פרד ג'ינג'ר מהגריל

מָבוֹא

התענגו על הטעמים הייחודיים של ג'ינג'ר מול, מעוצב באומנות על גריל Arteflame שלכם. קוקטייל זה, המושרה ברוזמרין מעושן וג'ינג'ר, הוא תערובת מרעננת של תבלינים ומתיקות.

רכיבים:

• 2 גבעולי רוזמרין, ועוד לקישוט
• 4 כוסות רום לבן
• כוס סוכר אחת
• חתיכת ג'ינג'ר טרי אחת (7.5 ס"מ), קלופה
• סירופ מייפל טהור (לקיבוע שוליים של הכוסות)
• @psseasonings תערובת תבלינים של Good Fella (לקיבוע הכוסות)
• 2 כוסות סודה דובדבנים
• פרוסות ליים ודובדבנים, לקישוט

הוראות

1. הכינו את הסירופ: הניחו סיר קטן על אש בינונית בגריל Arteflame שלכם. ערבבו את הסוכר, הג'ינג'ר וכוס מים במחבת. הביאו לרתיחה, ולאחר מכן העבירו לחלק קריר יותר של הגריל כדי לבשל על אש קטנה. ערבבו עד שהסוכר נמס, כ-5 דקות.

2. להשרות רוזמרין ועשן: הוסיפו גבעול רוזמרין לסירופ. הניחו לו להתבשל על אש קטנה ולספוג את טעם העשן עוד 5 דקות.

3. תערובת עם רום: הסירו את הסיר מהאש. ערבבו פנימה את הרום הלבן ותנו לתערובת להתקרר, תוך כדי הטמעת הטעמים.

4. הכינו את הכוסות: טבלו את שוליים של כל כוס בסירופ מייפל, לאחר מכן טבלו את שוליים בתערובת התבלינים Good Fella של @psseasonings. מלאו את הכוסות בקרח.

5. הרכבת המשקאות: יוצקים את סירופ הג'ינג'ר-רום לכל כוס, תוך השארת מקום לסודה דובדבנים. מתאימים את כמות הסודה לפי הטעם.

6. לקשט ולהגיש: סחטו מעט מיץ ליים לכל משקה לקבלת טעם נוסף. קשטו בענף רוזמרין, פרוסת ליים ודובדבנים. הגישו מיד ותיהנו מהטוויסט הצלוי הזה על גבי צלייה קלאסית.

טיפים

• השתמשו בג'ינג'ר טרי ואיכותי לקבלת טעם מקסימלי.
• התאם את זמן חליטת הרוזמרין כדי לשלוט במידת העישון.
• למשקה מתוק יותר, הוסיפו עוד סודה דובדבנים.

וריאציות

• ניתן להחליף ברום כהה לקבלת טעם עמוק יותר.
• השתמשו בבירת ג'ינג'ר במקום סודה דובדבנים לקבלת טעם חריף יותר.
• הוסיפו מעט סודה קלאב לטעם קליל ומרענן יותר.

הזוגות הטובים ביותר

• פירות ים צלויים כמו שיפודי שרימפס או צדפות.
• מנות ראשונות חריפות כמו פלפלי חלפיניו.
• קינוחים מתוקים כמו אננס צלוי או אפרסקים מקורמלים.

מַסְקָנָה

קוקטייל ג'ינג'ר מול מהגריל הוא שילוב מענג של טעמים מעושנים, מתוקים וחריפים. מושלם למפגשים בחוץ, גרסה ייחודית זו של מול קלאסי תרשים את האורחים שלכם ותשדרג את משחק הקוקטיילים שלכם.