מתכון מחזור תפוחים בגריל | קינוחי גריל ארטפלאם

מָבוֹא

התפנקו עם קינוח מתוק ומעושן עם מתכון זה לסיבוב תפוחים בגריל, שהוכן בצורה מושלמת לגריל Arteflame שלכם.

הקינוח הזה, המשלב את הטעמים הקלאסיים של תפוחים וקינמון עם טוויסט ייחודי על הגריל, בטוח ירשים אתכם במפגש הבא שלכם בחוץ.

רכיבים:

• 2 תפוחים, חתוכים לריבועים של חצי ס"מ
• 1/2 כוס שיבולת שועל
• 1/3 כוס קמח רב תכליתי
• 1/2 כוס סוכר חום
• מיץ מלימון אחד
• 1/2 מקל חמאה
• כפית אחת של אגוז מוסקט
• כפית קינמון אחת
• כפית כמון אחת
• כפית אחת של תמצית וניל
• כדורי גלידה (אופציונלי להגשה)

הוראות

1. הכנת הגריל: חממו את גריל Arteflame שלכם לטמפרטורה בינונית.

2. הרכב את המחזורים: מניחים את התפוחים הקצוצים על פיסת נייר אלומיניום מרובעת. זה ישמש כבסיס לסיבוב התפוחים.

3. ערבבו את המילוי: בקערת ערבוב, שלבו את שיבולת השועל, הקמח, הסוכר החום, מיץ הלימון, החמאה, אגוז המוסקט, הקינמון, הכמון ותמצית הוניל. ערבבו היטב עד שכל המרכיבים מתאחדים לחלוטין.

4. שלב ועטוף: מניחים את תערובת שיבולת השועל מעל התפוחים שעל נייר האלומיניום. סוגרים היטב את קצוות נייר האלומיניום ליצירת שקית. להגנה נוספת מפני דליפות ולהבטחת בישול אחיד, עטפו את השקית הראשונית בשתיים עד שלוש שכבות נוספות של נייר אלומיניום.

5. גְרִיל: הניחו את כריך התפוחים העטופים על הטבעת החיצונית של גריל Arteflame שלכם, שם החום פחות ישיר. הניחו לו לבשל כ-20-30 דקות, או עד שהתפוחים רכים והמלית מתייצבת.

6. לְשָׁרֵת: פתחו בזהירות את שקית נייר האלומיניום (שימו לב לאדים), ופזרו כדורי גלידה מעל תפוחי האדמה החמים אם רוצים. תיהנו מתערובת של תבלינים חמים ותפוחים מתוקים עם רמז לטעם גריל.

טיפים

• להוספת פריכות, פזרו אגוזים קצוצים לתוך תערובת המילוי.
• השתמשו בדבש או בסירופ מייפל כממתיק טבעי במקום סוכר חום.
• זמני הבישול עשויים להשתנות בהתאם לחום הגריל; בדקו את הרכות הרצויה של התפוחים.

וריאציות

• נסו להשתמש באגסים במקום בתפוחים לקבלת פרופיל טעם שונה.
• הוסיפו צימוקים או חמוציות מיובשות למילוי לקבלת מעט חמיצות.
• נסו תבלינים שונים כמו הל או פלפל אנגלי.

הזוגות הטובים ביותר

• תיהנו ממחזור תפוחים צלויים עם כוס יין קינוח או סיידר.
• שלבו עם גלידת וניל או קרמל לשילוב קלאסי.
• מגישים לצד כף קצפת וזילוף של רוטב קרמל.

מַסְקָנָה

קינוח תפוחים בגריל הזה הוא קינוח פשוט אך טעים, מושלם להוספת טוויסט מתוק ומעושן לבישול בחוץ. בין אם אתם נהנים ממנו עם גלידה או בפני עצמו, הוא בטוח יהפוך לקינוח מועדף בכל התכנסות סביב הגריל.