מתכון פונדו שוקולד קל בגריל | קינוחי גריל ארטפלאם

מָבוֹא

התפנקו עם פונדו שוקולד קל טעים עם המתכון הפשוט הזה, מושלם לגריל ארטפלאם. הרוטב הרב-תכליתי הזה יכול להיות להיט בכל מפגש, לאפשר לאורחים לטבול את הפירות האהובים עליהם, הקינוחים, או לטפטף מעל גלידה עבור פינוק מתוק במיוחד.

מרכיבים

• 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 2 כפות חמאה
• 1 (14 אונקיות) פחית חלב מרוכז ממותק
• 2 כפות מים
• 1 כפית תמצית וניל
• מגוון פירות (אננס, תותים, בננות, תפוחים)
• חתיכות קינוח (עוגה, מאפינס)
• מרשמלו או פירות יבשים (משמשים, שזיפים)

הוראות

1. מכינים את הגריל: הדלק את גריל ה-Arteflame שלך, מכוון לטווח טמפרטורות של 350 עד 450 מעלות צלזיוס. בדוק את חום הכיריים על ידי התזת מעט מים; המקום האידיאלי הוא המקום בו המים מתאדים במהירות.
2. שלב מרכיבים: בסיר או במחבת מברזל יצוק, מערבבים שוקולד צ'יפס, חמאה, חלב מרוכז ממותק ומים. הניחו אותו על המשטח החם של הגריל.
3. מבשלים את הפונדו: מערבבים את התערובת כל הזמן כדי למנוע הידבקות. מבשלים עד שהרוטב מסמיך, כחמש דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. לְשָׁרֵת: הציגו את פונדו השוקולד החם כרוטב טבילה לפירות המוכנים, חתיכות הקינוח והמרשמלו. לחלופין, יוצקים אותו על גלידה או עוגה לציפוי קינוח מענג.
5. אִחסוּן: כל שאריות אפשר לשמור במקרר, מכוסה, עד שבוע.

טיפים

• השתמשו בשוקולד צ'יפס איכותי לטעם עשיר יותר.
• אם הפונדו מסמיך מדי, הוסיפו שפריץ חלב חם כדי לשחרר את העקביות.
• שמור את הפונדו חם באמצעות סיר פונדו קטן או מבער בחום נמוך במהלך ההתכנסויות.

וריאציות

• נסה להוסיף שפריץ ליקר כמו גרנד מרנייה או קאלואה לטוויסט למבוגרים.
• השתמשו בשוקולד מריר במקום חצי מתוק לטעם עז יותר.
• ניסוי עם תמציות בטעמים כמו מנטה או שקדים עבור וריאציות ייחודיות.

הזיווגים הטובים ביותר

• חבר עם יינות לבנים פריכים או קינוחים למגע אלגנטי.
• מגישים לצד קפה חם או אספרסו לניגודיות מענגת.
• השלימו עם חטיפים מלוחים כמו בייגלה לאיזון מתוק ומלוח.

מַסְקָנָה

פונדו שוקולד קל זה דרך בטוחה להרשים את האורחים ולרומם כל כינוס קינוחים. בין אם מתפנקים עם שוקולד מומס עשיר עם פירות, עוגות, או מטפטפים על גלידה, המתכון הזה הוא חובה לנסות לאוהבי שוקולד.