מתכון Fritters Apple Fritter

מָבוֹא

חוו את השילוב המושלם של מתוק ומעושן עם לביבות התפוחים הגריל הללו, שעוצבו במיוחד עבור גריל Arteflame. עם חיפוי חיצוני פריך ופנים רך ומלא בתפוחים, לביבות אלו הן פינוק שאי אפשר לעמוד בפניו שמוסיף טוויסט ייחודי למנה קלאסית אהובה.

רכיבים:

• 2 תפוחים גדולים, קלופים, מנוקים מליבה וחתוכים לקוביות
• 1 כוס קמח רב תכליתי
• 1/4 כוס סוכר מגורען
• 1/4 כוס סוכר חום
• כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות, מוכה
• 1/4 כוס חלב
• שמן לצלייה

לציפוי סוכר קינמון:

• 1/2 כוס סוכר מגורען
• כפית קינמון אחת

הוראות:

1. הכינו את תערובת התפוחים

בקערה גדולה, ערבבו את קוביות התפוחים, הקמח, הסוכר המגורען, הסוכר החום, אבקת האפייה, הקינמון והמלח. ערבבו עד שהתפוחים מצופים היטב במרכיבים היבשים.

2. הוספת מרכיבים רטובים

ערבבו פנימה את הביצים הטרופות והחלב עד לקבלת תערובת אחידה. הבלילה צריכה להיות סמיכה מספיק כדי לשמור על צורתה כשמניחים אותה על הגריל.

3. חממו מראש את גריל Arteflame

הדליקו את גריל הארטפלאם שלכם ושמנו קלות את משטח הפסטה השטוח. הגריל צריך להיות חם מספיק כדי לצלות את הלביבות באופן שווה וליצור מרקם חיצוני פריך.

4. לבשל את הלביבות

בעזרת כף, הניחו חלקים מהבלילה על החלק העליון השטוח של הגריל, וצרו קציצות קטנות. שטחו מעט כל לביבה בעזרת גב הכף. צלו על הגריל כ-3-4 דקות מכל צד, או עד להזהבה ופריכות. הפכו בזהירות את הלביבות בעזרת מרית כדי לשמור על צורתן.

5. ציפוי סוכר קינמון

בצלחת שטוחה, ערבבו את הסוכר המגורען והקינמון. לאחר שהלביבות מוכנות, צפו אותן מיד בתערובת סוכר הקינמון כשהן עדיין חמות כדי להבטיח שהציפוי יידבק היטב.

6. הגשה

תיהנו מלביבות התפוחים הצלויות שלכם חמות, אידיאליות בשילוב עם כדור גלידת וניל או זילוף של רוטב קרמל לפינוק מפנק במיוחד.

טיפים לביבת תפוחים מושלמת על הגריל:

• זן תפוחים: בחרו תפוחים כמו גרני סמית' או האניקריספ ששומרים על צורתם היטב במהלך הבישול.
• עקביות הבלילה: ודאו שהבלילה סמיכה מספיק כדי לשמור על צורתה על הגריל. אם היא נוזלית מדי, הוסיפו עוד קצת קמח כדי להסמיך אותה.
• היפוך בזהירות: בעזרת מרית הפכו בעדינות את הלביבות כדי לשמור על שלמותן ולהבטיח בישול אחיד משני הצדדים.

חלופות ווריאציות:

1. לביבות מתובלות

הוסיפו קורט אגוז מוסקט או פלפל אנגלי לבלילה לקבלת חמימות ועומק טעם נוספים.

2. לביבות תפוחים ואגסים

ערבבו אגסים חתוכים לקוביות עם התפוחים לקבלת תערובת של טעמים ומרקמים.

3. לביבות מזוגגות

במקום סוכר קינמון, טפטפו על הלביבות ציפוי פשוט העשוי מאבקת סוכר וקצת חלב.

4. טוויסט מלוח

לגרסה מלוחה, השמיטו את הסוכר והקינמון, והוסיפו לבלילה גבינת צ'דר מגוררת וקורט פלפל קאיין.

5. לביבות אגוזיות

קפלו פנימה אגוזי מלך או פקאנים קצוצים לבלילה לקבלת קראנצ'יות נוספת.

הזוגות הטובים ביותר:

• תוספת: הגישו עם סלט פירות טרי או כף יוגורט יווני לארוחה מאוזנת.
• לִשְׁתוֹת: שלבו עם כוס סיידר תפוחים חם, כוס חלב או צ'אי לאטה חם.
• קינוח: לסיומת מפנק, שלבו את הלביבות עם רוטב קרמל עשיר או כדור גלידת קינמון.

מַסְקָנָה

לביבות התפוחים הגריל של Arteflame מציעות שילוב מענג של טעמים פריכים, מתוקים ומעושן, מה שהופך אותן לפינוק מושלם לכל אירוע. תיהנו מטוויסט ייחודי זה לקינוח קלאסי, מבושל בצורה מושלמת על הגריל שלכם!