מתכון עוגות תות של מלאך האוכל בגריל | קינוחי גריל ארטפלאם

מָבוֹא

שדרגו את סגנון הקינוחים שלכם עם טוויסט מענג על עוגת התות הקלאסית, צלויות בצורה מושלמת על גריל Arteflame שלכם. מתכון עוגת התותים הגריל הזה משלב את הקלילות של עוגת מלאך עם העושר של קצפת מסקרפונה והמתיקות החמצמצה של תותים מזוגגים בבלסמי, לקינוח מרשים למראה וטעים כאחד.

מרכיבים

• 2 כפות שמן צמחי
• 20 תותים, מקולפים
• ארבע פרוסות בעובי 3 עד 4 אינץ' של עוגת מלאך קנויה
• 1 כוס שמנת מתוקה להקצפה
• 225 גרם מסקרפונה
• 2 כפות סוכר ממתקים
• 2 כפות ציפוי בלסמי קנוי
• גבעולי נענע טריים (אופציונלי לקישוט)

הוראות

1. הכנת הגריל:

   חממו מראש את גריל ה-Arteflame שלכם. השתמשו בשמן צמחי כדי לצפות קלות את משטח הבישול.

2. לצלות את התותים:

   שיפדו חמישה תותים בכל שיפוד, תוך דחיפה דרך ליבתם. צלייה של השיפודים, תוך הפיכה מדי פעם, עד שהתותים מתכהים ומתקרמלים, כ-3-4 דקות מכל צד. הוציאו את התותים מהשיפודים, מועכים קלות ומערבבים פנימה את התותים השלמים. מניחים בצד.

3. הגריל את העוגה:

   הניחו את פרוסות עוגת המלאך פוד על הגריל. אפו עד להזהבה מכל צד, כ-30-45 שניות מכל צד, תוך הקפדה על כך שהן לא יידבקו לגריל.

4. הקציפת השמנת:

   במיקסר חשמלי, מקציפים יחד שמנת מתוקה, מסקרפונה וסוכר אבקה עד שנוצרים קצפת יציבה, בערך ארבע דקות.

5. לְהַרְכִּיב:

   הניחו פרוסות עוגה צלויות על צלחות. פזרו מעל מנה נדיבה של תותים, טפטפו מעל ציפוי בלסמי, הוסיפו כף קצפת וקשטו בענפי נענע אם רוצים.

טיפים

• השתמשו בתותים טריים ובשלים לקבלת הטעם והקרמליזציה הטובים ביותר.
• שימו עין על העוגה בזמן הצלייה כדי למנוע שריפה.
• קררו את המסקרפונה לפני ההקצפה לקבלת מרקם חלק יותר.

וריאציות

• תחליפו בעוגת פאונד אם אתם מעדיפים מרקם צפוף יותר.
• טפטפו דבש במקום ציפוי בלסמי למתיקות שונה.
• הוסיפו שקדים קלויים לקבלת מעט פריכות.

הזוגות הטובים ביותר

• שלבו עם מוסקטו קל או יין מבעבע למגע אלגנטי.
• הגישו לצד גלידת וניל לקינוח מפנק במיוחד.
• תהנו עם כוס אספרסו טרי לניגודיות נועזת.

מַסְקָנָה

מתכון עוגת תותים בגריל של אנג'ל פוד הוא תצוגה מושלמת לגיוון של גריל ארטפלאם, המשלב את המתיקות החרוכה של פירות צלויים עם הדקדנטיות הקרמית של קצפת מסקרפונה. נסו אותו למפגש הבא שלכם והרשימו את האורחים שלכם עם הקינוח הייחודי והטעים הזה!