצד הפלנצ'ה (מחבת).

3. צלי את הדלעת:

   • הניחו את חתיכות הדלעת המתובלות על הפלנצ'ה הצדדית של הגריל.
   • צלו את הדלעת על הגריל, תוך ערבוב מדי פעם, במשך כ-35-45 דקות. המטרה היא להשיג מרקם רך עם השחמה יפה וקרמליזציה בקצוות.

4. לְשָׁרֵת:

   • לאחר שהדלעת רכה ומשחימה, הוציאו אותה מהגריל.
   • מגישים כתוספת טעימה ובריאה, מושלמת להשלמה של מגוון מנות עיקריות על האש.

טיפים

• לתוספת טעם, הוסיפו קורט פפריקה מעושנת או קינמון לפני הצלייה.
• השתמשו בסלסלת גריל כדי למנוע מחתיכות קטנות יותר ליפול דרך הרשתות.
• שימו לב לטמפרטורת הגריל כדי למנוע שריפת הדלעת.

וריאציות

• טפטפו דבש או סירופ מייפל מעל הדלעת לפני ההגשה למתיקות נוספת.
• מפזרים גבינת פטה או גבינת עיזים מפוררת לקבלת ניגודיות חמצמצה.
• הוסיפו עשבי תיבול טריים קצוצים כמו רוזמרין או טימין לקבלת עומק טעם נוסף.

הזוגות הטובים ביותר

• משתלב היטב עם עוף בגריל, סטייק או דג.
• משלים סלטים על בסיס דגנים כמו קינואה או פארו.
• הגישו לצד אגוזים קלויים או חמוציות מיובשות להוספת מרקם.

מַסְקָנָה

מתכון פשוט וטעים זה לדלעת בוטנים בגריל הוא דרך קלה להתחיל ארוחת ערב על הגריל, המציע שילוב מענג של מתיקות ומעשנות מהארטפלאם.