
Albanian Grilled Eggplant and Tomato Stack with Feta
Make this delicious Albanian Grilled Eggplant and Tomato Stack with Feta using your Arteflame grill. Perfectly grilled, flavorful, and easy to prepare!
פיצה בסגנון קליפורניה ידועה בקרום הדק והפריך שלה ובמגוון תוספות גורמה טריות. הכל עניין של יצירתיות עם מרכיבים טריים בחווה כמו אבוקדו, ארוגולה ורטבים ייחודיים. שימוש בגריל Arteflame כדי לבשל את הפיצה הזו יעניק לכם את הקרום הפריך היחודי הזה עם רמז של עישון עצים שהופך כל ביס לבלתי נסבל.
הדלק את גריל ה-Arteflame שלך על ידי הנחת שלוש מפיות ספוגות בשמן במרכז וערימת עצי הסקה מעל. מדליקים את הגריל ונותנים לו להתחמם כ-20 דקות. לאחר שהאש מתחזקת, הנח את חיבור תנור הפיצה של ארטפלאם על גבי השבכה המרכזית כדי לחמם אותו מראש.
בזמן שהגריל מתחמם, מתחו את בצק הפיצה שלכם על משטח מאובק קלות עם קמח תירס. כוונו לקרום דק ואחיד, בעובי של בערך 1/4 אינץ', כדי להשיג את הפריכות החותכת בסגנון קליפורניה.
לפני הוספת התוספות, חממו קלות את הכיריים השטוחים המקיפים את השבכה המרכזית ומבשלים את בצק הפיצה כ-2 דקות על המשטח השטוח עד שהוא מתחיל להתנפח והתחתית מזהיבה קלות. זה עוזר ליצור בסיס יציב לתוספות שלך. הופכים את הבצק ונותנים לו להתבשל עוד דקה בצד השני.
מעבירים את בצק הפיצה לקליפת הפיצה מאובקת בקמח תירס. מורחים שכבה של רוטב עגבניות (או פסטו לטוויסט) על הבצק, ומשאירים גבול של 1/2 אינץ' מסביב לקצוות. מחלקים בצורה שווה את המוצרלה הטרייה, העגבניות המיובשות והבצל האדום הפרוס דק מלמעלה.
החלק את הפיצה בזהירות על השבכה המרכזית של גריל ארטפלם, מתחת לכיפת תנור הפיצה. תנו לפיצה להתבשל במשך 6-8 דקות, מסובבים אותה מדי פעם כדי להבטיח בישול אחיד. הפיצה מוכנה כשהגבינה מבעבעת, והקרום זהוב ופריך עם חריכות קלה בשוליים.
לאחר האפייה של הפיצה, מוציאים אותה מהתנור בעזרת קליפת הפיצה. מעליו מיד פרוסות אבוקדו טרי, ארוגולה, גבינת עיזים מפוררת, וטפטוף שמן זית. מקשטים בעלי בזיליקום טריים ומתבלים במלח ופלפל.
פורסים את הפיצה ומגישים מיד בעוד השילוב של גבינה חמה ומומסת ותוספות קרירות וטריות יוצר ניגודיות מענגת בטעמים ובמרקמים.
הפיצה הזו בסגנון קליפורניה המבושלת על גריל ארטפלאם מפגישה בין מרכיבי גורמה לבין פריך עצים מושלם. האבוקדו הקרמי, הארוגולה הטרייה והמוצרלה הדביקה הופכים את הפיצה הזו לפיצה מרעננת אך משביעה לכל אירוע.
Arteflame Weber Griddle: שנה את גריל Weber שלך עם שילוב הגריל האולטימטיבי