מתכון עוגת תות אנג'ל בגריל | קינוחי גריל ארטפלאם
הרם את משחק הקינוח שלך עם טוויסט מענג על עוגת התותים הקלאסית, צלויה בצורה מושלמת על גריל ה-Arteflame שלך. מתכון עוגת תות אנג'ל בגריל זה משלב את הקלילות של עוגת אנג'ל פוד עם העושר של קצפת מסקרפונה והמתיקות החריפה של תותים מזוגגים בלסמי לקינוח שמרשים למראה כמו שהוא טעים.
מרכיבים:
- 2 כפות שמן צמחי
- 20 תותים, קלופים
- ארבע פרוסות בעובי של 3 עד 4 אינץ' של עוגת מלאך מזון שנרכשה בחנות
- 1 כוס שמנת כבדה להקצפה
- 8 אונקיות מסקרפונה
- 2 כפות סוכר קונדיטורים
- 2 כפות זיגוג בלסמי קנוי בחנות
- ענפי נענע טרייה (לא חובה לקישוט)
הוראות:
- מכינים את הגריל: חממו מראש את גריל ה-Arteflame שלכם. השתמש בשמן צמחי לציפוי קל של משטח הבישול.
- צולים את התותים: משפדים חמישה תותים לכל שיפוד, דוחפים את הליבות שלהם. צולים את השיפודים, הופכים מדי פעם, עד שהתותים מתכהים ומתקרמלים, כ-3-4 דקות לכל צד. מוציאים תותים משיפודים, מועכים קלות ומערבבים פנימה תותים שלמים. לְהַפְרִישׁ.
- גריל את העוגה: מניחים פרוסות עוגת אוכל מלאך על הגריל. מבשלים עד שכל צד מזהיב, בערך 30-45 שניות לכל צד, מוודאים שהם לא נדבקים לגריל.
- להקציף את השמנת: במערבל חשמלי, מקציפים יחד שמנת קצפת כבדה, מסקרפונה וסוכר קונדיטורים עד שנוצרות פסגות נוקשות, בערך ארבע דקות.
- לְהַרְכִּיב: מניחים פרוסות עוגה בגריל על צלחות. מעל מנה נדיבה של תותים, מטפטפים זיגוג בלסמי, מוסיפים כף קצפת ומקשטים בענפי נענע אם רוצים.
מתכון עוגת תות אנג'ל בגריל זה הוא חלון ראווה מושלם לרבגוניות של גריל ארטפלאם, המשלב את המתיקות החרוכה של פירות בגריל עם הדקדנס הקרמי של קצפת מסקרפונה.
