מתכון ירך עוף קל בגריל עם תיבול מייפל של עשן בית

מָבוֹא

הפוך ירכי עוף פשוטות לארוחת גורמה עם המתכון הקל והטעים להפליא הזה. באמצעות ירכי עוף בלבד ותבלין מייפל מעשנה, המתכון הזה מדגיש את היופי שבפשטות. ירכי העוף הללו צלויות לשלמות על הארטפלאם, עסיסיות, רכות ומתפקעות מטעם. אידיאלי לכל אירוע, המתכון הזה יהפוך לחביב ביותר בגלל הקלות והתוצאות הטעימות שלו.

מרכיבים

• 4 ירכי עוף עם עצם בעור
• 2 כפות תיבול מייפל מעשנה

הוראות

1. לחמם את הגריל: לחמם מראש את גריל ה-Arteflame כדי להכין אותו לצלייה.
2. מכינים את העוף: שוטפים את ירכי העוף ומייבשים אותן עם נייר סופג. מפזרים את תיבול המייפל של המעשנה באופן שווה על שני הצדדים של כל ירך עוף, מהדקים אותו לתוך העור כדי להבטיח שהוא נדבק היטב. הערה: אם אתה משתמש בירכי עוף ללא עצמות, מתבלים את שני הצדדים.
3. גריל את העוף: מניחים את ירכי העוף על רשת הגריל המרכזית לצריבה מהירה. לאחר מכן העבירו אותם לרשת הכיריים השטוחה. צולים עוד 2-3 דקות לכל צד, או עד שהעור פריך והטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-150 מעלות צלזיוס. אל תבשל אותם יותר מדי! זכרו, הירכיים ימשיכו להתבשל גם לאחר שתסירו אותן מהגריל.
4. לנוח ולהגיש: מוציאים את ירכי העוף מהגריל ונותנים להן לנוח 5 דקות. זה מאפשר למיצים להתפזר מחדש, מה שמבטיח שהבשר יישאר לח ובעל טעם. מגישים מיד.

טיפים

• אפשר להשתמש גם בירכי עוף ללא עצמות (מבית קוסטקו). אלה עובדים פנטסטי על הגריל. הם יוצאים עסיסיים ומלאי טעם. אם אתם מעדיפים ירכי עוף ללא עצמות, צמצמו את זמן הבישול בכמה דקות.
• אפשר לתבל את ירכי העוף ברגע שמתחילים את הגריל. התיבול יטעם טוב יותר את בשר העוף בצורה זו.
• חברו את ירכי העוף האלה עם סלט פשוט בצד או ירקות צלויים לארוחה שלמה.

מַסְקָנָה

צליית ירכי עוף על הארטפלאם עם תיבול מייפל מעשנה היא עדות לאופן שבו הפשטות יכולה להניב טעמים יוצאי דופן. המתכון הקל הזה מספק עוף עסיסי וטעים במינימום מאמץ, מה שהופך אותו למושלם עבור לילות שבוע עמוסים או מפגשים מזדמנים. נסו את המתכון הזה עוד היום ותיהנו מארוחה טעימה ונטולת טרחה שמציגה את הקסם של תיבול נהדר וצלייה מושלמת.