קבובי עוף בגריל צבעוני

מָבוֹא

צרו סעודה משפחתית עם קבבוני עוף צבעוניים של דייב על גריל ארטפלאם. קבבונים אלה, קלים להכנה, ניתנים להתאמה אישית ומהנים להכנה, הם דרך שמחה לאחד את כולם.

מבושל על גריל ארטפלאם

מנות: 4-6

מרכיבים

• 450 גרם חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/3 כוס רוטב סויה
• 1/4 כוס דבש
• כפית שום כתוש
• מלח ופלפל, לפי הטעם
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ
• 1 פלפל צהוב, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ
• 2 קישואים קטנים, חתוכים לפרוסות בעובי ס"מ אחד
• בצל אדום אחד, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ
• שיפודים (אם משתמשים בשיפודי עץ, יש להשרות אותם במים במשך 30 דקות לפני הצלייה)
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה, לקישוט

הוראות

1. להשרות את העוף במרינדה:
   • בקערה, טורפים יחד שמן זית, רוטב סויה, דבש, שום כתוש, מלח ופלפל.
   • הוסיפו את נתחי העוף למרינדה, וודאו שהם מצופים היטב. כסו וקיררו למשך 30 דקות לפחות, או עד שעתיים.
2. הכנת הירקות:
   • הכינו את הפלפלים, הקישואים והבצל האדום על ידי חיתוךם לקוביות של 2.5 ס"מ.
3. הרכבת הקבובים:
   • משחילים את העוף והירקות הכבושים על השיפודים, לסירוגין. היו יצירתיים בסדר השיפודים כדי שהשיפודים יהיו צבעוניים.
4. חממו מראש את גריל Arteflame:
   • מחממים את גריל Arteflame לחום בינוני-גבוה.
5. צלי את הקבבים על הגריל:
   • מניחים את קבבי העוף על הגריל.
   • צולים על הגריל במשך 10-15 דקות, תוך כדי הפיכה מדי פעם, עד שהעוף מבושל לחלוטין והירקות מעט חרוכים.
   • מקשטים את קבבי העוף בפטרוזיליה קצוצה.
6. לְשָׁרֵת:
   • הגישו חם ותיהנו מארוחה אינטראקטיבית וכיפית עם המשפחה.

טיפים

• לתוספת טעם, הניחו לעוף להשרות לילה שלם.
• השתמשו בשיפודי מתכת כדי למנוע הרטבה של שיפודי עץ.
• שמרו על מצרכים בגודל דומה כדי להבטיח בישול אחיד.

וריאציות

• החליפו עוף בשרימפס, בקר או טופו.
• הוסיפו פטריות, עגבניות שרי או חתיכות אננס.
• השתמשו במרינדה חריפה לחריפות נוספת.

הזוגות הטובים ביותר

• מגישים עם אורז, קינואה או סלט טרי.
• שלבו עם צזיקי או מטבל עשבי תיבול על בסיס יוגורט.
• תהנו עם יין לבן צונן או לימונדה.

מַסְקָנָה

מתכון זה לקבבי עוף צבעוניים הוא דרך נהדרת לערב את כל המשפחה בבישול. הוא פשוט, ניתן להתאמה אישית ומושלם לחוויית צלייה מהנה על הארטפלאם.