שרימפס קפוא חמאת שום על גריל החממה

מָבוֹא

בישול שרימפס קפוא יכול להיות אופציה מהירה וטעימה לארוחת ערב באמצע השבוע או למפגש רגוע. מתכון זה לשרימפס בחמאת שום משתמש בשרימפס קפוא, שקל להכין ולבשל בצורה מושלמת על גריל Arteflame. רוטב חמאת השום מוסיף נופך עשיר וטעים לשרימפס הרך.

מרכיבים

• 450 גרם שרימפס קפוא (קלוף ומנוקה)
• 4 כפות חמאה לא מלוחה
• 4 שיני שום, קצוצות
• מיץ של לימון אחד
• כפית אחת של פפריקה מעושנת
• מלח ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• פלחי לימון, להגשה

הוראות

הכנת השרימפס

1. להפשיר את השרימפס: אם משתמשים בשרימפס קפוא, יש להניח אותו במסננת ולשטוף עליהם במים קרים עד להפשרה. פעולה זו אמורה לקחת כ-5-7 דקות. יבשו את השרימפס בטפיחות קלות בעזרת מגבות נייר.

הכנת הגריל

2. הדליקו את הגריל: חממו מראש את גריל Arteflame שלכם לחום בינוני-גבוה.

בישול השרימפס

3. הכינו את חמאת השום: בסיר קטן, ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים במשך 1-2 דקות עד שיעלה ניחוח. מוסיפים את מיץ הלימון, הפפריקה המעושנת, המלח והפלפל. מסירים מהאש ומניחים בצד.
4. צלי את השרימפס: מניחים את השרימפס על משטח הכיריים השטוח של גריל Arteflame. צולים 2-3 דקות מכל צד עד שהם הופכים ורודים ואטומים.
5. למרוח עם חמאת שום: בדקה האחרונה של הצלייה, מרחו את השרימפס ברוטב חמאת שום. הפכו את השרימפס ומרחו גם את הצד השני.

מָנָה

6. צלחת וקישוט: מעבירים את השרימפס הצלוי לצלחת הגשה. מזלפים מעל את רוטב חמאת השום שנותר. מקשטים בפטרוזיליה טרייה ומגישים עם פלחי לימון.

טיפים

• אפילו בישול: ודאו שהשרימפס מפוזרים באופן שווה על הגריל כדי להבטיח שהם יתבשלו בצורה אחידה.
• מידת העשייה: שרימפס מתבשל מהר, לכן יש לשים לב אליהם כדי למנוע בישול יתר. הם מוכנים כשהם הופכים ורודים ואטומים.

וריאציות

1. שרימפס חמאת שום חריף: הוסיפו קורט פתיתי פלפל אדום לרוטב חמאת השום לקבלת טעם חריף.
2. שרימפס חמאת עשבי תיבול: ערבבו עשבי תיבול טריים כמו טימין או רוזמרין לתוך החמאה לקבלת טעם עשבוני.
3. שרימפס חמאת שום הדרים: הוסיפו גם מיץ לימון וגם מיץ ליים לקבלת טעם הדרים.
4. שרימפס חמאת דבש ושום: ערבבו פנימה כף דבש לקבלת שילוב של מתוק ומלוח.
5. שרימפס פרמזן שום: מפזרים גבינת פרמזן מגוררת מעל השרימפס רגע לפני ההגשה.

הזוגות הטובים ביותר

• תוספות: מגישים עם אספרגוס צלוי, סלט ירוק טרי או תפוחי אדמה צלויים.
• מַשׁקָאוֹת: שלבו עם יין לבן רענן כמו סוביניון בלאן או בירה קלה.
• קינוח: סיימו את הארוחה עם קינוח קל כמו סלט פירות או סורבה לימון.

מַסְקָנָה

מתכון זה לשרימפס קפוא בחמאת שום הוא מהיר, קל ועמוס בטעמים. בישול השרימפס על גריל Arteflame מוסיף טעם מעושן עדין שמשתלב בצורה מושלמת עם רוטב חמאת השום העשיר. הגישו את השרימפס כמנה ראשונה או על מצע אורז או פסטה לארוחה שלמה.