מתכון Fritters Apple Fritter

מָבוֹא

חווה את התערובת המושלמת של מתוק ומעושן עם פריטי תפוחים בגריל אלה, שתוכננו במיוחד עבור גריל ארטפלאם. עם מראה חיצוני פריך ופנים עדין ומלא תפוחים, הלביבות הללו הן פינוק שאי אפשר לעמוד בפניו שמוסיף טוויסט ייחודי לאהוב הקלאסי.

מרכיבים:

• 2 תפוחים גדולים, מקולפים, מגורעים וחתוכים לקוביות
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס סוכר מגורען
• 1/4 כוס סוכר חום
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות, מוכה
• 1/4 כוס חלב
• שמן לצלייה

לציפוי סוכר קינמון:

• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1 כפית קינמון

הוראות:

1. הכן את תערובת התפוחים

בקערה גדולה מערבבים את קוביות התפוחים, הקמח, הסוכר, הסוכר החום, אבקת האפייה, הקינמון והמלח. מערבבים עד שהתפוחים מצופים היטב בחומרים היבשים.

2. מוסיפים חומרים רטובים

מערבבים פנימה את הביצים הטרופות והחלב עד שהתערובת מתאחדת היטב. הבלילה צריכה להיות עבה מספיק כדי להחזיק את צורתה כשהיא נופלת על הגריל.

3. מחממים מראש את גריל ארטפלאם

הדליקו את גריל ה-Arteflame שלכם ושמן קלות את משטח הרשת השטוח העליון. הגריל צריך להיות חם מספיק כדי לבשל את הלביבות בצורה אחידה וליצור מראה חיצוני פריך.

4. מבשלים את הפריטים

בעזרת כף, מורידים חלקים מהבלילה על החלק העליון השטוח של הגריל, ויוצרים קציצות קטנות. משטחים מעט כל לביבה עם גב הכף. צולים כ-3-4 דקות מכל צד, או עד להזהבה ופריכה. הופכים בזהירות את הלביבות בעזרת מרית כדי לשמור על צורתן.

5. ציפוי סוכר קינמון

בצלחת רדודה מערבבים את הסוכר והקינמון. לאחר שהלביבות מוכנות, מצפים אותן מיד בתערובת סוכר הקינמון כשהן עדיין חמות כדי להבטיח שהציפוי יידבק היטב.

6. מגישים

תיהנו מביבות התפוחים בגריל חמות, בשילוב אידיאלי עם כדור גלידת וניל או טפטוף של רוטב קרמל לפינוק מפנק במיוחד.

טיפים לפריטרי תפוחים מושלמים בגריל:

• מגוון תפוחים: בחרו תפוחים כמו גרני סמית או Honeycrisp שמחזיקים את צורתם היטב במהלך הבישול.
• עקביות הבלילה: ודא שהבלילה עבה מספיק כדי להחזיק את צורתה על הגריל. אם הוא נוזלי מדי, מוסיפים עוד מעט קמח כדי להסמיך אותו.
• מתהפך בזהירות: השתמשו במרית כדי להפוך בעדינות את הלביבות כדי לשמור אותן שלמות ולהבטיח בישול אחיד משני הצדדים.

חלופות וגרסאות:

1. פריטרס מתובל

מוסיפים לבלילה קורט אגוז מוסקט או פלפל אנגלי לתוספת חמימות ועומק טעם.

2. פריטרס תפוח-אגס

מערבבים פנימה קוביות אגסים עם התפוחים לתערובת של טעמים ומרקמים.

3. פריטרים מזוגגים

במקום סוכר קינמון, מטפטפים את הלביבות בזיגוג פשוט עשוי אבקת סוכר ונתז חלב.

4. טוויסט מלוח

לגרסה מלוחה, השמיטו את הסוכר והקינמון, והוסיפו לבלילה גבינת צ'דר מגוררת וקורט פלפל קאיין.

5. פריטרס אגוזים

מקפלים פנימה אגוזי מלך או אגוזי פקאן קצוצים לתוך הבלילה לתוספת קראנצ'יות.

הזיווגים הטובים ביותר:

• תוספת: מגישים עם סלט פירות טרי או כוס יוגורט יווני לארוחה מאוזנת.
• לִשְׁתוֹת: חבר עם כוס סיידר תפוחים חם, כוס חלב או צ'אי לאטה חם.
• קינוח: לסיומת מפנקת, חברו את הלביבות לרוטב קרמל עשיר או כדור גלידת קינמון.

מַסְקָנָה

פריטי תפוחים בגריל Arteflame אלה מציעים שילוב מענג של טעמים פריכים, מתוקים ומעושנים, מה שהופך אותם לפינוק מושלם לכל אירוע. תיהנו מהטוויסט הייחודי הזה בקינוח קלאסי, מבושל לשלמות על הגריל שלכם!