נקניקיות עטופות בייקון בגריל | מתכון ארטפלאם
נקניקיות עטופות בייקון מהווים טוויסט מהנה ומלא טעם על הקלאסי, מושלם לכל מנגל. עטיפת הנקניקיות בבייקון פריך מוסיפה טעם עשיר ומעושן שמשתלב יפה עם בצל צלוי, גבינה ותוספות האהובות עליך. שימוש ב- גריל ארטפלאם , אתה יכול להשיג צריבה מושלמת גם על הבייקון וגם על הנקניקיות תוך כדי קליית הלחמניות ותוספות הצלייה בבת אחת!
מרכיבים
- 8 נקניקיות בקר
- 8 פרוסות בייקון (חתך דק עובד הכי טוב לעטיפה)
- 8 לחמניות נקניקיות
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל גדול, פרוס דק
- 1 ג'לפניו, פרוס (לא חובה לתבלינים נוספים)
- 1 כוס גבינת צ'דר או מונטריי ג'ק מגוררת
- 1 כף שמן צמחי
- קטשופ, חרדל ומיו להגשה
- כוסברה טרייה לקישוט (לא חובה)
- פלחי ליים להגשה
הוראות
1. הפעל את גריל ארטפלאם
מתחילים ב הדלקת גריל Arteflame . עורמים עצי הסקה מעל שלוש מפיות ספוגות בשמן צמחי ומצית אותם. המתינו כ-20 דקות עד שהגריל יתחמם. השבכה המרכזית תהיה אידיאלית לצריבה של הנקניקיות עטופות בייקון, בעוד שהמשטח החיצוני יכול להתמודד עם תוספות ולחמניות.
2. עטפו את הנקניקיות
עוטפים כל נקניקייה היטב עם פרוסה של בְּשַׂר חֲזִיר , מהדקים את הקצוות בעזרת קיסמים במידת הצורך. בייקון חתוך דק הוא הטוב ביותר לעטוף, שכן הוא מתבשל בצורה אחידה ומתפרך יפה מבלי לבשל יתר על המידה את הנקניקייה.
אפשרות: צולים את הנקניקיות והבייקון בנפרד ומשלבים אותם בלחמניית הנקניקיות. זה מהיר יותר כאשר צולים עבור קהל!
3. צולים את הנקניקיות עטופות בייקון
מניחים את נקניקיות עטופות בייקון על רשת גריל מרכזית . צולים אותם כ-7-8 דקות, הופכים מדי פעם כדי להבטיח שהבייקון מתבשל בצורה אחידה ומתפרך. לנקניקיות יהיו סימני פחם יפים, והבייקון צריך להיות זהוב ופריך. העבר אותם לחלק קריר יותר של הכיריים אם הם צריכים לסיים את הבישול באיטיות מבלי להישרף.
4. צולים את הבצל והג'לפניוס
בזמן שהנקניקיות צולות, מחממים חֶמאָה ו שמן צמחי על הכיריים השטוח החיצוני. מוסיפים את הפרוסות בָּצָל ו jalapeño (אם משתמשים) ומאדים כ-5-6 דקות, עד שהבצל מתקרמל והג'לפניוס חרוכים קלות. מתבלים במעט מלח ופלפל.
5. טוסט את הלחמניות
חמאה את לחמניות נקניקיות ומניחים אותם עם הצד החתוך כלפי מטה על הקצה החיצוני של הכיריים השטוח . צולים כ-1-2 דקות עד להזהבה ופריכה.
6. מוסיפים את הגבינה
במהלך הדקה האחרונה של הצלייה, מפזרים גבינה מגוררת על גבי הנקניקיות כך שהוא נמס בצורה מושלמת מחום הגריל.
7. מרכיבים את הנקניקיות עטופות בייקון
מניחים כל נקניקייה עטופה בבייקון לתוך לחמנייה קלויה. מעל בצל צלוי וג'לפניוס, ומטפטפים קֶטשׁוֹפּ , חַרדָל , או מאיו . מקשטים בטרי כוסברה לתוספת טעם ולהגיש עם חתיכות ליים בצד לגימור בהיר וטעים.
8. מגישים
הגישו את הנקניקיות חמות מהגריל עם כל התבלינים האהובים עליכם, ותיהנו משילוב הבייקון הפריך והנקניקייה העסיסית!
טיפים
- עטיפת בייקון : אם אתה מודאג מהתפרקות הבייקון, השתמש בקיסמים כדי לאבטח את הקצוות בזמן הצלייה, ולאחר מכן הסר אותם לפני ההגשה.
- בחירת בייקון : בייקון פרוס דק עובד הכי טוב כי הוא מתפרך במהירות מבלי לבשל יתר על המידה את הנקניקייה.
- הוסף ספייס : לגרסה מתובלת יותר, מוסיפים ג'לפניוס כבוש או מטפטפים רוטב חריף.
מַסְקָנָה
צְלִיָה נקניקיות עטופות בייקון על הארטפלאם מוסיף טוויסט טעים לחביב הברביקיו. הבייקון המעושן והקריספי עטוף סביב נקניקייה עסיסית, בציפוי בצל צלוי וגבינה, בטוח יהיה להיט אצל כולם. שלב אותו עם תוספות טריות ותבלינים לארוחה עמוסה בטעם!
5 וריאציות
- כלב צ'ילי עטוף בייקון : הוסיפו את הנקניקייה העטופה בבייקון עם צ'ילי וגבינה מגוררת לטוויסט לבבי.
- BBQ בייקון כלב : הוסף רוטב ברביקיו, בצל פריך וגבינת צ'דר לנקניקייה בטעם מנגל.
- כלב אבוקדו עטוף בייקון : הוסף פרוסות אבוקדו, בצל אדום כבוש, וטפטוף של מאיו חריף לטוויסט קליפורני.
- כלב בייקון Jalapeño : הוסף ג'לפניו בגריל, גבינת ג'ק פלפל, ומפזר שבבי טורטייה מרוסקים לעוד קראנצ'יות.
- ארוחת בוקר כלב בייקון : הוסיפו את הנקניקייה העטופה בבייקון עם ביצים מקושקשות וגבינה לגרסה בהשראת ארוחת הבוקר.
הזיווגים הטובים ביותר
- קלח תירס צלוי עם צ'ילי וליים
- סלט תפוחי אדמה או סלט כרוב
- צ'יפס או צ'יפס בטטה
- בירה קרה או לימונדה קפואה
- פרוסות אבטיח טרי לקינוח
