נקניקיית נחושת אריזונה בגריל עם חרדל עם חרדל

מָבוֹא

נקניקיית רעשן היא מעדן אמיתי, המשלב טעמים אקזוטיים עם צריבה מעושנת וחרוכה, אשר שומרת על רכותה העסיסית. בישול על גריל Arteflame מבטיח תוצאות מושלמות עם קרום באיכות סטייקהאוס ונגיסה עשירה וטעימה. עקבו אחר המדריך הזה לצליית נקניקיית רעשן לשלמות ותיהנו מטעם נועז של המטבח של אריזונה.

מרכיבים

• 4 נקניקיות נחש רעשן מאריזונה
• 2 כפות חמאה
• 1/4 כוס חרדל מלא
• בגט אחד, פרוס
• 1 בצל אדום קטן, פרוס דק
• פטרוזיליה טרייה, לקישוט

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל Arteflame

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות בגריל ומעליהם עורמים עצים להסקה.
3. הדליקו את המפיות ותנו לאש להתחמם (כ-20 דקות).

שלב 2: הכנת הנקניקיות

1. יבשו קלות את הנקניקיות בעזרת מגבת נייר.
2. מברישים כל נקניקייה בחמאה מומסת לקבלת טעם משופר.

שלב 3: צריבה של הנקניקיות

1. הניחו את הנקניקיות על רשת הגריל המרכזית (מעל 380 מעלות צלזיוס) למשך 1-2 דקות מכל צד.
2. אפשרו להיווצר קרום עמוק וזהוב-חום מכל צד.

שלב 4: בישול מושלם

1. העבירו את הנקניקיות הצרובות לתבנית הכיריים השטוחה.
2. מבשלים עד שהם מגיעים לטמפרטורה פנימית של 160 מעלות פרנהייט.
3. הוציאו את הנקניקיות כשהן מגיעות לטמפרטורה של 145 מעלות צלזיוס (הן ימשיכו להתבשל).

שלב 5: צליית הלחם על הגריל

1. מניחים את פרוסות הבאגט על החלקים החיצוניים של התבנית.
2. טוסט עד להזהבה, הופך לפי הצורך.

שלב 6: הרכבה והגשה

1. מניחים את הנקניקיות בבגט הקלוי.
2. מעל מפזרים חרדל, בצל אדום פרוס ופטרוזיליה טרייה.
3. מגישים מיד ונהנים!

טיפים

• עקבו אחר אזורי החום של גריל Arteflame שלכם לבישול אופטימלי.
• השתמשו במדחום לקריאה מיידית כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הנקניקיות.
• יש לתת לנקניקיות לנוח 5 דקות לפני ההגשה כדי לשמור על הנוזלים שלהן.
• צולים בצל לצד הנקניקיות לקבלת טעם מעושן נוסף.

וריאציות

1. דרום-מערבי חריף: הוסיפו פרוסות חלפיניו וממרח מיונז צ'יפוטלה.
2. מועשר בעשבי תיבול: מברישים בחמאת שום ומעליהם בזיליקום טרי.
3. של אוהבי גבינה: ממיסים גבינת פפר ג'ק מעל הנקניקייה על המחבת.
4. טוויסט ברביקיו: מזגו ברוטב ברביקיו בזמן הצלייה לקבלת קרום מעושן-מתוק.
5. גרידת הדרים: הוסיפו סחיטת מיץ ליים ונגיעה של דבש לקבלת בהירות.

הזוגות הטובים ביותר

• קלח תירס צלוי
• פלפלים ובצל צלויים
• שעועית אפויה מעושנת
• בירת בוטיק קרה או יין אדום נועז

מַסְקָנָה

צליית נקניקיית נחש רעשן על גריל Arteflame מביאה את טעמיה הטובים ביותר תוך הבטחת ביס עסיסי וטעים עם צריבה מושלמת. בין אם אתם עוקבים אחר ההכנה המסורתית או אחת מהווריאציות, מנה זו היא מנה חובה עבור אוכלי הרפתקנים. תיהנו מהטעם העשיר והייחודי של המטבח של אריזונה!