בירה בגריל פרחים בסגנון אילינוי על גריל Arteflame

מָבוֹא

צליית פרחחי בירה בדרך של אילינוי על גריל ארטפלאם מביאה לטעם ללא תחרות. אמבט הבירה נועל לחות, והחריכה בחום גבוה יוצר את הקרום המושלם. שיטה זו מבטיחה את הברטוורסט העסיסיות והטעימות ביותר שכולם יאהבו. הפעילו את ה-Arteflame שלכם ותיהנו מחוויית צלייה שמספקת תוצאות באיכות מסעדת סטייקים במינימום מאמץ.

מרכיבים

• 5 נקניקיות ברטוורסט
• 2 בקבוקי הבירה האהובה עליך
• 1 בצל מתוק גדול, פרוס
• 2 כפות חמאה
• 5 לחמניות ברטוורסט
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית אבקת שום

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים קצת שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות במרכז הגריל.
3. עורמים עצי הסקה על המפיות ומדליקים את הנייר.
4. הניחו לגריל להתחמם מראש כ-20 דקות עד שהשבכה המרכזית מגיעה ל-1,000 מעלות פרנהייט.

שלב 2: מבשלים את הפרחחים בבירה

1. העבר סיר פלדה בגודל בינוני לקצה החיצוני של מחבת הארטפלאם.
2. יוצקים פנימה את הבירה ונותנים לה להתחמם מעט.
3. מוסיפים את הברטוורסט ומבשלים במשך 10 דקות, מסתובבים מדי פעם כדי להבטיח בישול אחיד.

שלב 3: צורבים את הפרחחים

1. מעבירים כל פרחח לרשת הגריל המרכזית וצורבים 1-2 דקות לכל צד עד שהם מפתחים קרום מקורמל.

שלב 4: קרמל את הבצלים

1. ממיסים חמאה על הכיריים השטוח ליד המרכז.
2. מוסיפים בצל פרוס, מתבלים אותם במלח, פלפל ואבקת שום.
3. מבשלים עד שהם מקבלים צבע זהוב, כ-8 דקות.

שלב 5: קולים את הלחמניות ומגישים

1. העבר את הברטוורסט לאזור של המחבת עם חום עדין יותר למנוחה.
2. מניחים לחמניות על המחבת החיצונית כדי לצלות קלות.
3. מרכיבים את הפרחחים עם בצל מקורמל וחרדל.

טיפים

• הסר את הפרחחים מהגריל כשהם 15 מעלות צלזיוס מתחת לטמפרטורת היעד כדי לאפשר לחום שיורי לסיים את בישולם.
• התנסו בסוגים שונים של בירה כדי להקנות טעמים ייחודיים לברוטוורסט.
• השתמש בחמאה אמיתית במקום שמן לטעם עשיר יותר.

וריאציות

• פרחחי ג'לפניו חריפים: הוסף ג'לפניו בגריל פרוס וגבינת ג'ק פלפל.
• פרחחים ממולאים בגבינה: ממלאים פרחחים עם צ'דר לפני הצלייה.
• פרחחי סיידר תפוחים: מבשלים בסיידר תפוחים במקום בירה לטוויסט מתוק.
• פרחחים בסגנון בווארי: מעל כרוב כבוש וחרדל גרגירי.
• פרחחים מזוגגים מנגל: מברישים ברוטב ברביקיו בזמן הצלייה.

הזיווגים הטובים ביותר

• קלח תירס בגריל
• סלט תפוחי אדמה גרמני
• צ'יפס בטטה פריך
• בירה פילזנר קרה כקרח

מַסְקָנָה

צליית פרחחי בירה בדרך של אילינוי על גריל ארטפלאם מביאה לטעם ללא תחרות. אמבט הבירה נועל לחות, והחריכה בחום גבוה יוצר את הקרום המושלם. שיטה זו מבטיחה את הברטוורסט העסיסיות והטעימות ביותר שכולם יאהבו. הפעילו את ה-Arteflame שלכם ותיהנו מחוויית צלייה שמספקת תוצאות באיכות מסעדת סטייקים במינימום מאמץ.