כריך גבינה וגרמניה של גבינה בירד

מָבוֹא

כריך גבינה וחזיר בגריל בהשראה גרמנית על לחם בייגלה הוא השילוב המושלם של פריך, נמס ומלוח. בגריל לשלמות על גריל ארטפלאם, הכריך הזה משיג מראה חיצוני חום זהוב עם גבינה מותכת דביקה ובשר חזיר צרוב להפליא. העישון מאש העצים משפר את הטעמים לחוויית סנדוויץ' בלתי נשכחת.

מרכיבים

• 2 לחמניות בייגלה, פרוסות לחצי
• 4 פרוסות בשר חזיר מהיער השחור
• 4 פרוסות גבינה שוויצרית
• 2 כפות חמאה ללא מלח
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1 כפית מיונז

הוראות

שלב 1: הפעל את גריל ארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן בתוך הגריל.
2. עורמים עצי הסקה על מפיות הנייר המשומנות.
3. הדליקו את המפיות כדי להדליק את האש; הגריל יהיה מוכן תוך כ-20 דקות.

שלב 2: הכן את מרכיבי הסנדוויץ'

1. פורסים את לחמניות הבייגלה לחצי.
2. מורחים חרדל דיז'ון ומיונז בחלק הפנימי של כל חצי לחמנייה.
3. מניחים שתי פרוסות גבינה שוויצרית על חצי אחד של כל גליל.

שלב 3: צורבים את הבשר

1. מניחים את פרוסות חזיר היער השחור על רשת הגריל המרכזית בטמפרטורה של 1,000 מעלות צלזיוס.
2. צורבים כ-30 שניות לכל צד כדי לפתח טעם עשיר ומעושן.
3. העבירו את פרוסות הבשר חזיר לרשת השטוחה כדי להישאר חמים.

שלב 4: גריל את הסנדוויץ'

1. מחמאה את החלק החיצוני של כל חצי גליל בייגלה.
2. מרכיבים את הכריך על ידי שכבת הבשר הצרוב מעל הגבינה השוויצרית.
3. מניחים את הסנדוויצ'ים על הכיריים שטוחים על פסים.
4. צולים כ-2-3 דקות לכל צד עד להזהבה ופריכה.
5. מוציאים את הכריך כשהגבינה נמסה והלחם פריך.

שלב 5: מגישים ונהנים

1. פורסים את הכריך לשניים לטיפול קל.
2. הגישו מיד ותיהנו מהשילוב המושלם של גבינה מותכת, חזיר מעושן ולחם בייגלה פריך.

טיפים

• השתמשו בחמאה בטמפרטורת החדר לפיזור אחיד.
• גריל כריך באיטיות לקבלת קרום פריך מושלם מבלי להישרף.
• הסר את הבשר מהאש כאשר הוא נמצא ב-15 מעלות צלזיוס מתחת למידת העשייה הרצויה.
• השתמש במרכז החם יותר של המחבת לצלייה וצריבה מהירה יותר.

וריאציות

1. סנדוויץ' גרמני חריף: הוסף ג'לפניוס פרוס וחרדל חריף לבעיטה.
2. תפוח ושינן תענוג: שכבות פרוסות תפוח דקות עם בשר חזיר לניגודיות מתוקה.
3. פטריות ושוויצר: הוסף פטריות מוקפצות לתוספת טעם אומאמי.
4. הבייגלה של חובב בייקון נמס: הוסף בייקון פריך לטוב עוד יותר מעושן.
5. סנדוויץ כמהין גורמה: לטפטף שמן כמהין מבפנים לפני הצלייה.

מַסְקָנָה

עם לחם הבייגלה הפריך שלו, בשר חזיר צרוב מעושן וגבינה שוויצרית נמסה, כריך גבינה גרמנית ובייגלה חזיר הוא המזון הנוחות האולטימטיבי. בגריל לשלמות על ה-Arteflame, זוהי ארוחה קלה וטעימה שמציגה טעמים אותנטיים. נסה וריאציות שונות כדי להפוך אותו לשלך!

הזיווגים הטובים ביותר

• סלט תפוחי אדמה גרמני
• כְּרוּב כָּבוּשׁ
• חֲמוּצִים
• בירה Hefeweizen מרעננת
• רוטב חרדל מתוק